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唐湘龍 美食+

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This podcast has
211 episodes
Language
Chinese
Explicit
No
Date created
2022/07/29
Latest episode
2026/10/20
Average duration
49 min.
Release period
5 days

Description

俗話說:民以食為天, 身為現代人的我們當然不能沒有美食! 就讓美食家唐湘龍, 帶你一起顧健康!談美食! 地球人注意 : 『飛碟電台』天天放送地球上的大小新鮮事, 一起做空中的夢想家!! ▶️ 飛碟聯播網Youtube頻道 http://bit.ly/2Pz4Qmo ▶️ 飛碟聯播網FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufonetwork921/ ▶️ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw/stream/stream.html ▶️ 飛碟APP,讓你收聽零距離 Android:https://reurl.cc/j78ZKm iOS:https://reurl.cc/ZOG3LA -- Hosting provided by SoundOn Powered by Firstory Hosting

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【全台首創!溫體牛變身頂級壽喜燒】專訪:姚舜|2026.10.16《美食+》
2026/10/20
加入會員,支持節目: https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.10.16 週五美食單元 專訪:資深美食記者|姚舜 主題:全台首創!溫體牛變身頂級壽喜燒 台灣牛火鍋,不少!台灣溫體牛壽喜燒呢? 搶攻秋日外食商機,並傳遞與別不同的用餐體驗,二本松餐飲集團旗下台北〈#橋山•#壽喜燒〉創市場先例,推出全台首創「溫體牛雙饗宴」,牛肉老饕可一次品嚐台灣溫體牛和與日本和牛雙重美味。#溫體牛 好吃,是因為牛隻屠宰後在肌肉僵直期前的「黃金6至8小時」內直送餐廳,運送過程中流有經過冷凍使細胞結構被破壞,保留了水分、鮮甜度與軟嫩口感。由於台灣國產溫體牛的產量很少,僅占整體牛肉市場的5%,而全台溫體牛屠宰重鎮與交易基地為臺南善化。產量少加上運送成本高,所以台灣溫體牛價格高。台灣北部合法肉牛屠宰場極度短缺,南牛北送成本的高,再加上溫體牛保鮮時間極短,所以除台南外,其它縣市餐廳亦不易取得,就算有錢也不易買到。 更多美食情報請追蹤《姚舜美食中央社》   / samyaotalks   #姚舜 #美食 #牛肉 #溫體牛 #壽喜燒 #和牛 #火鍋 #官府上品肚包雞鍋 #黃燜湯 Powered by Firstory Hosting
【小口小口吃京都】專訪:曲培棻|2026.10.09《美食+》
2026/10/20
加入會員,支持節目: https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.10.09 週五美食單元 專訪:podcast《理財小時候》主持人 |曲培棻 主題:小口小口吃京都 好書收藏 https://reurl.cc/XxgxZ0 《小口小口吃京都:咀嚼傳統歲時曆,細品千年古都的惜物與講究》 作者: 曲培棻 京都,一座讓四季有滋有味的千年古都。 春日七草粥、夏天水無月、秋季菊花酒、隆冬大根焚 ,優雅地將季節更迭寫進餐桌,也將文化體驗藏在祭典、器物與日常習俗裡。 長年生活於京都的文化引路人曲培棻,以數十年的居住經驗與文化觀察,帶領讀者走進京都「門內」,從料理、節令與祭儀,解讀在地人習以為常、外地人卻容易錯過的文化密碼。 從五感的「味道」,一路讀到生活的「知道」,慢慢品出京都獨有的「味」與「道」。當你懂得京都如何吃、如何過四季節氣,也就更靠近這座古都的生活與人情。 11/6(五) 18:30-20:00 精緻20席,京都風晚茶:https://www.facebook.com/share/1CUtCFAnnt/ 【限席 20 人】京都迷的秋日茶敘 | 平安京茶事(師大店) 作者領讀 × 晚茶體驗 × 簽名新書 近距離互動交流,深度導讀新書及京都文化 11/7(六) 14:30-16:30 邀請60席,新書分享會:https://www.facebook.com/share/19NzbSH95j/ 【限席 60 人】京都迷的秋日之約|光在錦町 日式宿舍群 (杭州南路二段) 老屋相聚 × 新書分享 × 帶書換小禮 走進日式木造老屋,感受如臨京都般的氛圍風情 #京都 #文化 #日本 #曲培棻 #人文 Powered by Firstory Hosting
【揭開「瘦瘦筆」的醫學與減重真相】專訪:梁程超|2026.10.06《美食+》
2026/10/20
加入會員,支持節目: https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.10.06 週二醫療保健單元 專訪:行健大直健康管理診所院長|梁程超 主題:揭開「瘦瘦筆」的醫學與減重真相 ● 瘦瘦筆大解密:它到底是什麼神仙藥? (原理跟種類) ● 蜜糖還是毒藥?不可不知的副作用 ● 診所亂象:真真假假的減重神話(案例分享) ● 不胖的人也可以打瘦瘦針嗎 ● 如何正確看待體重管理 Powered by Firstory Hosting
【南洋料理大戰!蓄勢待發!】專訪:姚舜|2026.10.02《美食+》
2026/10/20
加入會員,支持節目: https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.10.02 週五美食單元 專訪:資深美食記者|姚舜 主題:南洋料理大戰!蓄勢待發! 更多美食情報請追蹤《姚舜美食中央社》   / samyaotalks   #姚舜 #美食 #泰式 #南洋 #飯店 #MUME #米其林 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團    / ufobreakfast   ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting
