Publicidad en podcasts en: MEMORIAS DE MÉXICO

Hola, en este podcast te explicaré que es la belleza y como influye en nuestra manera de comer y de expresarnos.

Incorporación de procesos de mecanismos de sostenibilidad en la gastronomía nacional.

Conoce alguna de las diferentes áreas de conocimiento que influyen en la gastronomía y mi perspectiva acerca de la concientización de estas áreas en ella.

Aprenderemos sobre el origen del chicle, recolecta y comercialización en la actualidad.

Te presento 5 mujeres que a mi parecer son grandes cocineras tradiciones y que han dejado marca en los corazones de los mexicanos, gracias a las aportaciones y representaciones que realizan a nuestro país.

En este episodio les hablaré sobre el cacao, su origen, usos y como está presente en los estados de Oaxaca, Chiapas, Campeche y Yucatán.

En este episodio hablaremos sobre cómo se da la grana Cochinilla y los usos que se le han dado en la actualidad en México.

Inicios y aportaciones de cocineras tradicionales en los Estados del Norte de México

Esta es una investigación acerca de cómo las raíces e influencias mexicanas se dieron a conocer en Aridoamérica, lo que antes era territorio Mexicano y hoy en día gran parte de esta región es de Estados Unidos.

Descubriremos los múltiples usos del mezquite en el Norte de México en sus diferentes aspectos.

Historia sobre la adhesión de ingredientes judíos a la gastronomía mexicana