Werben im Podcast: IMBISS 3000 – Club der Food-Nerds

Aktuell herrscht bestes Eis-Wetter. Die Frage aller Fragen der Eisverkäufer:innen: In der Waffel oder Becher? Per und Andong diskutieren die Pros und Cons und bringen auch noch das Eis am Stiel ins Spiel. Welche Waffel ist eigentlich geil und wie isst man die so? Vielleicht ist Pers Sohn ja Trendsetter und wir werden alle bald unser Eis in der Waffel quer essen. Hört rein, wenn ihr wissen wollt, wie die perfekte Eis-Bestellung bei Andong und Per aussieht. Ab sofort hat der Imbiss an zwei Tagen die Woche geöffnet. Folgt uns, damit ihr keine Folge verpasst. Außerdem freuen wir uns über ein volles Postfach unter [email protected] oder auf Instagram. Schickt uns gerne eure Themenvorschläge und Feedback. Und wenn ihr uns, wo es geht, noch fünf goldbraun frittierte Sterne als Bewertung rüberschickt, sind wir alle mega happy. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Die Eistruhen sind genauso prall gefüllt wie diese Folge. Beides enthält: diverse Eis am Stiel und anderes Eis, wie wir es aus dem Supermarkt kennen. Eis, das wir alle in der Kindheit jeden Sommer geschleckt haben. Ob nun Mini Milk, Twister, Cornetto, Magnum oder Ed von Schleck – "Industrie-Eis": Pers Kinder fahren drauf ab. Aber Per und Andong fast noch ein bisschen mehr. Und so geht's in dieser Folge heiß her, wenn die beiden über ihre liebsten Eis von früher diskutieren. Was sind die aktuellen Trends und was haben die beiden in Schweden und Russland gegessen? Hört rein und schreibt uns, wenn auch ihr wollt, dass Lakritz-Eis auch nach Deutschland kommen sollte. Ab sofort hat der Imbiss an zwei Tagen die Woche geöffnet. Folgt uns, damit ihr keine Folge verpasst. Außerdem freuen wir uns über ein volles Postfach unter [email protected] oder auf Instagram. Schickt uns gerne eure Themenvorschläge und Feedback. Und wenn ihr uns, wo es geht, noch fünf goldbraun frittierte Sterne als Bewertung rüberschickt, sind wir alle mega happy. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

"Ice Ice Baby" – schlechte Wortspiele sind eigentlich überhaupt nicht Pers und Andongs Nummer. Aber zum Auftakt der Spezial-Folgen musste das einfach mal sein. Was auch sein muss: Sich erst mal ein Eis der Wahl holen, die Folge anhören und dabei alles über die unterschiedlichsten Eisspezialitäten lernen. Wie isst die Welt Eis? Was verbirgt sich hinter Gelato oder Kakigori? Die beiden Food-Nerds werden's euch erklären. Dabei könnten sie bei ihren Favoriten nicht weiter auseinander liegen: Der eine mag's cremig und ohne Eiskristalle, der andere liebt gerade die "Freshness" von Wassereis. Hört rein! Ab sofort hat der Imbiss an zwei Tagen die Woche geöffnet. Folgt uns, damit ihr keine Folge verpasst. Außerdem freuen wir uns über ein volles Postfach unter [email protected] oder auf Instagram. Schickt uns gerne eure Themenvorschläge und Feedback. Und wenn ihr uns, wo es geht, noch fünf goldbraun frittierte Sterne als Bewertung rüberschickt, sind wir alle mega happy. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Hier gibt's keine Sommerpause. Der Imbiss und mit ihm der Club für Food-Nerds sind wieder eröffnet. Und das bereits in der dritten Staffel. Stillstand gab es in der Zwischenzeit aber nicht, denn Per und Andong haben ausgiebig am Menü gefeilt. Knackiger, kürzer, häufiger – eben mehr Imbiss-Style, gibt's ab sofort. Folgen, die ihr wegsnacken könnt, perfekt für die Sommerhitze, wenn nicht nur die Freibad-Pommes brutzeln. Und was steht ab sofort auf dem Menü? Eis, Picknick, Schnitzel und vieles mehr. Natürlich bekommen die beiden aber auch ab und an Besuch. Freut euch also auf eine vollgepackte Staffel und Gäste, die genauso auf Food abgehen wie die beiden. Ab sofort hat der Imbiss an zwei Tagen die Woche geöffnet. Folgt uns, damit ihr keine Folge verpasst. Außerdem freuen wir uns über ein volles Postfach unter [email protected] oder auf Instagram. Schickt uns gerne eure Themenvorschläge und Feedback. Und wenn ihr uns, wo es geht, noch fünf goldbraun frittierte Sterne als Bewertung rüberschickt, sind wir alle mega happy. [Das Team] Idee und Moderation: Per Meurling & Arseny (Andong) Knaifel Redaktion und Organisation: Rebecca