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O açúcar não é tudo: O segredo do sabor na fruta! E aí, jovem, tá tudo belo? Deixa eu te fazer uma pergunta: você já comeu uma fruta docíssima, daquelas de melar a mão, e mesmo assim sentiu que estava faltando alguma coisa? Pois é. Faltava mesmo. E o que faltava não era açúcar! Neste episódio do TATUDAFRUTA Podcast, eu te provo com ciência, números e muita prática de campo que a fruta mais gostosa não é a mais doce, é a mais equilibrada. Vamos quebrar o mito do Grau Brix (spoiler: ele não mede só açúcar!) e entender o papel da grande estrela esquecida do pomar: a acidez. Mais do que isso, você vai aprender a usar a ferramenta que a indústria e os enólogos usam para definir o ponto perfeito de colheita: a relação SS/AT (o famoso Ratio). De forma rápida, prática e sem enrolação, passamos pelo manejo real de grandes culturas como a Laranja Pera, Manga Palmer e as uvas de mesa (Niágara e Itália), mostrando como a adubação, o sol e a irrigação mudam o sabor que vai para a boca do consumidor. Aperte o play, entenda o "ratio" e nunca mais olhe para uma fruta do mesmo jeito! O tal do Brix: O que o visor do seu refratômetro realmente está lendo? A acidez orgânica: O frescor que faz o consumidor salivar e querer a próxima mordida. O coração do episódio: Como calcular e dominar a relação SS/AT no seu manejo. Do campo para a boca: Como o potássio, a água e o sol ditam o equilíbrio perfeito da safra. 💬 Participe da nossa consultoria de fora:Curtiu o papo? Deixe sua avaliação de 5 estrelas aqui no Spotify e compartilhe o episódio com aquele amigo produtor ou agrônomo! Siga os bastidores diários e mande sua dúvida na caixinha de domingo lá no Instagram: @tatudafruta O que você vai ouvir hoje:

O inverno chegou ❄️ Entrou o inverno e, na fruticultura, isso não é hora de parar — é hora de trabalhar! Neste episódio direto ao ponto, o Tatu explica o que o fruticultor precisa entender desse período e quais manejos colocar em prática agora para garantir a próxima safra. Você vai ouvir sobre: 🌡️ O acúmulo de frio nas plantas de clima temperado e o período de repouso ✂️ A poda de limpeza na entrada do inverno (e a de produção na saída) 💧 O momento certo de aplicar a calda sulfocálcica 🧪 A quebra de dormência com cianamida hidrogenada 🌱 Calagem, matéria orgânica e fósforo no preparo do solo Um papo prático e sem enrolação pra você sair daqui já sabendo o que fazer no pomar. Afinal, inverno bem manejado é safra bem planejada! 👊🍇 🎧 Ouça, compartilhe e siga o TATUDAFRUTA pra não perder nenhum episódio. 📸 Instagram: @tatudafruta

Se você não planejou a próxima safra, já tá perdendo dinheiro. Sem rodeios: o planejamento de safra não começa na véspera — começa meses antes, com decisões que a maioria dos produtores ainda ignora ou deixa pra depois. Nesse episódio o Tatu vai direto ao ponto e explica por que o calendário agronômico é o seu ativo mais valioso — e como negligenciá-lo custa caro, seja na produtividade, na qualidade dos frutos ou na hora de vender. O que você vai ouvir nesse episódio: 🔹 Quando o planejamento da safra realmente precisa começar 🔹 Os erros de timing mais comuns na fruticultura 🔹 Como a fisiologia da planta dita o seu calendário de manejo 🔹 A conexão direta entre planejamento agronômico e resultado financeiro 🔹 Dicas práticas pra você não chegar atrasado na próxima janela de manejo Para quem é esse episódio: Produtor rural, engenheiro agrônomo, estudante de agronomia ou qualquer pessoa que queira entender a fruticultura com profundidade — sem enrolação. TATUDAFRUTA é o podcast que traduz a ciência do campo em linguagem prática. Toda semana, fruticultura de verdade. 🎧 Curta, compartilhe e deixe sua avaliação — isso ajuda o conteúdo técnico a chegar em mais produtores!

