Advertise on podcast: מדברים מהבטן

חול המועד סוכות כבר כאן, ואיתו מגיע פרק חדש עמוס בהמלצות שוות במיוחד!עמית חזר מטיול משפחתי ארוך ושיתף אותנו במדריך המושלם ליום בפריז, וגם בביס השבוע שלו – אויסטר על החוף בנורמנדי שגרם לו לגלות את החוויה מחדש ולהתאהב אחרי שנים שלא. מהצד השני, יהונתן שיתף אותנו בביס השבוע שלו עם הקרפעלך החלומי ב"מעיין הבירה" בחיפה.בגזרת החדשות: בדקנו אם יש אמת בפרסום והאם באמת תצטרכו לשלם 490 ש"ח פיקדון ב"קרודו לאב" בהרצליה?"מיזו" באשדוד, "פסאז'" החדשה של רביבה וסיליה, "מגזינו" ברמת השרון, וגם: שיפודי חזי שנכנס חזק למשחק השווארמה ומגיש פיתה ב35 שקלים בלבד!עוד בפרק, תפסנו שיחה עם אביב משה על "זבולון" החדשה שתיפתח בהרצליה ובדקנו את "לאמאיה" בכפר סבא!חג שמח ובתיאבון! 🌾✨עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם ▸ טיקטוק ▸ פייסבוק קרדיטים:עורכת תוכן: יערה לנירעורך וידאו: יהונתן רובינשטייןהקלטה: קארין קייטליןצולם באולפני בית הפודיום 🎙️ #מדברים_מהבטן #פודקאסט_אוכל #קולינריה #עמית_אהרונסון #יהונתן_כהן#נטע_סלונים #פריז #שווארמה

רגע לפני יום כיפור וסוכות, השף חיים כהן הגיע לשיחה פתוחה וחגיגית במיוחד! דיברנו על היום שאחרי "מאסטר שף" והמוכנות לרגע שהמסך יירד, על חשבון הנפש האישי שלו וממי הוא מרגיש צורך לבקש סליחה. לצד המורכבות, שוחחנו גם על מאחורי הקלעים של תעשיית המסעדנות: מה דעתו על סערת "משחקי השף", איך הוא מרגיש עם ההצטרפות של יוסי שטרית לשולחן השופטים ב"מאסטר שף", וכמה באמת מרוויח מסעדן בישראל? בנוסף נגענו בחוסר הייצוג הנשי בשיפוט הקולינרי, באימפריה הפרטית שלו ובדור החדש של השפים שצמחו אצלו במטבח, וגם: בר היין האסייאתי החדש בדיזנגוף, התיקון לגפילטע פיש, והאהבה הפשוטה לחביתת ירק. גמר חתימה טובה ושנה טובה לכולם! לאתר של לקט ישראל: עקבו אחרינו ברשתות החברתיות: ▸ אינסטגרם ▸ טיקטוק ▸ פייסבוק קרדיטים: עורכת תוכן: יערה לניר עורכת וידאו: קארין קייטלין הקלטה: יהונתן רובינשטיין צולם באולפני בית הפודיום 🎙️

ראש השנה כבר מעבר לפינה וזה אומר שיש לנו פרק מלא בטיפים וסיכומים לכבוד השנה החדשה!דיברנו עם אריאל לייזגולד שסיפר לנו על ספר הקוקטיילים החדש "אמריקן בר" ואפילו חילק מתכון לקוקטייל ביתי לכבוד החג – אז כל מי שמארח, רוצו לנסות.חוץ מזה, דיברנו עם נטע שלנו על סיכומי השנה, מה היה הטרנד הכי מאוס של השנה וגם ניסינו להבין מתי היא חוזרת? (אנחנו ממש מתגעגעים❤️)עמית סיפר לנו על קרוואן הסביח שהלהיב אותו ועל החזרה של רפי כהן ל"מלגו ומלבר", יהונתן בדק את ההמבורגר של "נתנזון" בחיפה, את מסעדות דובאי ואת גלידריית "דודא" שמלאה בטעמים מופרעים לגמרי.וגם הבאנו כמה רעיונות למתנות לקראת החג, אז לכל מי שעדיין מתלבט מה להביא – כדאי לכם להאזין!שתהיה שנה טובה ומתוקה ובעיקר בעיקר טעימה! 💖לאתר של לקט ישראל:עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם ▸ טיקטוק ▸ פייסבוק קרדיטים:עורכת תוכן: יערה לנירעורכת וידאו: קארין קייטליןהקלטה: יהונתן רובינשטייןצולם באולפני בית הפודיום 🎙️

