Advertise on podcast: カレーの寺子屋
This podcast has
213 episodes
Language
JapanesePublisher
カレーの寺子屋Explicit
No
Date created
2022/09/22
Latest episode
2026/10/18
Average duration
25 min.
Release period
8 days
Description
カレーの人、水野仁輔が大好きな書籍の制作について語る「カレーの寺子屋」。20年以上に渡り、カレーやスパイスにまつわる書籍を制作し続けてきた水野仁輔。書籍が出来上がるまでの過程や出来上がった後の苦悩や葛藤、書籍制作の面白さについて喋り倒します。聞き手となるトミナガとカワイの相槌や質問を交えてお届けします。 【語る人】 ○水野仁輔 AIR SPICE代表。イートミー出版主宰。カレーやスパイスにまつわる著書多数（商業出版で60冊以上・自費出版で100冊以上）。スパイスやカレーを求めて、日本全国、世界各地を巡る。ライフワークとして「カレーとはなにか？」を探っている。 【聞く人】 ○トミナガ 書籍を販売する側の会社に勤めて十数年。著者によるトークイベントの企画運営も行う。本の匂いを嗅ぐのが好き。 ○カワイ 数年前からカレーを食べた日に日記を付けることを習慣としている。言葉が好きで、広辞苑にコウジと名付けて可愛がっている。 ☆毎週日曜配信 ☆質問・お便り、お問い合わせはこちらまで →[email protected]
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303時間目＊最初で最後の？お仕事
2026/10/18
雑誌『BRUTUS』のカレー特集号にて、6ページ分の寄稿をすることになった水野さん。時間がない中での、カメラマンの手配や、担当者とのやり取りなどの裏話をお話します。
302時間目＊カレーの人の僕との接点は…
2026/10/11
音楽好きの水野さんが、イベントで推しの2人に会って感じたこととは。
音楽から、カレー本の制作裏話にどのように繋がるのでしょうか。
301時間目＊カレーの学校本のタイトル決め
2026/10/04
すでにイートミー出版より発売されている『カレーの世界』と『カレーの宇宙』ですが、このタイトルは5つの候補の中から決まりました。
本の中身について説明しつつ、読者のことを考えたタイトルとは。301時間目からも息ぴったりの3人でお届けします。
300時間目＊カレーの学校の本について
2026/09/27
記念すべき300時間目は、カレーの学校の本について。今年10周年を迎えたカレーの学校の授業内容を2冊にまとめた本が出版されました。200の目次をざっと読み上げる予定ですが…間に合うのでしょうか。
299時間目＊『カレーの対話 第6巻 インド料理をめぐる考察』
2026/09/20
イートミー出版より、『カレーの対話 第6巻 インド料理をめぐる考察』が発売されました。改めてその内容と、インド料理研究家、渡辺玲さんの熱い想いをお届けします。
298時間目＊夢民のエッセイ
2026/09/13
『カレーの対話 第5巻〜カレー食べ尽くしガイド〜』より、小野員裕さんの夢民にまつわるエッセイをご紹介します。
読んでいるこちらも胸がキュウとなる、小野さん自身の儚い思い出を、高田馬場にあったカレー屋、夢民のお店紹介と共に。
297時間目＊小野さんを継ぐ人
2026/09/06
『カレーの対話 第5巻 カレー食べつくしガイド』の出版記念イベント、最終回となります。
今週も神保町のカレー専門店「エチオピア」の鈴木さんをゲストに迎え、小野員裕さんとの思い出を振り返っていただきます。
今後、小野さんのように、食べ歩き、盗み、再現するスタイルは誰が継承していくのでしょうか。
296時間目＊「小野さん、優しい方なので。」
2026/08/30
先週に引き続き、神保町のカレー専門店「エチオピア」の鈴木さんをゲストに迎え、小野員裕さんと親交を深めるきっかけとなったエピソードについて、お話いただきます。
最初のきっかけとなったカレーミュージアムでの関わりや、水野さん含め、中国に一緒に旅した話などから、小野さんの人柄を探ります。
295時間目＊エチオピアと小野さんの出会い
2026/08/23
『カレーの対話 第5巻 カレー食べつくしガイド』の出版を記念して、イベントでのトークをお届けします。
今週からは、神保町にあるカレー専門店「エチオピア」の鈴木さんをお招きし、小野さんとの思い出を語っていただきます。
294時間目＊dancyu編集長、藤岡郷子が編集する理由
2026/08/16
編集歴29年。ヒットメーカーと言われてきたdancyuの編集長、藤岡郷子さんの編集スタイルについてお聞きします。dancyuの、まさに「裏話」満載でお届けします。
293時間目＊dancyuと小野さんの思い出
2026/08/09
今週も、料理雑誌『dancyu』の編集長、藤岡郷子さんをゲストにお招きし、小野員裕さんとの思い出をお話していただきます。当時の編集者から見た小野さんは、どんな人だったのでしょうか。
292時間目＊最初で最後のカレーを食べるプロ
2026/08/02
『カレーの対話 第5巻 カレー食べつくしガイド』の出版を記念して、イベントでのトークをお届けします。
今週から3週に渡って、生前の小野員裕さんと一緒に取材した経験もある、現dancyu編集長、藤岡郷子さんをお招きし、小野さんとの思い出を語っていただきます。
291時間目＊雑誌『あまから手帖』の締め切り2つ
2026/07/26
いつものように、雑誌『あまから手帖』の連載の締め切りが迫っているため、今回のエッセイから何を書くか、みんなで考えましょう。他、大阪のカレー屋にまつわるページの原稿依頼があったというお話です。
290時間目＊生誕90年、勤続74年
2026/07/19
今週は、「新宿中村屋」二宮総料理長の生誕90歳と、新宿中村屋勤続74年に敬意を表して、『カレーの対話 第2巻〜インド料理を巡る冒険〜』より、二宮総料理長のページを朗読します。
289時間目＊おいしいだけじゃ、ダメですか？
2026/07/12
スパイスの魔術師MJによる『秘伝のブレンドで作るスパイスカレー』(家の光協会)より、カレーのメニュー名を読み上げる企画の後半です。
MJ特有の堂々としたカレー名に、思わず本人(？)も笑ってしまいます。
お馴染みのデザイナーの素晴らしいお仕事っぷりは、ぜひ、紙面でご確認ください。
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