Advertise on podcast: Madre terra

In attesa del Piano olivicolo nazionale e del promesso rilancio di produttività e competitività, l'oliveto italiano rischia di continuare a rimpicciolirsi per scarsa redditività, nonostante il nostro Paese non sia autosufficiente rispetto alla domanda interna e nonostante si vedano all'orizzonte nuovi spazi di mercato potenzialmente giganteschi e alleggeriti dai dazi con l'accordo Mercosur e le intese con l'India. 

La nostra salute parte dalle stalle, dalla gestione degli allevamenti, dal benessere animale, dai farmaci veterinari utilizzati. E oggi nella prima Giornata nazionale dedicata alla Prevenzione veterinaria parliamo di questo primo gradino della salute pubblica. Un sistema che conta su oltre 5mila medici veterinari dirigenti del Servizio sanitario nazionale e 1.200 medici veterinari specialisti ambulatoriali in convenzione, 10 Istituti zooprofilattici sperimentali e 110 Asl. Una rete di competenze avanzate, colonna vertebrale della nostra sicurezza alimentare ma che fa i conti con difficoltà di turnover, problemi di sicurezza del personale, soprattutto femminile, in contesti ad alta infiltrazione della criminalità.

L'accordo Mercosur che progressivamente eliminerà i dazi sugli scambi commerciali tra Ue e quattro Paesi dell'America latina - Argentina, Brasile Paraguay e Uruguay - è stato firmato dalla presidente della Commissione Ue Ursula von der Leyen. Ma sappiamo - come ci ricordano i trattori in piazza a Parigi - che nella filiera agroalimentare la parte agricola mantiene la guardia alta nel timore di un'invasione di prodotti a prezzi più bassi, che non rispettano gli stessi standard produttivi dell'Ue. A festeggiare è invece l'industria di trasformazione, con Federalimentare che stima un raddoppio dell'export in pochi anni. Una filiera divisa in due.

Un settore strategico, quello dell'agroalimentare, che trova nell'innovazione la chiave per affrontare e vincere le sfide del cambiamento climatico e della sostenibilità economica e ambientale. Ne abbiamo parlato insieme a Simone Spetia nel corso della Digital round table di Radio 24 "Agricoltura futura", con le proposte di protagonisti ed esperti che in questa puntata speciale di Madre Terra vi riproponiamo in alcuni estratti.

Sulle tavole delle feste la frutta tropicale piace sempre di più e a volte è made in Italy. Avocado, mango, lime, bacche esotiche. Nuove filiere che nel sud Italia stanno trovando spazio e interesse sull'onda di consumi in netta crescita. Ma il rischio fallimento è dietro l'angolo. Per garantire rese ottimali bisogna affidarsi alla ricerca e individuare zone realmente vocate.

Mentre l'Unesco inserisce la cucina italiana nella prestigiosa lista che celebra le pratiche culturali di valore universale i trattori italiani sono pronti a scendere in piazza a Bruxelles e le proteste montano anche a livello locale. Ma allora l'agricoltura italiana -quella che produce gli ingredienti di tutte le nostre blasonate ricette - sta bene o sta male? Senza giocare a dadi, si parte dal Rapporto di Ismea sulla filiera agroalimentare.

Gli uccelli selvatici anche in Italia come in in molte aree dell'Europa sono in gran parte positivi al virus dell'influenza aviaria e rischiano di diffondere il contagio negli allevamenti avicoli. I focolai sono già una trentina. Come risponde l'Italia?

Il solare agrovoltaico, ovvero pannelli fotovoltaici e produzione agricola sullo stesso terreno, è una opportunità incentivata dal Pnrr e non solo. Ma si naviga a vista sugli impatti a lungo termine in assenza di sperimentazioni consolidate, che di fatto iniziano solo ora. Il rischio di perdere suolo agricolo esiste ma va scongiurato con progetti saldamente centrati sull'attività agricola.

L'agricoltura italiana deve ancora accelerare sul ricambio generazionale ma le giovani imprese si fanno spazio e non mancano i segnali positivi. Anche al Sud. Quante chance ha l'Italia di creare una nuova generazione di agricoltori? E qual è il kit di misure per aiutare credito e accesso alla terra?

La metà degli insetti impollinatori è in pericolo e le api hanno subito un crollo del 56% negli ultimi dieci anni. Questo significa un rischio grave per l'agricoltura e per la filiera alimentare. Con il progetto sperimentale Life Pollinetwork, nella squadra di salvataggio ci sono anche gli agricoltori

Dare cibo a tutti, preservare i suoli e le risorse, tingere di verde le città senza distinzioni tra quartieri ricchi e poveri, dare vita a una filiera agroforestale sostenibile. È un'utopia? L'agricoltura può essere etica? La tecnologia certamente non basta. Serve più rispetto per il fattore umano, che deve essere adeguatamente formato e il ruolo dell'agronomo diventa sempre più "sociale".

Quasi il 40 per cento dell'Italia è coperta da boschi. Un tesoro verde ancora poco valorizzato e poco gestito. Ma qualcosa potrebbe cambiare. Parte a stretto giro (si spera) il registro nazionale dei crediti di carbonio forestali, che sarà gestito dal Crea. Come si completa il puzzle?