לכבוד תחילת השנה יצאנו מאולפן ההקלטות לשידור מיוחד היישר מלקט ישראל!אירחנו את ד"ר אורי מאיר צ'יזיק שגילה לנו איך אוכלים אוכל מקומי וטוב, קונים הרבה יותר חכם ועדיין נשארים פודיז.חוץ מזה, עמית סיפר לנו על הסאנדו שרימפס ברוטב בוטנים חריף ב"בנדיט", יהונתן בדק את השווארמה החדשה של אסף גרניט, ניסינו להבין למה אייל שני מורח חומוס בידיים, והאם החזרה של "מהפכה במטבח" היא הפיצוי של אסף גרניט על משחקי השף?וגם: המלצות על בר היין החדש בהרצליה ("וין") ועל מנת המעיים במסעדת "מאמא סוהם" בפתח תקווה שחירפנה (בקטע הכי טוב) את עמית.תחילת שנת לימודים שמחה לכל ההורים! עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם ▸ טיקטוק ▸ פייסבוק  קרדיטים:עורכת תוכן: יערה לנירעורכת וידאו: קארין קייטלין

פרק זוגי כי נטע יצאה לחופשת לידה! תמזגו לה מזל טוב בתגובות!ולענייננו: עמית חזר מחופשת הקיץ ביוון, ויהונתן חזר מרומניה, אז כמובן שיש המלצות וביסים בינלאומיים. חזרנו מהפגרה הקצרה עם הר של חדשות: אייל שני יוצא נגד יוצרי תוכן ומשתלט על קפה אסיף, רן שמואלי עוזב את קלארו, מושיק רוט נכנס לעולמות הפאסט פוד, וטרנד מסעדות האווירה ממשיך. שוחחנו גם עם משה בדישי על המקום החדש והעצום באילת. וכן, גם דיברנו עם נטע כי אי אפשר שלא.בואו מהר לפני שנגמר החופש הגדול. יינות ארטיזנל של יקב תבור לאתר של לקט ישראל עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם ▸ טיקטוק▸ פייסבוק  קרדיטים:עורכים: קובי מלמד ויערה לנירטכנאי: עמית גומא צולם באולפני בית הפודיום 🎙️ #יהונתן_כהן #עמית_אהרנסון #נטע_סלונים #אוכל_ישראלי #המלצות_אוכל #מסעדות_בישראל #תל_אביב_אוכל #מסעדות #ביקורת_מסעדות #בית_הפודיום

רגע לפני שיוצאים לפגרה קצרה, נסעו חברי הפאנל לטיולים מכרמיאל ועד אבו גוש, כדי ללעוס דברים טובים. היה באן מי למופת, היה כריך סאנדו חביתה מינימליסטי, היה קרואסון פיסטוק מהחלומות… מה רע? כמובן שעסקנו גם בריקושטים סביב דיוני הלוקוס והמזגנים מהפרק הקודם. וגם - האם נמצאה המסעדה היקרה בישראל? ועוד בראשון לציון??? יינות ארטיזנל של יקב תבור עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם https://www.instagram.com/hapodium_house▸ טיקטוק https://www.tiktok.com/@hapodiumhouse▸ פייסבוק https://www.facebook.com/HapodiumHouse קרדיטים:עורך: קובי מלמדטכנאי: שקד חלמיש צולם באולפני בית הפודיום פרודקשנס🎙️ #יהונתן_כהן #עמית_אהרנסון #נטע_סלונים #אוכל_ישראלי #המלצות_אוכל #מסעדות_בישראל #תל_אביב_אוכל #מסעדות #ביקורת_מסעדות #בית_הפודיום