Fala Jovem! Tatu do belo? Seja muito bem-vindo ao TATUDAFRUTA Podcast! Aproveitando o gancho das comemorações do Dia do Vinho, o episódio 99 foi desenhado para quem quer entender essa bebida milenar sob a ótica da ciência, da fisiologia vegetal e do mercado prático, deixando de lado as frescuras e os mitos que cercam as prateleiras. Neste episódio, nós destrinchamos: A definição técnica: O que diferencia juridicamente e metabolicamente o vinho de verdade de outros fermentados de fruta. A história da taça: Como um feliz acidente biológico na região do Cáucaso mudou o rumo da humanidade há milhares de anos. Os estilos no campo: Como o manejo das cascas dita as diferenças estruturais entre tintos, brancos e rosés. Guia de compra sem erro: 3 critérios práticos de campo e de mercado para você escolher sua próxima garrafa no supermercado com total segurança (incluindo a verdade técnica sobre a tampa de rosca!). Aumente o som e venha conferir esse balanço perfeito entre o rigor científico e o consumo prático no seu dia a dia! Se você curtiu o conteúdo, não esqueça de avaliar o nosso podcast com 5 estrelas aqui no Spotify para ajudar a nossa microbiota de conteúdo a crescer e alcançar mais profissionais das ciências agrárias! Acompanhe o TATUDAFRUTA também nas outras plataformas: YouTube (Vídeo Completo) Instagram: @tatudafruta #vinho #fruticultura #agronomia #viticultura #tatudafruta

Qual é a frequência certa para podar plantas frutíferas? Neste episódio do TATUDAFRUTA Podcast, o Professor Pedro Peche explica os critérios científicos e práticos para você saber exatamente quantas vezes por ano deve realizar o manejo de poda no seu pomar, evitando erros comuns que prejudicam a produção e desequilibram a fisiologia vegetal. Fala Jovem! Tatu do belo? ✂️🌳 Uma das dúvidas mais comuns que recebo no campo e na academia é: "Quantas vezes por ano eu devo meter a tesoura no meu pomar?". A resposta científica é direta: depende do objetivo fisiológico e da fase de desenvolvimento da planta. A poda não é apenas um evento fixo no calendário; ela é uma prática estratégica que faz parte de um manejo integrado. Para responder de vez a essa questão da frequência, organizamos as intervenções em três grandes momentos ao longo do ciclo: Poda de Formação (Plantas Jovens): A frequência aqui é de condução. O foco é criar o esqueleto e a sustentação da planta no início da sua vida útil. Pequenas intervenções frequentes evitam a necessidade de cortes drásticos e estressantes no futuro. Poda de Limpeza (Anual): Essencial para praticamente todas as espécies. É a "faxina" do pomar para remover ramos secos, doentes, cruzados e os ramos "ladrão". A frequência é de uma vez por ano, realizada idealmente na janela de pós-colheita / recuperação da planta (entre fevereiro e abril) para abrir a copa e garantir a entrada de luz solar. Poda de Produção / Raleio (Anual): Indispensável para culturas com alta capacidade de indução floral (como videiras e pessegueiros). A frequência é anual, na saída do inverno, e serve para ajustar o número de gemas e ramos, calibrando a carga de frutos com foco em máxima qualidade. Assista ao vídeo completo para entender como aplicar cada um desses critérios no campo e dominar de vez o relógio fisiológico das suas plantas!

O Tatu está de volta e o nosso pomar voltou a frutificar! O TATUDAFRUTA Podcast retorna no padrãozão de sempre: áudio sem frescura e direto ao ponto. No episódio de hoje, o papo é sobre as Frutas de Outono. Vamos conversar sobre a importância estratégica da diversificação para garantir produção o ano todo e manter o bolso do produtor girando. Além de citar várias opções de frutíferas que dominam essa estação, eu explico aquele "causo" técnico sobre o figo: como o manejo correto de desponte e poda inicial consegue manipular o ciclo da planta, empurrando a colheita do verão direto para o outono.