Hoffmann Sound und Schnitt: Sebastian Dressel See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Il gran finale von Staffel 2! Was könnte da besser passen als sich ausgiebig dem Thema Pizza zu widmen. Denn schließlich hat wohl jede:r eine Meinung zu diesem Thema aller Themen. Und genau deswegen haben sich Per und Andong auch in dieser Folge Unterstützung geholt: Fabio Haebel ist zu Gast. Der gelernte Koch und Gastronom lebt zwar im Norden Deutschlands und kommt nicht aus dem Mutterland der Pizza, aber als Pizza-Pop-up-Experte weiß er dennoch Bescheid, worauf es beim perfekten Teig ankommt. Außerdem klärt er Per erstmal auf, in wie viele Stücke man eine Pizza zu schneiden hat. Von Neapel nach Rom über Schweden geht’s bis hin nach New York und Detroit dieses Mal kulinarisch. Was Schweden mit dem Thema zu tun hat? Pizza bestellen und reinhören! Denn Tipps für die ultimative Pizza daheim gibt’s oben drauf. Diese Berliner Pizza-Adressen haben Per und Andong für Andongs Video besucht: Mangiare Berlin, San Pietrino und Magic John’s. – WERBUNG – Werbepartner dieser Folge ist Ooni – die Marke für Pizzaöfen, mit denen dir deine Pizza zu Hause so gelingt als wärst du in Italien. Welcher Belag gehört für euch auf eine Pizza, wo gibt’s die beste und was wünscht ihr euch für Staffel 3? Schreibt uns eine Nachricht an [email protected] oder folgt uns auf Instagram. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Andong und Per beschäftigt so einiges. Daher kommt diese Woche niemand zu Besuch in den Imbiss und die zwei können sich mal richtig auslassen. Ist es ok Bananen zu hassen und Senf dafür zu lieben? Und was haben Gurken Per angetan, dass er sie nicht mal klein geschnitten im Döner Kebab will? Aber wenn wir schon bei Kebab sind, können wir auch gleich mal intensiv über Ocakbaşı reden. Warum die beiden hier aus dem Schwärmen nicht mehr rauskommen, hört ihr nur, wenn ihr reinhört. Wie steht’s um die Anglizismen? Wer Andong und Per bei ihrer Spendenaktion unterstützen will, kann das bei ShareTheMeal tun. Ihr habt Fragen und Anmerkungen zur Folge oder wünscht euch bestimmte Gäste und Gästinnen? Dann schreibt uns an [email protected] oder schickt eine Nachricht auf Instagram.  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Hier wird nicht um den heißen Brei geredet. Grünen-Politikerin Renate Künast ist zu Besuch und steigt direkt ein mit der Erklärung, warum sie kein Brot isst. Denn als ehemalige Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft kennt sie natürlich alle Pros und Cons jeglicher Lebensmittel. Kann sie beim Spiel gegen Per daher auch mit ihrem Wissen über die Kartoffel überzeugen? Neben echten Rezept-Tipps sprechen die drei aber natürlich auch über die von ihr populär gemachte Agrarwende und darüber, was anders werden muss in der Zukunft der Ernährung. Wie steht’s um die Anglizismen? Wer Andong und Per bei ihrer Spendenaktion unterstützen will, kann das bei ShareTheMeal tun. Ihr habt Fragen und Anmerkungen zur Folge oder wünscht euch bestimmte Gäste und Gästinnen? Dann schreibt uns an [email protected] oder schickt eine Nachricht auf Instagram.   See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Diese Folge wurde richtig heiß gebacken und hier ist sie: die lang ersehnte Folge übers wohl deutscheste Lebensmittel nach Bier. Per und Andong treffen einen der bekanntesten deutschen Brot-Nerds: Florian Domberger vom Domberger Brot-Werk. Warum er kein Brot mit dem Attribut “frisch” in seiner Bäckerei verkauft und warum Andong denkt, dass es auch mal Sägespäne im Brot gibt, wird in dieser Folge geklärt. Also schmiert euch 'ne Butterstulle und hört rein. Gutes Brot findet ihr unter anderem hier: Nobelhart und Schmutzig, Hofpfisterei, Balletshofer, Wolf, Arnd Erbel, Tartine in San Francisco. Wo kauft ihr am liebsten Brot? Welches Brot sollten Per und Andong kennen? Wir freuen uns auf eure Post an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf Instagram. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Für Pers Neujahrsvorsatz, zu Hause schneller und dennoch gut zu kochen, hat Andong jede Menge Tipps und die Extra-Prise Gewürzmischung parat. Aber Stopp: Wir sind immer noch im Imbiss 3000 und natürlich verrät Andong daher auch wie man übrig gebliebene Pizza wieder zu neuem Leben erweckt und dass seine neue große Liebe die Heißluftfritteuse ist. Von Liebe zum Meal-Prep kann dagegen keine Rede sein. Dass aber durchaus ein Planen der Mahlzeiten smart ist, beweisen die beiden am Klassiker Hähnchen. Am Ende sind wir hungrig und wollen einen Airfryer, oder einfach einen Andong, der jeden Tag für uns kocht. Dank der Anglizismus-Kasse werden Kindern in Not via der Organisation ShareTheMeal warme Mahlzeiten ermöglicht. Und die Kasse klingelt enorm bei den beiden. Wenn ihr die beiden bei ihrer Spenden-Aktion unterstützen wollt, könnt ihr das bei ShareTheMeal unter https://bit.ly/3Mh0ZrQ tun. Eine finale Auszählung für die ersten Folgen von Staffel 2 steht jedoch noch aus. Bringen die Koch-Hacks wirklich was? Wird kalte Pizza wieder geil? Was sollen Per und Andong noch kochen oder besprechen? Wir freuen uns auf eure Post an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf Instagram. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Der Imbiss bleibt heute quasi zu, denn Per und Andong machen einen Ausflug in die gehobene Küche. Zusammen mit Journalistin Lorraine Haist sprechen sie über die besten Restaurants der Welt, Michelinsterne und The World’s 50 Best. Für Andong alles Neuland, der nicht weiß was eigentlich Damenkarten sind und ob das Katz Orange jetzt nun zum Fine Dining gehört oder nicht. Hinterher sind aber alle Fragen geklärt und Tipps für die nächsten kulinarischen Exkursionen gibt’s sowieso. So ganz ohne Fast Food geht’s dann übrigens auch nicht, aber das hört ihr nur, wenn ihr’s hört. Diese Restaurants werden in der Folge genannt: Katz Orange in Berlin L’ambroisie in Paris Noma in Kopenhagen Oderquelle in Berlin Asador Etxebarri in Atxondo White Castle in den USA Feedback zur Folge, Themenwünsche und Co. könnt ihr an [email protected] oder auf Instagram an Imbiss 3000 senden. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Boom! Die zweite Folge der zweiten Staffel ist da und zu Gast ist niemand geringeres als The Duc Ngo. Der Mann erklärt Andong und Per worauf es bei einer guten Phở ankommt und was die Küche Vietnams ausmacht. Außerdem wollen die beiden wissen, was ihn antreibt. Denn mit 14 Restaurants in ganz Deutschland scheint Duc einfach nie zu schlafen und zur Ruhe zu kommen. Und das wird wohl auch noch eine Weile dauern, wenn man seine Pläne für die Zukunft hört. Außerdem dabei: das berühmte Spiel als Quiz-Edition, bei dem Duc gegen Andong antritt, und es aber alles andere als vietnamesisch wird. Wer gewinnt das Ding? Das hört ihr in der heutigen Folge. Über diese Orte haben die drei gesprochen: Thàn Koch, Dong Xuan Center und natürlich Ducs Restaurants unter anderem Madame Ngo, Kuchi und 893 Ryōtei. Wer nachlesen will: Beim Spiel bezieht sich Per auf dieses Rezept für eine Copycat Variante der berühmten Big Mac Sauce. Klar ist: Eine richtig offizielle Version von Mc Donald’s zum Nachmachen gibt’s nicht. – WERBUNG – Ihr seid hungrig und wollt nicht kochen oder ausgehen? Mit unserem Werbepartner Wolt könnt ihr euch ganz einfach unter anderem Ducs Köstlichkeiten nach Hause holen. Mit dem Code IMBISS3000 erhaltet ihr 5€ Rabatt auf die ersten drei Bestellungen in der Wolt-App. Der Code gilt nur für Neukund:innen und ist nicht mit anderen Codes kombinierbar.  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Per und Andong haben genug von der Auszeit. Erste Folge im neuen Jahr: Klar, dass es auch um kulinarische Vorsätze bei den beiden geht. Wer weniger Fleisch essen will und wer angefangen hat Kalorien zu zählen – das hört ihr nur hier. Aber auch für Staffel 2 beim IMBISS 3000 gibt’s einiges an neuen Vorsätzen und Plänen. Die Kasse wird klingeln, so viel sei gesagt. Feedback, Vorschläge für Gäste, Gästinnen oder Expert:innen und Themen nehmen wir gerne unter [email protected] an. Restaurant-Tipps von Per könnt ihr auf Berlin Food Stories lesen; Andong beim Kochen und Quatschen zugucken auf My Name Is Andong. [Das Team] Hosts: Per Meurling & Arseny "Andong" Knaifel Redaktionsleitung: Rebecca Hoffmann Schnitt und Sound: Sebastian Dressel   See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.