Advertise on podcast: Ginpodden

Säg hej till Leo Lahti, en av Sveriges mest erfarna bartenders som idag släpper sin debutbok, Handbok i sprit och drinkar, på Polaris. Det är en bok för dig som vill förstå teknikerna, knepen och grunderna och samtidigt få inspiration till att blanda riktigt bra drinkar hemma. Tillsammans med fotografen Lennart Weibull har Leo skapat något som är lika snyggt som användbart. Idag jobbar han på cocktailbaren Bird i Köpenhamn, och i både boken och podden delar han med sig av massor av tips, inte minst om temperaturens roll i en bra cocktail. Vi pratar även om vad som skiljer Stockholm, Göteborg och Köpenhamn åt, anekdoter, hur det var att jobba på Tjoget, olika spritsorter och deras egenskaper, vad som trendar just nu inom barvärlden och varför gin faktiskt kan vara den allra viktigaste spriten i en cocktail. Häng med i ett initierat, varmt och roligt samtal om varför han skrev boken, skummets vara eller icke vara och varför det bara serveras en enda gin på bird. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! Länkar: bokforlagetpolaris.se birdcph.dk ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Först och främst grattis till författaren Hans-Olov Öberg som strax efter att vi spelade in det här avsnittet blev invald i The Gin Guild, en branschorganisation för spritdrycker som representerar ginindustrin som helhet. Främsta målet är att främja gin som kategori globalt, stärka dess anseende och bredda dess attraktionskraft för konsumenter världen över. Men nu över till avsnittet! Här berättar Hans-Olov om sitt senaste boksläpp, bokserien Masterclass: Hemligheter, hacks & hantverk där trilogin GIN & TONIC, NEGRONI och DRY MARTINI är först ut i serien. Vi går igenom alla böckerna och vad du som läsare kan förvänta dig. Massor av inspiration och många recept som tar ut svängarna rejält på hur dessa cocktailklassiker kan tolkas. Helt enkelt historik, tekniker och smarta hacks för att du ska kunna bemästra dina favoritdrinkar. Fun fact är att Hans-Olov Öberg faktiskt var med i Ginpodden redan 2021 (avsnitt 16) för att prata om ”Jakten på en perfekt Gin & Tonic” och samarbetet med Emil Åreng som resulterade i ”Jakten på en perfekt Dry Martini”. Så ta gärna en tidsmaskin och lyssna även på det om du vill ha lite mer bakgrund till Hans-Olovs värv. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! Länkar: www.spritzlit.se ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Klart vi ska avrunda året med ett långt ingående avsnitt med Tommy Jonasson från Revsunds Distillery och Revsunds Brewery. Hör historien om hur två IT-nördar börjande med öl, labbade med hjortron och skapade sprit i världsklass. Vi pratar passion, innovation ,inspiration och massor om vikten av ett lokalt community, att gå sin egen väg, hitta en balans och röd tråd i smakbärarna, teknik, suröl, burkad GT, likörer, whiskey, rom och you name it. Tommy och gänget peppar och satsar järnet inför en eventuell gårdsförsäljning och jag minns tillbaka på vårt möte på Drinkmässan i Stockholm med värme. Bryggeriet grundades 2016 med hantverk, noggrant utvalda råvaror och experimentlusta i centrum. 2022 togs nästa stora steg när gänget flyttade in i sitt helt nybyggda bryggeri med ett 2000-liters bryggverk och jästankskapacitet på 10 000 liter fördelat på åtta tankar. Här produceras allt från klassisk pilsner till Habanero IPA. 2019 utökades verksamheten med ett destilleri. Idag produceras destillat jämte öl i kolonnpannor på 100 och 950 liter. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! Länkar: www.revsunds.se ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Hallå Sebastian Arleij från Fluid Minds, vi pratar om finfina samarbetet med stjärnan Tjoget som resulterat i varumärket Contraband. Contrabands målsättning är att leverera cocktails i världsklass fast på burk. På Drinkmässan 2024 har de världspremiär på sin burkade Gin & Tonic med Norrbottens Destilleri Mountain som bas. I portföljen har de även Milano Spritz, Apple Mule, Paloma och Negroni. Några av dessa cocktails har bland annat vunnit guld och Masters i Global Spirits Masters "Premixed & RTD Masters". TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Stöter på min gamla poddpolare Victor Nordenberg från Hantverksbira och pratar om hur gin och öl kan gifta sig. