Advertise on podcast: Tè cà mancia

L'argomento della puntata di oggi della nostra rubrica gastronomica a cura di Gianfilippo Gatto è una dissertazione su riso e pasta. Per porre quesiti o eventuali dubbi su tutti gli argomenti trattati dal nostro chef potete scrivere una e-mail all'indirizzo: [email protected]

In questa nuova puntata di Te ca mancia, il nostro Gianfilippo ci parla del Re della tavola: il pane, visto che ormai sappiamo della levitazione e delle farine non ci resta che provare a gustare il nostro pane fatto in casa. per metterti in contatto con la nostra redazione scrivi a: [email protected] per seguire tutti gli altri programmi di Radio back home e o scaricare l'APP per i tuoi device visita il nostro sito www.radiobackhome.it

In questo episodio il nostro Gianfilippo Gatto pluripremiato chef della Cuncuma restaurant ci introduce nel mondo delle farine al fine di completare il ciclo della trasmissione dedicato alla panificazione. puoi inviare messaggi a Gianfilippo spruttando F. B. o scrivere a [email protected] indicando come oggetto: Te ca mancia.

Continua il discorso sulla panificazione, farine, metodi di impasto e levitazione.

Con la puntata di oggi si apre una parte della cucina di grande importanza per tutti e praticamente in tutti i paesi del mondo, conoscete un posto dove non conoscono il pane? Infatti è questo l'argomento dell'episodio oggi acquisiremo le basi della panificazione guidati come al solito dal nostro chef di fiducia, Gianfilippo Gatto.

In questa nuova puntata affronteremo un piatto molto classico, si tratta del filetto di tonno in crosta di semi di sesamo neri e bianchi, su un letto di cipolla rossa di tropea. buon'appetito dal vostro Gianfilippo Gatto.

Tornano le ricette del nostro shef preferito, gianfilippo gatto ci propone una cena semplice per ospiti che arrivano all'improvviso, nello specifico il Croque Monsieur e il Croque Madame, una ricetta di sicuro effetto ma molto semplice e veloce da preparare. Buon appetito.

Una ricetta particolare che nonostante il nome Gianfilippo Gatto ci assicura essere una prelibatezza, si tratta di una zuppa di fagioli e gamberi. Si raccomanda di seguire con molta attenzione. Se desideri ascoltare Radio Back Home e o scaricare l'APP per il tuo apparecchio mobile https://www.radiobackhome.it/

In questa puntata il nostro chef di fiducia Gianfilippo Gatto ci propone una ricetta tipica piemontese, che potrebbe risultare un ottimo antipasto nelle cene in famiglia o con gli amici, la ricetta in questione è: battuta di carne cruda alla piemontese, Buon'appetito.

Questa settimana il nostro cuoco di fiducia, Gianfilippo Gatto ci proporrà una ricetta abbastanza semplice ma efficace che vi farà fare un figurone con gli altri commensali, l'unico inconveniente (se così si può dire) è che la preparazione va cominciato con 24 ore di anticipo; si tratta infatti di preparare delle crespelle con radicchio, salsiccia e blu di capra. A tutti voi: buon'appetito.

Si continua anche in questa puntata a parlare di dolci e nel caso specifico di dolcetti che vengono definiti: Les Maddalene, sono delle piccole squisitezze una tira l'altra, molto semplici da realizzare.

In questa nuova puntata di Tè cà mancia, rubrica di gastronomia in onda su https://www.radiobackhome.it/ il nostro chef Gianfilippo Gatto continuerà a farci esplorare i dessert più buoni, in questo caso ci descriverà la preparazione di un tortino cuore caldo al cioccolato accompagnato da una marmellata di agrumi.