אומרים לא ללוקוס | מדברים מהבטן, פרק 166 יצאנו לבוטיק של נספרסו במתחם ביג גלילות, לפרק עשיר, עמוק, ומלא בקפאין. נטע הציתה דיון סוער ברשתות על מנת לוקוס במקום ששמו שמור במערכת. מושיק רוט העניק ראיון על כל הסאגה של משחקי השף, אבל השאיר את הג'וס האמיתי לאשתו שירן. ליאור לב סרקרז קיבל כתבה מרתקת בוול סטריט ג'ורנל, שעסקה בכל הנושא המשוגע של שינויי חך וטעמים בקרב משתמשי אוזמפיק. והרשת רצה להגן על מסעדת תמרלין בעקבות ביקורת עוקצנית במיוחד של אבי אפרתי.בין לבין קפאו חברי הפאנל בקלאב מארין החדשה בהרצליה, וגם חזרו עם ביסים נהדרים ששווה לרוץ ולטעום. לאתר של לקט ישראל עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם▸ טיקטוק▸ פייסבוק קרדיטים:עורך: קובי מלמדטכנאי: ירין חיו עורך וידאו: יהונתן רובינשטיין צולם בנספרסו ביג גלילות🎙️

יהונתן חזר סוף סוף מהמונדיאל עם דיווח מעודכן משלל קלאסיקות ניו-יורקיות וגם חזון קולינרי על מזרח תיכון חדש, עמית חזר מה"סטקייה" בירושלים עם שיר הלל למנות הראשונות ומצא את ביס השבוע הצלחת שהוא בכלל לא הזמין, ונטע גילתה שאם נוסעים לרחובות אפשר ליהנות בבר יין גם בלי אף שלוק של אלכוהול. וגם: בדקנו עם השף יהונתן בורוביץ' האם רפורמת רישוי המסעדות של משרד הבריאות תגיע בסופו של דבר לכיס של כולנו (רמז: אל תבנו על זה), ביקרנו את המבקרים וגילינו מה אוכלים יהודי האמזונס יינות ארטיזנל של יקב תבור עקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם ▸ טיקטוק ▸ פייסבוק  קרדיטים:עורך: דייויד סוקנרטכנאי: קארין קייט וירין חיו צולם באולפני בית הפודיום 🎙️ #יהונתן_כהן #עמית_אהרנסון #נטע_סלונים #אוכל_ישראלי #המלצות_אוכל #מסעדות_בישראל #תל_אביב_אוכל #מסעדות #ביקורת_מסעדות #בית_הפודיום

בפרק האחרון לפני שובו של הבן האובד יהונתן, הוא סיפר לנו על התלאות שהוא עובר בחיפושיו אחרי אוכל בריא בטקסס, ועל ההכנות התזונתיות שלו לפני שידור. בינתיים בארץ הקודש, עמית ונטע הגיעו מבנימינה ועד רחובות, וחזרו עם חוויות ממסעדת קרואסון, כריכים שהם ממש ארוחה בסנדוויץ', מעדנייה תל אביבית נפלאה, ועוד ועוד. וכמובן שאי אפשר בלי התייחסות לכל המתרחש מאחורי הקלעים של משחקי השף, וגם דיון פילוסופי על הביקורת השבועית של שגיא כהן.בואו בואו, לפני שיתקרר. עורך: קובי מלמד טכנאי: שקד חלמיש + עמית גומא צולם באולפני בית הפודיום 🎙️

יהונתן עדיין באמריקה, ואנחנו עדיין מקנאים. הזלנו ריר על עוד מטעמים משוגעים מבית היוצר של הדוד סאם, ואז ניגבנו את המיקרופון והתפנינו לדון בחדשות המרעישות של השבוע - השינויים הדרמטיים במשחקי השף.מה עוד? גלידה נהדרת בפרדס חנה, כיסונים מופלאים בשכונת התקווה, מקום חדש ונהדר בשפיים, וגם קפיצת מדרגה משמעותית ברמת הגולן.וכמובן שלא שכחנו גם את הסערה הירושלמית סביב בית קפה שפותח בשבת, יחד עם עוד כמה פתיחות מסקרנות של מקומות חדשים. יינות ארטיזנל של יקב תבור עורך: קובי מלמד טכנאי: שקד חלמיש צולם באולפני בית הפודיום 🎙️