【間歇性斷食的好處是否被過度吹捧了?】專訪:潘懷宗|2026.09.29《美食+》
2026/10/20
加入會員,支持節目: https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.09.29 週二醫療保健單元 專訪:藥理學教授|潘懷宗 主題:間歇性斷食的好處是否被過度吹捧了? 人類經常為了減重而奮鬥,甚至一輩子都在和體重拔河。當然,減重除了好看,更重要的是為了健康。但不可否認,許多人,尤其是年輕女性,減重的主要動機仍然來自對外貌與身材的期待。 近幾年俗稱「瘦瘦針」的GLP-1 類藥物大為風行,對符合適應症的肥胖或過重患者而言,確實可以帶來相當的減重效果。然而,這類藥物畢竟是處方藥,必須經過醫師評估與適當監測,不是一種美容工具,切勿濫用。 這類藥物也有許多的副作用,常見的有噁心、嘔吐、腹瀉、便秘及食慾明顯下降等。另外,在減重過程中,如果沒有特別注意蛋白質攝取與阻力運動,也可能伴隨相當程度的瘦體組織與肌肉流失,造成面容和體態改變,悔不當初。 近年研究更發現,GLP-1 類藥物可能與味覺、嗅覺改變有關,目前已有客觀味覺測試及大型觀察性研究支持這項關聯,但真正發生率、機轉與因果關係仍需要進一步研究。 除藥物以外,坊間各式各樣的減重飲食法始終沒有退流行。像是不吃澱粉、低碳飲食、生酮飲食或斷食療法,各種號稱可以「反轉」肥胖的飲食法琳瑯滿目。當然,還有今天要談的主角——「間歇性斷食法」(intermittent fasting)。 #瘦瘦針 #間歇性斷食 #食物 #減重 #健康 #醫學 #健康 #醫療 #潘懷宗 Powered by Firstory Hosting
【漢來首次走出飯店,插旗台北大巨蛋!】專訪:姚舜|2026.09.18《美食+》
2026/10/20
加入會員,支持節目: https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.09.18 週五美食單元 專訪:資深美食記者|姚舜 主題:漢來首次走出飯店,插旗台北大巨蛋! 更多美食情報請追蹤《姚舜美食中央社》   / samyaotalks   #姚舜 #美食 #大巨蛋 #漢來 #福園台菜 #囕盈豚 #韓國 #燒肉 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團    / ufobreakfast   ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting
【最完美的毒藥:果糖】專訪:陳俊旭|2026.09.15《美食+》
2026/10/20
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【大巨蛋新商場,必吃亮點美食】專訪:姚舜|2026.08.28《美食+》
2026/10/20
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【吃對食物,有助提升年長者疫苗效果?】專訪:潘懷宗|2026.08.25《美食+》
2026/10/20
加入會員,支持節目: https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.08.25 週二醫療保健單元 專訪:藥理學教授|潘懷宗 主題:吃對食物,有助提升年長者疫苗效果? 近期全球部分地區的 COVID-19 疫情,陽性率又開始回升,引起了關注。目前流行的仍是 Omicron 後代變異株,而台灣的情況也值得警戒。衛福部資料顯示,7月21日至27日新增42例本土重症,前一週為25例,同期也新增死亡病例。 新增重症中,69%為65歲以上,83.3%有慢性病,83.3%未接種本季疫苗。另外,死亡病例同樣也集中於高風險族群。從2025年10月至2026年8月1日,台灣累計25例本土新冠死亡,其中80%為65歲以上、88%有慢性病、92%未接種本季疫苗。 醫學界已經清楚知道,影響疫苗施打後所產生保護力的長久與否,除了疫苗本身以外,更重要的是接受疫苗的人。 隨著人類年齡的增長,免疫系統的效率會逐漸下降,使身體更難抵抗感染,也較難對疫苗產生完整的免疫反應。這種衰退的現象稱為「免疫老化」,它不僅會增加老年相關健康問題的風險,也會使年長者在接種疫苗後,獲得較弱的保護力。這就是所謂的「疫苗反應不足」,而這也是目前醫學界極力想解決的問題之一。 #疫苗 #食物 #健康 #治療 #免疫 #老化 #新藥 #醫學 #健康 #醫療 #潘懷宗 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團    / ufobreakfast   ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting
【低溫輕焙!吃得到的堅果原味】專訪:張軒齊|2026.08.14《美食+》
2026/10/20
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【膽固醇真的愈低愈好嗎?】專訪:梁程超|2026.08.11《美食+》
2026/10/20
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【黃仁勳也按讚的頂級粵菜餐廳】專訪:姚舜|2026.08.07《美食+》
2026/10/20
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【中醫爸爸的抗過敏處方】專訪:賴韋圳|2026.08.04《美食+》
2026/10/20
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【跟著姐姐走,不會栽跟斗!這家台菜老店才該去美國!】專訪:林慧懿、梁幼祥|2026.07.31《美食+》
2026/08/13
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【胰臟癌三期臨床新藥 竟能降低死亡風險60%】專訪:潘懷宗|2026.07.28《美食+》
2026/08/13
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