
Advertise on podcast: 耳からぼた餅
This podcast has
191 episodes
Language
JapanesePublisher
はるさめExplicit
No
Date created
2022/01/30
Latest episode
2026/10/11
Average duration
24 min.
Release period
16 days
Description
食べ物のことは何でも知りたくなってしまう、食いしんぼう会社員のはるさめが、美味しい記憶と学びを皆さんにシェアする番組です。 おすすめのお店やグルメ、食文化などなど、、、皆さんの「棚」ではなく「お耳」からぼた餅が落ちてくるような情報をお届けします。この配信を聞けば、食べるのが好きな方もそうでない方も、食べ物達がもっと愛しく思えるかも?しれません 食いしんぼう会社員はるさめ👩💻 ・都内在住 ・経営コンサルタント ・岡山県出身 番組Instagram⇨https://www.instagram.com/harusame_food/ Twitter⇨ https://x.com/harusame_food?s=21
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#180 フレンチトーストの豊かさ
2026/10/11
今回はフレンチトーストのお話です!
#179 洋麺屋五右衛門の美味しさとこだわり
2026/08/17
皆さんこんにちは、はるさめです。本日は洋麺屋五右衛門のお話をお届けします!こんなに美味しいのに何故今まで足を運んでこなかったのか、、、と感動のあまり色々と調べたら発見が沢山ありました。店名の由来やその他のこだわりがタップリ詰まったエピソードです。是非お聞きください🍝🍝🍝
※喉の調子が悪く、少し聞きづらい声で申し訳ないです🙇♀️
【本日のお品書き】
10年振り2度目の五右衛門/気づかないだけで意外とある/いきなり余談で恐縮ですがトイストーリー5がとてもオススメです/秀逸すぎて1つに絞るのには無理がある/こだわり強過ぎてハーフ&ハーフが気に入らない件/ソースの向こうにタップリえびが見える/あなたのために茹でたパスタ/実は50年越え選手/美味しい歴史を一緒に歩めなかった自分が悔しすぎる/店名の由来が核心すぎて震える/自社買付に全幅の信頼/ハリセンボンのYoutubeが癒し/人気ランキングジェノベーゼは入るでしょ!公式HPの遊び心
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🍝洋麺屋五右衛門 公式HP「お品書き」
https://www.yomenya-goemon.com/menu/
🥢洋麺屋五右衛門 公式Instagram
https://www.instagram.com/yomenya_goemon_official/
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#178 ハチャプる?をバズらせたい!
2026/08/04
皆さんこんにちは!はるさめです。今回は、前回の上半期ベストグルメでご紹介した「ハチャプリ」についてご紹介したいと思います。「今日、ハチャプる?」が通じるぐらい、どこでも食べれたら良いのにと思って収録しましたが、そんなことになったらまーーんまるボディとお顔になってしまいそうです。でも、せめてもう何店舗かでも食べられたら、、、。是非みなさんも食べてみたいと思っていただけたら嬉しいです。
※お恥ずかしながら「ロシアから独立」と言い間違えておりますが正しくはソ連からです!
【本日のお品書き】
ハチャプリって何だ/今日、ケンタッキーにしない?のノリ/ハチャプる?をバズらせたい/松屋のジョージアへの貢献/神楽坂って良い街/チャ=チーズ+プリ=パン/特注チーズが絶品すぎる/チーズの海の前には平伏すしかない/ジョージア大使のYoutubeがツボ
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👩🍳ハチャプリの作り方 By 在日ジョージア大使
https://youtu.be/v1fL2_qm4xE?si=jh7TC_l-a-xK-OLi
📍Georgian Bistro and Wine Bar Ajika
https://maps.app.goo.gl/ChSB3cVNuJHapNVz5
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#177 2026年上半期ベストグルメ!
2026/07/01
皆さん、お久しぶりです。
久しぶりにやりますこの企画、2026年上半期ベストグルメのご紹介です!!!!!
