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Vous l’avez peut-être remarqué en faisant vos courses : il y a un mot qui semble s’afficher de plus en plus souvent sur les emballages… « protéines ». On connaissait les barres et les poudres protéinées des sportifs, mais aujourd’hui la promesse est partout : dans les yaourts, les desserts, les céréales, les pâtes… et même dans les biscuits apéritifs ! Alors pourquoi cet engouement ? A-t-on rajouté des additifs protéinés partout ? Et d’ailleurs avons-nous réellement besoin de manger davantage de protéines ?J'ai pas mal de questions à poser à celles et ceux qui observent cette tendance et voient les enseignes booster nos régimes en protéines. Alors c’est parti (en forçant pour soulever du poids) pour un épisode qui ne manque pas d’énergie ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[REDIFFUSION] Je voulais juste une bonne bouteille pour le dîner. Un truc simple, bon, pas trop cher. Mais là… c’est la panique au rayon vin. Entre les étiquettes avec des médailles, les noms à rallonge, les caractéristiques comme vin souple ou/ ample... j’ai réalisé que je n’y comprenais pas grand-chose. Heureusement, certains rendez-vous comme la Foire aux vins peuvent nous aider à nous repérer, avec des sélections faites par des pros. Mais encore faut-il savoir quoi chercher… Alors j’ai décidé de faire ce que je fais de mieux : poser des questions ! Dans cet épisode, on part à la rencontre de ceux qui s’y connaissent vraiment. Direction les coulisses du vin avec celles et ceux qui le sélectionnent, qui le vendent et qui le rendent accessible… Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Une confiture fabriquée en France… avec des fraises espagnoles. Des tomates françaises… mais du basilic cultivé à l’étranger. Et ce paquet de biscuit ? Oui…. il est aussi fabriqué en France, mais le blé vient d’ailleurs. Alors, quand on voit un petit drapeau bleu blanc rouge, qu’est-ce que ça nous dit vraiment ?  Dans ce nouvel épisode d’Au rayon Futur, on va regarder d’un peu plus près les étiquettes des produits que l’on met dans notre panier…. Parce que mon programme de cette rentrée : c’est de consommer plus responsable ! Pas forcément d’acheter français à tout prix, mais aussi réfléchir à se tourner vers du reconditionné, du vrac, de la seconde main… les possibilités sont nombreuses. Et bien sûr, pour y voir plus clair, on va interroger les experts du secteur. Alors, vous me suivez ? Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[REDIFFUSION] Partir en vacances ce n’est pas que quitter son chez soi, c’est souvent quitter ses habitudes et ses repères. Et parmi les repères de mon quotidien il y a mon boulanger, mon boucher, bref tous les commerçants chez qui je me rends habituellement. Alors quand je les quitte tous, le temps des vacances, je découvre de nouvelles personnes et, par là même, de nouveaux produits ! On va voir si je suis le seul à aimer faire valser mes petites habitudes pendant les vacances et, tiens, je me demande comment ils se préparent les commerçants pour recevoir les touristes ? Allez je vous emmène ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[REDIFFUSION]  L’été, on change de rythme… et de liste de courses. En vacances, tout devient plus léger et spontané ! Et tout ça, ça commence déjà sur le trajet. Selon un rapport Ipsos, plus d’1 français sur deux voyagera en voiture cet été. Alors, entre la pause-café, les encas et les bouteilles d’eau, les aires d’autoroute deviennent des mini-zones commerciales, pensées pour capter ce temps suspendu. Une fois arrivés à bon port, c’est encore un autre tempo. On achète au jour le jour, on privilégie le local, on cuisine simple. Alors, comment notre manière de consommer s’adapte-t-elle à ce nouveau mode de vie ? Et comment les enseignes arrivent-elles à suivre le rythme ? C’est ce qu’on a voulu comprendre… en partant sur la route des vacances ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

C'est le réflexe du matin pour une grande majorité des Français : impossible de commencer la journée sans  un café ! Et si, comme moi, vous ne pouvez pas vous en passer… vous vous êtes peut-être déjà demandé pourquoi on est si attachés à cette boisson venue de l'autre bout du monde. Alors qu’aujourd'hui, certains ne jurent que par leur expresso, d'autres se tournent vers des alternatives comme le matcha, la chicorée ou le chaï latte....  on peut se demander… est-ce un simple effet de mode ou une nouvelle façon de consommer ? Pour y voir plus clair, je suis partie à la rencontre de spécialistes du café et de dénicheurs de pépites ! Ensemble, on va remonter l'histoire de la boisson chaude préférée des Français, parler de ses effets sur notre santé et surtout, découvrir ce que notre tasse du matin raconte de notre époque ! Vous me suivez ? Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[REDIFFUSION] Quand j’étais enfant dans les années 80, mes copains à la récré mangeaient des Mars, des Kinder et moi j’avais l’équivalent mais “sans marque”. Enfin si… une marque distributeur ! À l’époque j’avais beau me dire que mes bonbons n’étaient pas mauvais, je n’arrivais pas à convertir mes camarades. Aujourd’hui les choses ont bien changé et les grandes enseignes de distribution ont développé de larges gammes de produits en leur nom. Des produits frais à l’épicerie, en passant par le snacking, les marques des distributeurs séduisent de plus en plus de consommateurs : dans le caddie des français, elles concernent 1 produit sur 3. Alors comment peut-on proposer un produit moins cher que celui d’une marque nationale tout en assurant sa qualité ? Je vous emmène découvrir les coulisses des marques de distributeurs. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[REDIFFUSION] On ne fait plus nos courses comme avant. On n’achète pas juste un produit, on achète une histoire, une personne, un univers. Les collaborations ont transformé nos rayons en vitrines… entre les chefs, les youtubeurs, les artistes… les marques ne se contentent pas de vendre : elles s’associent. Elles se racontent à travers des personnalités qu’on connaît déjà.  Autrement dit : on a envie d’aimer ce produit, parce qu’on aime déjà la personne qui l’a signée.   Dans cet épisode, on va donc essayer de comprendre pourquoi ces collaborations fonctionnent autant. Qu’est-ce qu’elles disent de nous, de notre manière de consommer ? Est-ce qu’on achète encore un produit… ou plutôt une image ?  Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le marché de la beauté ne tient plus en place. Nouveaux acteurs, nouvelles tendances, nouvelles façons de consommer, la beauté vit ce que la mode a vécu il y a dix ans : une vraie révolution. Qu'est-ce qui change, pourquoi ça change, et qu'est-ce que cela dit, de notre temps !? Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[REDIFFUSION] Aujourd'hui, on sait tous ce que signifie acheter un article en ligne. Derrière notre écran, on choisit un produit, on valide notre panier, et on attend de recevoir chez soi ce qu'on a commandé. Et ce process est plus que rapide : je clique, je reçois. Mais que se passe-t-il concrètement entre ma commande et la réception du colis ? L'e-commerce c'est une zone d'ombre, alors je vous propose d'aller voir comment les choses s'organisent. Immersion dans les coulisses d'un achat en ligne ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[REDIFFUSION] On ne va pas se mentir, le fromage, il y en a dans la plupart de nos frigos ! Qu’on le déguste à l’apéro, qu’on le serve sur un plateau ou qu’on le fasse fondre dans nos gratins, c’est un produit incontournable et emblématique de notre patrimoine gastronomique ! Et pour cause : un français en consomme en moyenne 24 kg par an. Moi qui suis justement chargé de rapporter le fromage pour le dîner de ce soir, j’ai voulu composer mon plateau en connaissance de cause. Qu’est-ce qu’il faut savoir ? Comment l’associer ? Que trouve-t-on chez nos fromagers et dans les rayons de nos supermarchés ? Zoom sur l’indispensable de nos tables ! Pas de bon repas sans… vous savez quoi ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[REDIFFUSION] C’est le sandwich préféré des Français, l'évidence d'un déjeuner sur le pouce : le jambon-beurre. A l'origine c'est un pur parisien pourtant c'est toute la France qui s'en est emparé et depuis plus d'un siècle, il n’a cessé d’accompagner nos vies… Du pain rond d’hier à la baguette d’aujourd’hui. Et oui le jambon beurre a trouvé sa forme pour devenir iconique mais il a su s'adapter et répondre à nos envies, du traditionnel rustique au sandwich premium qu'on peut trouver aujourd'hui, c'est un peu de notre histoire qu'on croque à chaque fois qu'on craque pour lui ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Au rayon du goût, la pâtisserie est en plein boom et en constante évolution depuis une dizaine d’années… En tête de cette croissance, des produits totem qui deviennent de véritables moteurs de tendances !Entre 2021 et 2024 par exemple, selon une étude publiée par le média Toute la franchise, la consommation quotidienne de donuts en France a triplé. Pas étonnant donc qu’on retrouve des boutiques qui leur soient dédiées! Et les donuts ne sont qu’un exemple du phénomène qu’on retrouve aussi dans nos commerces !Selon Market Research, le marché des produits de boulangerie pâtisseries dans le monde devrait croître jusqu’à environ 24 – 25 milliards dollars d’ici 2035. Et la France, évidemment, est en tête des tendances : donuts, choux, cookies premium, pâtisseries “instagrammables”, formats nomades, trompe-l'oeil, on voit tout passer par nos rayons… Alors pourquoi le sucré reste un terrain d’innovation privilégié ? Et comment la distribution capte les nouvelles tendances ? Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

La France a du goût ! En tout cas, elle le cultive, et il n’est pas question de plaisanter quand on parle de gastronomie. De la table aux allées des magasins, il n’y a souvent qu’un pas et, en la matière, dans les linéaires, il faut savoir innover, célébrer, inventer et rendre hommage. Découvrez dès la semaine prochaine dans Au Rayon Futur une série au cœur de la culture food : un épisode dédié à l’indétrônable jambon-beurre, au fromage, véritable pilier de la culture française, ou encore aux nouvelles tendances qui font vibrer les becs sucrés. Une immersion gourmande au cœur de ce qui fait vibrer nos assiettes ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Une pomme… un pull… à priori rien à voir. Et pourtant, tous les deux ont été validés, ajustés et retravaillés pour arriver jusqu’à  nous. On parle souvent de ce qui se passe en magasins, mais plus rarement de ce qui se décide avant ! Alors, dans cet épisode, je vous emmène dans les coulisses de ces étapes invisibles : du contrôle qualité des fruits et légumes à la transformation d’un croquis en vêtement prêt à être mis en rayon…. Ce sont deux métiers méconnus et différents mais avec un même objectif : rendre le produit prêt pour vous. Un épisode pour découvrir l’envers du décors… et après lequel vous ne regarderez peut-être plus vos achats de la même façon ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.