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Sapete, mi sono spesso interrogata sulle difficoltà che hanno le mamme i primi mesi per trovare davvero il giusto tempo per uscire fuori dalla routine fatta di poppate, notti insonni, necessità e bisogni del neonato per cercare e trovare quel tempo in cui possono dedicarsi anche un po’ a se stesse. In questo podcast vi parlo di me e della mia esprienza

Sai già che il latte materno è il miglior alimento per il tuo bambino, ma che dire a proposito della tua alimentazione durante l'allattamento? Ho intervistato una delle dietologhe jsc per capire bene cosa mangiare durante l'allattamento al seno.

Vitamine e minerali essenziali in menopausa: quali sono? L’organismo di una donna in menopausa ha bisogno di alcune vitamine e minerali, essenziali per mantenersi in salute. Scopriamoli insieme.

La menopausa è un periodo molto delicato per la donna che si trova ad affrontare alcuni sintomi e problematiche nuove. Lo stile di vita e le abitudini che possiamo adottare anche a livello alimentare possono aiutare la donna a vivere al meglio questa fase della loro vita

Carbofobia: cos'è? E' la tendenza alimentare a considerare il consumo di carboidrati dannoso per la salute. Si viene a generare nel tempo una vera fobia nell'introduzione di questo macronutiente nella propria alimentazione, fino ad eliminarlo del tutto.

Che differenza c'è tra amminoacidi e proteine? Sono meglio gli amminoacidi o i BCAA? Che senso ha assumere amminoacidi se le proteine sono fatte di amminoacidi? O viceversa, perché non assumere direttamente gli amminoacidi, piuttosto delle proteine? Queste sono tra le domande che mi arrivano più di frequente sull'argomento, che in effetti tende a creare un po' di confusione, visto e considerato che, in fondo, le proteine sono composte di amminoacidi, quindi alla fine che cambia tra l'uno e l'altro tipo di integrazione? Ne ho già parlato su Instagram, ma ho deciso di affrontare questa tematica così semplice eppure apparentemente così complessa in maniera più esaustiva, creando un articolo ad hoc sul blog ed un podcast :)

Innanzitutto lasciatemi chiarire il concetto di tonificare (o migliorare il tono muscolare). Altro non sono se non il miglioramento dell'ipertrofia muscolare, ovvero l'aumento del volume delle cellule che compongono il tessuto (in questo caso, appunto, il muscolo). Questo avviene sia per aumento del numero e delle dimensioni delle proteine contrattili, che dell'aumento del sarcoplasma. Ci sono diversi fattori che generano una risposta ipertrofica, e questi sono: Lavoro meccanico; Tempo sotto tensione; Contrazioni eccentriche; Danno muscolare (micro lesioni che si vanno a formare ogni volta che ci alleniamo); Stress metabolico (e conseguente formazioni di acido lattico); Alimentazione (giusto apporto di glucosio e amminoacidi); Idratazione. Fondamentalmente quando si parla di ipertrofia si tende ad associare a questo tipo di richiesta del cliente schede con ripetizioni intorno alle 8-12 per ogni esercizio. È stato provato scientificamente che questo range di ripetizioni dà il connubio ottimale tra intensità di allenamento e tempo sotto tensione. E questo genera risposta ipertrofica. Quando parlo di intensità mi riferisco alla percentuale di carico rispetto al carico massimale (RM, 1-Repetition maximum, ovvero il peso massimo che una persona può sollevare per una singola ripetizione in un determinato esercizio). Maggiore è il carico, ovvero più alta è l'intensità, e meno ripetizioni si potranno portare a termine (e viceversa: minore l'intensità, più basse le ripetizioni). La cosa che spesso non viene considerata, è che anche un allenamento con intensità inferiore ma un numero maggiore di ripetizioni può generare una risposta ipertrofica, perché va a stimolare altri tipi di fibre. Anche se sarà una risposta ipertrofica minore, in termini percentuali, comunque ci sarà.

Oggi parliamo di proteine, e più precisamente di integratori di proteine in polvere. Vi racconto una cosa. Avendo un negozio di integrazione per sportivi, ne sento veramente di cotte e di crude e non avete idea di quante volte entrino nel mio store donne (soprattutto dai 40 anni in su), la cui richiesta è di comprare proteine "per la dieta, per dimagrire". Magari in alcuni casi la cattiva informazione parte anche dal medico/dietista a cui si sono rivolte, o piuttosto a una incomprensione, da parte loro, di quanto detto dal professionista in questione, che magari ha detto loro che devono assumere proteine per diminuire il deficit calorico e quindi dimagrire. In questi casi, sarò onesta, non sto neanche lì a spiegare che non sono le proteine in sé a far dimagrire, ma piuttosto il deficit calorico dato dalla sostituzione di un pasto con una sola integrazione di proteine. Gliele do e basta. Ma almeno con voi vorrei fare chiarezza e darvi un po' di spiegazioni in merito.

L'altro giorno nelle stories vi ho accennato al TDEE, il consumo calorico totale giornaliero... Sono piuttosto sicura che la maggior parte di voi conoscono il BMI (Body Mass Index, ovvero indice di massa corporea), e probabilmente anche il BMR (Basal Metabolic rate, ovvero tasso metabolico di base o, più semplicemente, il metabolismo basale). Ma quanti di voi conoscono invece il TDEE? Il Total Daily Energy Expenditure altro non è se non il consumo calorico totale giornaliero, rappresentato dalla quantità di calorie che si dovrebbero consumare nell'arco di una giornata per mantenere stabile il nostro peso corporeo tenendo conto innanzitutto del metabolismo basale, ma anche di alimentazione, attività fisica, il NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis, ovvero la termogenesi da attività non associabile all'esercizio fisico), eccetera. Se vogliamo migliorare la nostra forma fisica, quindi, è importante tener conto di tanti fattori diversi: il nostro metabolismo basale e stile di vita, racchiusi in termini strettamente matematici nel TDEE, e ovviamente il nostro obiettivo. Ecco perché è importante conoscere il proprio TDEE. Il TDEE è influenzato anche dalla termogenesi indotta dagli alimenti, sapete di cosa sto parlando? Scopriamolo insieme :)

Quali sono i metodi per poter valutare i risultati? Come possiamo valutare se stiamo veramente migliorando? Scopriamolo insieme :)