Fala Jovem, TATU do belo? O episódio 96 do TATUDAFRUTAPodcast já está no ar! Nesse episódio falo sobre controle de mato ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agriculturasustentável⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agronomia⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#fruticultura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Siga o Tatu:Instagram: https://www.instagram.com/tatudafrutaFacebook: https://www.facebook.com/tatudafrutaLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pedro-maranha-peche YouTube: https://www.youtube.com/user/pedmpeche/

Fala Jovem, TATU do belo? O episódio 95 do TATUDAFRUTAPodcast já está no ar! Nesse episódio falo sobre a técnica da dupla poda na viticultura. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agriculturasustentável⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agronomia⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#fruticultura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #vinhosdeinverno #duplapoda #viticultura Siga o Tatu:Instagram: https://www.instagram.com/tatudafrutaFacebook: https://www.facebook.com/tatudafrutaLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pedro-maranha-peche YouTube: https://www.youtube.com/user/pedmpeche/

Fala Jovem, TATU do belo? O episódio 94 do TATUDAFRUTAPodcast já está no ar! Nesse episódio falo sobre como cultivar frutíferas em vaso. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agriculturasustentável⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agronomia⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#fruticultura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Siga o Tatu:Instagram: https://www.instagram.com/tatudafrutaFacebook: https://www.facebook.com/tatudafrutaLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pedro-maranha-peche YouTube: https://www.youtube.com/user/pedmpeche/

Fala Jovem, TATU do belo? O episódio 93 do TATUDAFRUTAPodcast já está no ar! Nesse episódio falo sobre como montar a agenda macro de fevereiro. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agriculturasustentável⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agronomia⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#fruticultura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Siga o Tatu:Instagram: https://www.instagram.com/tatudafrutaFacebook: https://www.facebook.com/tatudafrutaLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pedro-maranha-peche YouTube: https://www.youtube.com/user/pedmpeche/

Fala Jovem, TATU do belo? O episódio 92 do TATUDAFRUTAPodcast já está no ar! Nesse episódio falo sobre como se prevenir e remediar os estragos causados pelos veranicos.⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agriculturasustentável⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agronomia⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#fruticultura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #veranico #aquecimentoglobal #tatudafruta

Fala Jovem, TATU do belo? O episódio 91 do TATUDAFRUTAPodcast já está no ar! Nesse episódio falo sobre opções de agregação de valor na fruticultura. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agriculturasustentável⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agronomia⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#fruticultura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Siga o Tatu:Instagram: https://www.instagram.com/tatudafrutaFacebook: https://www.facebook.com/tatudafrutaLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pedro-maranha-peche YouTube: https://www.youtube.com/user/pedmpeche/

Fala Jovem, TATU do belo? O episódio 90 do TATUDAFRUTAPodcast já está no ar! Nesse episódio falo sobre sobre um técnica de planejamento chamada agenda Macro. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agriculturasustentável⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agronomia⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#fruticultura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Siga o Tatu:Instagram: https://www.instagram.com/tatudafrutaFacebook: https://www.facebook.com/tatudafrutaLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pedro-maranha-peche YouTube: https://www.youtube.com/user/pedmpeche/

Fala Jovem, TATU do belo? O episódio 89 do TATUDAFRUTAPodcast já está no ar! Nesse episódio falo sobre as simpatias que envolvem frutas para a virada de ano. Se faltou alguma deixe nos comentários! hehe ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agriculturasustentável⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#fruticultura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #fruta #natal #anonovo Siga o Tatu:Instagram: https://www.instagram.com/tatudafrutaFacebook: https://www.facebook.com/tatudafrutaLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pedro-maranha-peche YouTube: https://www.youtube.com/user/pedmpeche/

Fala Jovem, TATU do belo? O episódio 88 do TATUDAFRUTAPodcast já está no ar! Nesse episódio falo sobre as frutas natalinas mais comuns para nós brasileiros, principalmente as mais comuns da minha bagagem afetiva. Se faltou alguma deixe nos comentários! hehe ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#agriculturasustentável⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#fruticultura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #fruta #natal #anonovo Siga o Tatu:Instagram: https://www.instagram.com/tatudafrutaFacebook: https://www.facebook.com/tatudafrutaLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pedro-maranha-peche YouTube: https://www.youtube.com/user/pedmpeche/