1月から順番に、今年食べた美味しいものをゆる〜く振り返ります。是非皆様も、美味しかった食べ物を思い出しながら聴いていただけたら嬉しいです。皆様のベストグルメも是非教えてください!
1月:ハチャプリ
📍Georgian Bistro and Wine Bar Ajika
https://share.google/XFvOLdD3XxxKbF3vM
2月:クッキー
🍪シヅカ洋菓子店自然菓子研究所
https://www.shizuka-labo.jp/
3月:葉書でしか予約できないイタリアン(の、サラダとピザ)
📍sowai (岡山 牛窓)
Instagram:https://www.instagram.com/sowai.ushimado
取材記事:https://www.onestory-media.jp/post/?id=4389
(料理のお写真載ってました〜〜!!)
4月:だし巻き卵
📍ごはんや一芯
https://share.google/4DM0ZRd7uJ46B9CFa
5月:ブイヤベース
📍ビストロシンバ
https://share.google/fvnuAhnuKmKzM5EAn
6月:ビリヤニ
📍BOMBAY SIZZLERS
https://share.google/ZN4ZlQkSv2p4wu6DN
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#176 レモンパイにイノベーション
2026/06/22
皆さんこんにちは、はるさめです。
なんだかジメジメした日が増えて、梅雨だな〜〜・夏がくるな〜〜って感じの日々ですね。そんな今日この頃、食べたくなるのがそう、「レモンパイ&タルト」!⭐️
シーズンインして早速2件で食べてきたのですが、私の中で歴史的イノベーションが起こったのでそのお話をご紹介させていただきます。ぜひお聴きください!
【本日のお品書き】
もう今年の半分が終わってしまう/レモンパイ・タルト シーズンイン!/レモンパイ・タルトレーダー作動中/魔法の言葉「迷っちゃう~」と「全部美味しそ~~~🤍」/えげつない砂糖/レモンパイはツンデレ/休日、とりあえず家を出ればなんとかなる説/レモンパイの四象限/生クリームでおめかし/AIに私の気持ちまでわかってほしい/レモンの旬は夏ではない/出会いは名探偵コナン
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📍Drawn @渋谷
https://share.google/3fG6vpgcvixRwO3de
📍HUDSON MARKET BAKERS @麻布十番
https://share.google/N7FZGVGdeNjVsfOuX
公式サイト:https://hudsonmarketbakers.jp/
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#175 サイゼリヤで富豪になれるワケ
2026/06/15
皆さんこんにちは、人生初競馬に行って、勝って負けたけど富豪になったはるさめです。なぜ富豪になれたかというと、それはサイゼリヤ様の企業努力が素晴らしいから!
というわけで、あまりの安さに驚いて色々と調べたら面白かったので、そんなお話をお届けしたいと思います。
私の好きなメニューは、小エビのサラダとタラコソースシシリー風です!(ちなみに、シシリーはシチリア風ということだそう)
人生初競馬、AI予測の結果やいかに/勝って負けたけど富豪になった/モバイルオーダーの衝撃/輝きを放つトキメキのカトラリーケース/血の滲むどころか大量出血の企業努力/調達・調理・サービスのフルコンボだドン/時代に逆行する安さ/決算書を読んでみたら、アジアの皆様に感謝感激雨嵐/イカ墨パスタとエスカルゴに出会う場所/イタリアにあるのはサイゼリアに飾ってある絵(逆)/大好きだけど、初デートにはサイゼは無しです
#174 もっちゅりんを食べて成仏できた話
2026/06/09
皆さんこんにちは。今回は、話題のもっちゅりんを食べたお話です。去年食べられずにず〜〜〜〜〜〜っと再販を待ち望んでいました。本当に初体験の食感で、みんながこぞって買うのも納得の美味しさでした。ちなみに、私はハニーチュロとオールドファッションが好きです。皆さんの好きなドーナツもぜひ教えてください🤍
成仏できずに浮遊霊に/予約できるというぬか喜び/商品をPRしないことがPR/大人の見た目をした子供/55周年を記念して登場/キャラがゆるすぎる/美味しすぎて正当化どころか天命と錯覚/モチモチレッドオーシャンでの差別化/もっちゅりんとは赤ちゃんである/美味しさのピークを濃縮/イチゴの香りは思い出のかほり/美味しすぎて正当化どころか義務化/この笑顔216円/津田さんにノーベル平和賞(≒賞与)を/無事、成仏できました
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🍩「もっちゅりん」ミスタードーナツ公式HP
https://www.misterdonut.jp/m_menu/new/260603_motchurin/
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#173 人生には推せるケーキ屋さんが必要
2026/06/02
皆さんこんにちは、はるさめです。今日は最近見つけた推しのケーキ屋さんをご紹介したいと思います。是非是非皆さんにも足を運んでいただきたいです。(大人気なのでこれ以上混むのは困っちゃうぐらいですがそれでも紹介したい!!)