יהונתן עדיין עמוק בנבכי המונדיאל, וממשיך להיות מופתע מהעיר הכי ישראלית מחוץ לישראל - מיאמי כמובן. הוא אפילו הלך לסניף המקומי של "דבוש", וזכה לחוויה מתקנת בהחלט.בינתיים עמית ונטע יצאו לבדוק את קפה דופו בפלורנטין, וחזרו עם בטן מלאה. כלומר, לא בקטע של תלונות, פשוט מלאה באוכל טעים.היו גם שיחת טלפון עם גל בן משה שעוזב את פאסטל, המלצות על קפה אסיף נטול היומרות ועל הגריל רום שבהחלט לא נטול יומרות אבל גם לגמרי מצדיק אותן, ואפילו חגגנו לנטע יום הולדת באולפן.מהר למזוג לה ברכות בתגובות! לאתר של לקט ישראל https://hapod.ink/lekethapod  עורך: קובי מלמד טכנאי: שקד חלמיש צולם באולפני בית הפודיום 🎙️

שוב בהרכב זוגי כי יהונתן עמוק במונדיאל, אבל זה לא הפריע לנו לדבר איתו על חוויות מהעיר הכי ישראלית מחוץ לישראל.ועוד בפרק: עמית הרים ארוחה ביתית עם נבחרת החלומות של האירוח, כולל ג׳לו שוטס למתקדמים. נטע הגיעה ל״בר פרונטו״ והרגישה כאילו הם תמיד היו שם. ואפילו דיון ממתקים בעקבות האיחוד המרגש של טוב טעם עם טורטית!לאתר של לקט ישראליינות ארטיזנל של יקב תבור

יהונתן במונדיאל, אז צלצלנו אליו לשמוע חוויות מהשבוע בטורונטו ואטלנטה, כולל הגשמת חלום מרגשת. נטע ועמית מילאו את החלל עם שניצל תירס נהדר אצל טל רשבסקי (ולא נשתמש בכינוי שלו מתקופת הפסטה), טרטוריה איטלקית קלאסית ברמת אביב, פסטה ירושלמית בעבודת יד (ואיזו יד!), והשישקבב האדיר של "האחים".יש גם גל מעניין מאוד של פתיחות, וגם כמה סגירות מצערות, ואפילו סכסוך מתוקשר בין בנצי ארבל ואיתי קושמרו. קיצר בואו, היה טעים ושמח! עורך: קובי מלמד טכנאית: קארין קייטלין צולם באולפני בית הפודיום 🎙️

בהקלטה האחרונה לפני שיהונתן שלנו טס למונדיאל, פרק עמוס במיוחד של מדברים מהבטן! עמית ויהונתן ביקרו ב"היבה" של יוסי שטרית וחזרו נרגשים, ונטע בדקה את ההנד-רולים החדשים של אייל שני. שוחחנו עם אביב משה לרגל הצטרפותו ל"בלה מיה", קיימנו דיון סוער על הגזמות יחצ"ניות בתחום הגלידה, ואפילו בחרנו את הבית הכי טעים במונדיאל. לאתר של לקט ישראל עורך: קובי מלמד טכנאית: קארין קייטלין תודה רבה לדור צח על השם המעולה לפרק!

נטע חזרה עם המון רשמים מהטיול בקופנהגן, כולל תובנה מעניינת על מקומות של יוצאי "נומה". עמית נהנה משילוב מוצלח של המבורגר לשון ובורגון. ויהונתן? הוווווו, טוב ששאלתם. יהונתן הגיע עם שיר הלל לבאגט בת ימי. לא פחות.עוד בפרק: כוכב מישלן חדש למסעדה של רז שבתאי במיאמי, האפי האוור סופר משתלם שלא כדאי להחמיץ, שיחה עם פומפי לקראת הפתיחה של המקום החדש שלו באשדוד, "התחתית" נסגר ל-30 ימים בגלל העסקת שב"חים, ואפילו טעמנו קרדמומה בולה דני אמיתי באולפן. יינות ארטיזנל של יקב תבורעקבו אחרינו ברשתות החברתיות:▸ אינסטגרם▸ טיקטוק▸ פייסבוק קרדיטים:עורך: קובי מלמדטכנאי: עמית גומא צולם באולפני בית הפודיום 🎙️