Advertise on podcast: Koffiepodcast

We nemen bijna altijd op in Espressobar Maling in Zwolle. In de zaak is een geldmuur te zien. Gijs vraagt de luisteraars om te helpen daar papiergeld op te doen. Daarna is de vraag of de koffiekennis een houdbaarheid heeft. Is  die kennis snel verouderd of niet? Je hoort nog een keer alleen Gijs en Sander. Luister je ook weer mee?

Deze keer zitten Sander en Gijs bij elkaar, zonder Frans en Ron. Maar dat maakt het niet minder leuk. Gijs vraagt eerst welke signature drink Sander het meeste is bijgebleven. Daarna hebben ze het over de eerst volgende koffiereis die ze willen gaan maken. Luister je ook weer mee?

Okee, nog 1 keer blikken we terug op The Amsterdam Coffee Festival 2022. Wat is ons opgevallen, wat was echt nieuw en hoe hebben we het ervaren. Iedereen heeft er toch 2 jaar op gewacht. Wat was de verwachting en kwam die uit? Daarna nog even iets over de keukenkastjes van Gijs (wist je dat hij koperen kastdeurtjes heeft?) Luister je ook weer mee?

Sander stond dus ook in de finale van de Brewers Cup. Hij had zich (weer) een onmogelijk opgave gegeven, maar uiteindelijk bleek die mogelijk. Toch werd Sander 'slechts' 6de van Nederland. Wat natuurlijk een hele mooie prestatie is, maar...... Hij had een speciale manier bedacht om koffie te maken. Wil je meer weten, luister dan deze keer ook weer mee. 

Frans stond, net als Sander (en daarover de volgende keer meer) in de finale van de Dutch Brewers Cup 2022. Een wedstrijd waarbij je 3 filterkoffies moet zetten voor een jury. Is Frans tevreden en wat heeft hij gebruikt? Hoe kijkt hij erop terug. Je hoort het in deze aflevering. Luister je ook weer mee?

Ja hoor, daar zijn we weer! Na vijf weken zogenaamde vakantie. Want we zijn extreem druk geweest met andere zaken dan de koffiepodcast. We praten deze aflevering over wat we hebben gedaan de afgelopen weken, we hebben wat nieuwe ideeën en........ We praten lekker over van alles wat ons bezig houdt en natuurlijk is dat altijd wel koffie gerelateerd. Luister je ook weer mee?

Deze aflevering is ook nog een keer met Gijs en Ron. Ze hebben het over het adviseren over machines of koffie. Hoe doe je dat? Misschien is dat wel erg moeilijk, omdat we als koffieprofessionals werkzaam zijn. Daarna vraagt Gijs zich af wat maakt dat mensen voor een bepaalde koffie kiezen. Vaak hebben ze niet direct een referentie in smaak. Doet de verpakking iets met de beleving? Je hoort het als je weer mee luistert.

Gijs en Ron gaan terug in de tijd. Ron noemt Gijs vaak zijn koffiepapa. Maar hoe is dat zo gekomen. Daarmee horen we meteen hoe Ron in de koffie is begonnen. Gijs blijkt ook de reden dat Ron zich ook bezig houdt met koffiewedstrijden. Wil je weten hoe dat zit? Luister dan ook weer mee!

Deze week zitten GIjs en Ron alleen bij elkaar. Door omstandigheden kunnen Sander en Frans niet aanschuiven. Dat geeft ze de kans om wat dieper in te gaan op de aankomende wedstrijden. Volgende week zijn weer de eerste voorrondes. Zowel Ron als Gijs hebben veel gedaan voor de wedstrijden en doen dat nog. Al luisterend naar deze twee leer je weer meer over de wedstrijden, de jury en wat er allemaal bij komt kijken. Luister je ook weer mee?

Deze keer een vraag van een trouwe luisteraar. Als die vraag is beantwoord, blijkt dat het een vraag van Ron was.... Maar daarna komt er toch een vraag van de luisteraar. Luister je ook weer mee? Deze aflevering is zo lang dat we de achtergrondmuziek iets hebben moeten verlengen. Een SHOUT OUT naar de band Jimmy Diamond, want die hoor je. Zij mogen langzaam aan weer optreden, dus pak je kans en ga ze zien/luisteren.

Het grote nieuws mag naar buiten: Frans gaat mee doen aan de voorrondes Dutch Latte Art Championship. Hij heeft de regels gelezen en kan ons goed vertellen waar hij rekening mee moet houden.... Dat denken we, maar niets is minder waar. Onderwijl praten we even door over de ervaring op een koffiebeurs. Luister je ook weer mee?

Vorige week hadden we het over de generieke koffiesmaak, of die bestond en wat die dan zou zijn. Deze keer hebben we het over het resultaat. Vlak voor de opnamen van deze aflevering hebben we dat uitgezocht. Je hort het resultaat. Daarna duiken we de Latte Art in met de vraag welk figuurtje we zouden willen zijn en waarom. Luister je ook weer mee?