【今回のお品書き】
上京してケーキ屋さんを見失う/三元茶屋の「sarkara」/見た目が好きなんです(一目惚れ)/固定概念ぶち壊しガトーショコラ/おジャ魔女どれみの変身タップ/ズルいネーミングセンス/ケーキは不要不急/心に寄り添うケーキ屋さん/嵐は永遠と信じていた/推しは推せる時に推せ/味は二度と拝めない
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🍰sarkara@三軒茶屋
https://www.instagram.com/sarkara.tokyo/
📍Google map
https://share.google/xSeDp6ryW9U0n51rC
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#172 大バズり中!アンティコカフェのスピナッチはなぜ美味しいか。
2026/05/25
皆さんこんにちは!
今回は、巷で大バズりしている、アンティコカフェの絶品パニーニ「スピナッチ」を食べてきたお話です。とっても美味しいので皆様もお近くにあれば是非足を運んでみてください🤍
自然と目に入るおしゃれなカフェ/ポスター無いお店って珍しい/AIに支配される私の食欲/リュウジさんのYoutubeの影響力?/驚きのほうれん草量/旨味三重奏/やっぱり作りたてが美味しいよね/広告宣伝費無し、それすなわち。/2回目にして常連面で「よく焼き」
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🥪ANTICO CAFFE AL AVIS(アンティコカフェアルアビス)
https://www.anticocaffe.ne.jp/story/
🍳料理研究家リュウジのバズレシピ
https://youtu.be/pe5eEpOIncU?si=43xlo-VjuXNTRtPe
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#171 セレブも爆買い!「目黒ひいらぎ」の絶品たい焼き
2026/05/18
皆さんこんにちは!はるさめです。
すっかり夏のような天気ですが、体調は崩されていないでしょうか。今回は、暑いと思いながらも食べてみた、焼きたてのたい焼きがあまりに美味しくて衝撃的な出会いだったので、そのご紹介をしたいと思います。
【本日のお品書き】
春服着る間もなく夏/学芸大学にお出かけ/高級リムジンがドライブスルーならぬストップバイ/名物という言葉に弱い/一匹230円って安い/深夜のコンビニで欲望と格闘/あんこみちみち肥えた鯛/ガリガリの薄カタ生地の秘密/ちょうどいい塩梅/オーナーさんの経歴に納得/あんこを持ち運びたい人間/天然と養殖
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#170 蛇口からみかんジュースが出る意味
2026/05/11
皆さんこんにちは!
今回は、先日愛媛・香川を旅行した際にいただいたみかんジュースのお話をお届けします。
愛媛県では「蛇口からみかんジュース」が出る、というのは聞いたことのある方も多いのでは無いでしょうか。体験してみて、きっかけは何であれ、蛇口からみかんジュースを出すことの意味ってとても大きいなと感じました。皆さんのおすすめの品種、教えてください!💌
【今回のお品書き】
愛媛・香川に行ってきました/近かったけど初の道後温泉/蛇口みかんジュースの専門店!?/物売りからコト売りへ/蛇口から出てくるからこそ意味がある/蛇口からみかんジュースの歴史/始まりはジョーク/地元企業の粋な取り組み/岡山の名産品、どうにか体験にできないか/1年分のみかんジュース消費
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🚰愛媛の食卓1970
https://w-harmony.jp/shop/ehimenosyokutaku1970/
🍊みかんジュースの蛇口の経緯
https://crd.ndl.go.jp/reference/entry/index.php?id=1000283224&page=ref_view
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#169 失ってはいけないメニューが、フレッシュネスにはある
2026/05/05
皆さんこんにちは!今回はフレッシュネスバーガーのサーモンバーガーが美味しすぎるという話をお届けします。皆さま、ぜひ一度はご賞味ください!