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Här träffar jag Fredrik Egonson som är vd på Qvänum Mat & Malt. Vi pratar om vilka Qvänum är, om Swedish Fika, ekfatslagrat och deras Qvänum Gin och Qvänum Navy Gin. För den som inte vet är Qvänum ett bryggeri och bränneri som sedan 2004 huserar i ladugården på Gategården, mitt på Varaslätten. Gården är belägen i den gamla byn Badene med anor ända tillbaka till 500-talet. De både brygger och bränner med maten i fokus! Deras passion för god mat och dryck har följt med in i bryggeriet och bränneriet. När Qvänum utvecklar en ny ölsort utgår de ofta från en maträtt som den ska passa till och de har ett gediget samarbete med sina kunder för att hitta den optimala kombinationen av mat och dryck. På Qvänum tillverkas öl och brännvin på ett hantverksmässigt och hållbart sätt med inriktning på lokala råvaror. All el kommer från sol-, vind- och vattenkraft! Bryggeriet och destilleriet värms upp med biobränsle. De hämtar så mycket de kan av råvarorna från närområdet och största delen är dessutom ekologisk. Några tillsatser användes inte och vattnet är från egen brunn. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Jag träffar Niklas Kling från Torsbo 5.2 och pratar lite öl, honungsvodka och deras nya släpp Torsbo Gin Lime och Torsbo Gin Viol. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Hallå där Fredrik på Barsebäcks Bränneri med sina sidekicks Kalle (gindoktrinera) och Max (tjuggesgin) i montern på Drinkmässan. Här hittar vi också Jiri från Jonas Bronck´s Spirits. Barsebäcks Bränneri. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Hallå Charlotta på Spriteriet, här i avsnitt 120 träffas vi på Drinkmässan i Göteborg 2024 och snackar lite cocktails, säsongstillverkning och det senaste samarbetet med Sandberg Drinks Lab - Hallon & Ros Elixir. Sommar på flaska som de själva säger! Det är en stilla färdigblandad drink om 200 ml som är redo att serveras direkt från kylen, eller på rikligt med is. Som bas hittar vi en rosé vermouth gjord på rosévin från tyska Weingut Knauss, där smultron och jordgubbar trängs med varandra i symbios med syra. Detta ger en vinös och rik bas som sedan smaksatts med massor av hallon, ros och syrajusterat äpple för en fin fräschör. Vidare har drinken kryddats med örter vi tycker mycket om, bland annat en trogen favorit - myskmadran. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Rökmaskiner och persika, nu kör vi en snabbdejt med Anders Sandberg och Viktor Laurell i Sandberg Drinks Labs monter på Drinkmässan 2024. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Hallå Salar Azizi på Västerås Destilleri! På Drinkmässan 2024 fick jag och Andy möjligheten att lära känna destilleriets nya utmanare till Hendricks - en gurkgin från gurkstaden Västerås. Det finns många roliga pikar med glimten i ögat och också många roliga cocktails att bygga med hjälp av denna nyhet. Men det var inte helt enkelt eller som Salar säger "gurka är en sån jävla ingrediens att jobba med". Häng med och hoppas du gillar nedslaget. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Äntligen fick jag träffa Bella Porcile a.k.a @mixedbybella LIVE i verkligheten IRL och vi hinner prata om hennes magiska Viol & lavendelmargarita innan Emil Åreng och David Kringlund stjäl showen. Sen pratar vi om samarbetet med Bonden & Bönorna, smuggelgods och kärleken till naturen. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Tjo Hugo Svedjeland från Norrbottens Destilleri! Vad händer? Väldigt mycket visar det sig. Vi snackar takbaren i Kalix, åkerbärsfest, nya batchen från Sicilien, självklart rabarberpaj och en resa till Asien för att sprida varumärket österut. Orientaliskt till Orienten så att säga. Haka! TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Hallå där Anna Anerfält, vd på Norrtälje Bränneri och Daniel Andrén från Konceptism! Jag och Anna pratar om allt från succén med Roslagspunsch Hallon till generationsväxlingen, dryckesarvet och Norrtälje 2.0. Daniel berättar lite mer om konceptutvecklingen och eeeh vädret. Skål! TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

Ginpodden är på Drinkmässan 2024 i Göteborg och säger hallå till Truls Nanesson från Boge Bränneri. Truls är destillatören med järnkoll på svensk brännvinshistoria och har ett gediget bibliotek 1800-talslitteratur i ämnet. Boge Bränneri bildades 2019 och ägs och drivs av ett gäng vänner med olika bakgrund men med en gemensam passion för destillerad dryck. De första produkterna släpptes under 2020. Det småskaliga bränneriet är beläget i en ekonomibyggnad på gården i Boge, några kilometer från Slite på Gotland. De destillerar i enkelpannor av koppar, de flesta tillverkade i Portugal, av klassiskt snitt. ”Stora” pannan, Augusta, tar 100 liter och är en vattenmantlad bain-marie-panna speciellt anpassad för fruktdestillat. Och på tal om fruktdestillat så är ju en av mina personliga favoriter Boges hallondestillat. TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠ Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠ Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!