サーモンバーガーが美味しすぎる/期間限定に弱すぎる/もはや料理、北海道産サーモンフライのクオリティ/サーモンバーガーがスタメンになる世界線/「普通のハンバーガーチェーンにはなりたくない!」/好きすぎて富ヶ谷の本店へ/フレッシュネスバーガーの歴史と4つのこだわり/お願いだから経営会議の議事録を読ませて欲しい/食感命人間にはフライ系サンドが嬉しい/ハンバーガーって3口目が一番美味しい説/タルタルソースを考えた人とは仲良くなれるはず/「まだこの美味しさは気づかれていない?/れんこんフライも美味しい/天才的発明「オニポテ」
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🐟サーモンバーガー商品ページ
https://www.freshnessburger.co.jp/menu/hamburger/salmon_burger
🍔「4つのこだわり」公式HP
https://www.freshnessburger.co.jp/kodawari
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#168 出汁と遠距離恋愛できる和食?ミシュラン三つ星の「明寂」に度肝を抜かれた話
2026/04/06
皆さんこんにちは、はるさめです。
今回は、なんとなんとミシュランで三つ星を獲得された和食「明寂」さんへお伺いしたお話をお届けしたいと思います。
お食事はとにかく美味しかったのですが、そのこだわりが衝撃的で、全てが初体験で、自分の価値観を大きく変えられる、そんなあっという間の3時間でした。
六本木って東カレの街/脅威の速さで三ツ星に/感想が椎茸しか出てこない/海底湧水とは?/海水を味わう初体験/昆布・鰹が取れなくなっている/あなたの事は好きだけど、本当に大切だからこそ距離を置く((愛))/セルフASMR
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⭐️ミシュランガイド東京
https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/myojaku
📍Google Map
https://maps.app.goo.gl/Zd66tJAZVKbYq8EC9
👩💻『北の海からコンブが消える? 海水温上昇が水産物に与える影響とは』
https://www.nippon.com/ja/japan-topics/g02520/
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#167 意外と知らない紅茶の歴史と魔力 【イギリス・ベルギー編⑤】
2026/03/23
皆さんこんにちは、はるさめです。
今回は紅茶のお話をお届けします。
紅茶が苦手だった私/TWGとの出会いで革命が起きた/布製ティーバッグの衝撃/ハロッズカフェでクリームティー/あれ、イギリスって紅茶を作ってないやん/世界のお茶の8割が紅茶!/硬水か軟水か、水って重要/紅茶が世界地図を塗り替えた?/ボストン茶会事件の発端/アメリカ人がコーヒー好きな理由/アヘン戦争も元を辿れば紅茶のせいでは/和紅茶ブームと煎茶農家の生存戦略/AIより本の方が腹落ちする問題
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#166 衣が命のフィッシュ&チップス【イギリス・ベルギー編④】
2026/03/03
今回は、イギリスでフィッシュ&チップスを食べたお話をゆる〜〜くお届けします🐟🍟
フィッシュアンドチップスにどハマり/コンビニ並みにお店がある/思ったほど観光客用フードではなかった/イギリス人はお酢がお好き?/ドラマ・カルテットの「唐揚げにレモンかけて良いですか?」論争/衣がとにかくザクザク!中はフワフワ!/テイクアウトは禁物/搭乗時刻ギリギリ、駆け込みF&Cチャレンジ/産業革命でロンドンに魚が届くように/インフレ・円安・物価高!
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