Advertise on podcast: Дело Винодела

Всем привет! В эфире четвертый сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  21 февраля 2023 года, когда вышел первый выпуск первого сезона этого подкаста, я честно не ожидала, что мои интервью с виноделами растянутся на три сезона и 46 часовых выпусков. Также, признаюсь честно, не ожидала от себя четвертого сезона. Но, по многочисленным просьбам слушателей (спасибо, всем, кто слушает и поддерживает проект) я решила продолжать. Так родился четвертый сезон.  В этом сезоне я хочу расширить географию проектов, которые станут героями выпусков, и вырваться из стен хоть уютной, но все же стационарной студии. И записать весь сезон с колес, что называется. На своей портативной студии, расставляя её там, где удобно моему собеседнику: на винодельне, в винотеке, винном баре, да хоть на винограднике. Готовы начать наше путешествие? Тогда, поехали!  За первым героем я отправилась в Крым.  Здесь сейчас активно развивается формат винодельческих коворкингов, и мне страсть как любопытно было встретиться с создателем одного из них.  Зачем делить с кем-то винодельню, и как разные винные проекты уживаются вместе, делят площади, оборудование и емкости?  Помогают они друг другу или мешают?  Делятся ли опытом?  Как уследить за большим коммунальным хозяйством?  Об этом и многом другом я поговорила с создателем винодельческого коворкинга «Манкопия» Сергеем Мишенькиным и главным виноделом проекта Иваном Захаровым!  Над выпуском работали: Команда проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие и его основатель Евгения Озерная.  Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  
Первым гостем сезона станет винодел в широком понимании слова.  Совладелец и управляющий партнер проекта «Долина Лефкадия» и главный винодел бренда «Николаев и сыновья» Михаил Николаев младший.  «Долина Лефкадия», расположенная в селе Молдаванское Крымского района Краснодарского края круглый год привлекает многие тысячи туристов благодаря своей невероятно живописной местности, потрясающим винам, шикарному ресторану с фермерскими продуктами, уникальному авторскому музею виноделия с редчайшими артефактами и красивейшей античной площадью.  Отсылка к Греции здесь не случайна, ведь само название «Лефкадия» переводится с древнегреческого как «страна белого тополя».  Поговорим с Михаилом о роли «Долины Лефкадия» в становлении современного российского виноделия, местных винах, вокруг которых иногда случается настоящий ажиотаж, принципах биоэнергетики для виноградников и игристых из додекаэдра, о фермерской составляющей, о лефкадийских трюфелях и фирменных рецептах ресторана «Пастораль», об архитектуре девелоперского проекта долины, и о том, как российские пивные крафтовики никак не могут сделать нормальный лагер. Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа Cheers  Скачать мобильное приложение Cheers можно по ссылке https://cheers.su/application Подписаться на телеграм-канал Cheers https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК Cheers https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости», влюбляющего в российское вино Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Во втором выпуске нового сезона ко мне в студию придет винодел, которого я ждала как Опра Уинфри Принца Гарри - долгожданный гость, мой любимый винодел Кубани, настоящая звезда российского виноделия Алексей Толстой, известный широкой публике своими медаленосными винами в проектах «Усадьба Маркотх», совладельцем и идейным вдохновителем которого он является, и «Галицкий и Галицкий», где Алексей выступает в роли руководителя проекта.  Поговорим с Алексеем о виноделах - интерпретаторах терруаров. О том, как первым российским вином, занявшим место в портфеле виноторговой компании «Simple», стало его «Кюве №1» от «Усадьбы Маркотх». О неббиоло, который Алексей сделал по всем канонам старой школы в дубовых бутах. О двух уникальных терруарах, на которых ему выпал шанс работать и проживать таким образом ежегодно два винодельческих сезона вместо одного. О влиянии глобального потепления на виноградники. О том, почему так важно успевать ощущать вкус жизни, и почему именно старый петух лучше всего годится для французского блюда кок-о-ван (петух в вине).  Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа Cheers  Скачать мобильное приложение Cheers можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал Cheers https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК Cheers https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости», влюбляющего в российское вино Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Третьим гостем третьего сезона станет Андрей Куличков, основатель винодельни «Собер Баш», которая расположилась в живописной горной местности недалеко от Краснодара.  Места здесь невероятно красивые! Не даром еще с советских времен гора Собер Баш пользуется неугасаемым интересом у туристов. Вот и у Андрея Куличкова, который искал землю на юге под свой виноградник, в этом месте, что называется, йокнуло сердце. Да так хорошо йокнуло, что спустя пятнадцать лет вина «Собер Баш» покоряют один винный рейтинг за другим, восходя год от года к все более высоким вершинам, а красивейшими виноградниками на горе любуются уже не обычные, а винные туристы. Поговорим с Андреем о том, как так вышло, что преподаватель Бауманки высадил в Подмосковье виноградники и начал ездить на конгрессы виноделов северных стран. Почему инженерные мозги, умеющие разобрать и собрать будильник, не всегда могут с такой же легкостью разгадать секрет создания классного вина. Почему Андрей из северных виноградарей переквалифицировался в южные. Как по соседству на его винограднике уживаются европейские, кавказские и автохтонные сорта. Каким будет первое игристое от «Собер Баша». И почему для Андрея перестать заниматься виноделием значит остановиться жить.  Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа Cheers  Скачать мобильное приложение Cheers можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал Cheers https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК Cheers https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости», влюбляющего в российское вино Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Четвертым гостем третьего сезона подкаста станет Артем Васильев, главный энолог самой крупной винодельни Европы «Кубань-Вино», которая в 2024 году выпустила (только вдумайтесь в эту цифру) 99,9 миллионов бутылок вина. Артем управляет не только производственной площадкой, но и молодежной программой, которую сам же инициировал в 2016 году.  Студенческая программа имеет грандиозный успех и в прошлом году в ней успели поучаствовать 150 студентов из 19 учебных заведений России.  А в этом сезоне планируется открытие современного кампуса для студентов на 100 человек, аналогов которого нет ни на одном винодельческом предприятии нашей страны.  Поговорим с Артемом о том, как в свои тридцать с небольшим лет он справляется с такими огромными производственными мощностями, как успевает выделить время на нелегкую работу со студентами, какой по его наблюдениям становится нынешняя молодежь год от года, как не выгореть от нагрузки и не потерять себя в огромной корпоративной машине «Кубань-Вино», какими важными жизненными уроками он делится со студентами, и что бы лично он положил в капсулу времени для будущих винодельческих поколений, которые откроют ее через 40-50 лет.  Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers» Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское вино Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Пятым гостем третьего сезона станет семья виноделов Романа и Оксаны Логуновых, которые трудятся на винодельне «Шумринка», расположенной в долине одноименной реки на склонах горного хребта Семисам в известном многим винолюбам нашей страны селе Гай-Кодзор под Анапой.  Здесь Роман с командой делает вина, которые приносят винодельне медали и высшие строчки рейтингов российских вин, а Оксана встречает винных туристов, угощая их местным игристым в белоснежном шатре прямо посреди виноградников.  Также у семьи есть собственный винодельческий проект с романтическим названием «Залечь на дно в Бужоре», виноградник которого будет закладываться уже в этом году.  Поговорили с Романом о балке и различиях предприятий первичного и вторичного виноделия, широко распространенных в советское время, о движении гаражистов на Кубани, о необычных сортах Пробус и Палова, растущих на виноградниках «Шумринки» и почему он сейчас не делает вина из них.  Узнали у Оксаны, каково это быть женой винодела и правы ли те девушки, которые мечтают найти себе мужа на виноградниках, порассуждали как изменились винные туристы за последние годы.  И почему начинающим виноделам прежде, чем обзаводиться собственным винным хозяйством, нужно вспомнить поговорку: Кто в деревне хотел стать богатым, тот стал горбатым! Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers» Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Шестым гостем, а точнее гостьей третьего сезона станет главный энолог винодельни «Скалистый берег» Ирина Яковенко.  Сама винодельня представляет собой шедевр современной архитектуры, расположенный на берегу красивейшего заповедника Большой Утриш под Анапой.  Реликтовые фисташковые леса, редкие виды краснокнижных животных и растений, ветер, который в любую погоду обдувает стройные ряды местных виноградников. Теплыми летними ночами в телескоп принадлежащий хозяйству можно долго рассматривать звездные скопления и туманности с бокалом изящных местных вин.  Поговорили с Ириной по-девичьи, о том каково это быть девушкой-виноделом в России, где брать вдохновение на создание вин, о путешествиях по винодельческим регионам мира, о том, как не бояться экспериментов и какие сорта винограда лучше себя чувствуют в жарком терруаре «Скалистого берега». О свадьбах на виноградниках, и о том, к чему готовиться мужчине, который собирается звать замуж девушку-винодела.  Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers» Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Седьмым гостем третьего сезона подкаста станет Евгений Гусев, создатель и CEO цифровой платформы «Cheers», упоминание которой вы встречали и продолжите встречать в каждом выпуске подкаста, потому что цифровая платформа стала партнером третьего сезона «Дело винодела». Из сегодняшнего выпуска мы с вами узнаем, что собой представляет эта платформа, кем и для кого она создавалась. Как можно оцифровать магию вина и как искусственный интеллект может помочь винолюбу в выборе вин. Какая российская винодельня сама того не зная послужила причиной создания цифровой платформы «Cheers» и какие вина пьют русские айтишники.  Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers» Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости», влюбляющего в российское виноделие Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Восьмым гостем третьего сезона подкаста станет главный винодел «Золотая балка» в Крыму Павел Балух.  Игристые вина хозяйства украшают не только многие новогодние столы нашей страны, но и буфеты большинства ведущих театров столицы и крупных городов.  Сама винодельня - место притяжения многих винных туристов Крыма: интереснейшая производственная площадка под открытым небом, сорокалетние лозы, с которыми можно не только фотографироваться, но и лакомиться ягодами в сезон, возможность самостоятельно сделать дегоржаж игристого и придумать собственную надпись, которая в случае победы в конкурсе винных названий украсит этикетки партии тихих вин.  Поговорили с Павлом о библиотеке ароматов, которую важно иметь не только виноделу, но и всякому винолюбу. О штатной позиции дрожжевода, и о его подопечных - собственной расе дрожжей хозяйства ZB11, которые участвуют в создании местных игристых вин. О винной школе «Золотая балка» и ее студентах. О терруарах и особенностях каждого вина из каждой линейки. О секретах производства местных жемчужных вин и о том, почему именно ими можно красиво утолить жажду.  Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers» Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Девятым гостем подкаста «Дело винодела» станет нано-винодельня, как создатели сами ее шутливо называют.  Два друга юрист Роман Мищенко и инженер Роман Буланый, объединив свои таланты вокруг любви к виноделию, создали винодельню, которая выпуская всего 5000 бутылок в год попадает в рейтинги лучших экспертов рынка.  «Винодельня Двух Романов» (так она называется) находится в Краснодаре, а виноградники в Винной деревне под Анапой. Проект создан и развивается на собственные средства, поэтому кроме виноделия Романы продолжают заниматься своей профессиональной деятельностью, а выходные посвящают своему проекту. Виноделие для них - это способ выразить себя, творческий акт и стиль жизни.  Это самый душевный выпуск сезона. С честными историями взлетов и паданий, житейской мудростью, добрым юмором и большой любовью к жизни и своему делу. От этого разговора становится тепло и уютно. Словно после тяжелого дня посидел на кухне за бокалом хорошего вина с лучшими друзьями.  Наполняйте свой бокал. Устраивайтесь поудобнее. Мы начинаем.  Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers» Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Десятым гостем третьего сезона подкаста «Дело Винодела» станет Владимир Губин винодел крымской винодельни «Alma Valley».  Сама гравитационная винодельня «Alma Valley» внешне напоминает то ли космический корабль, то ли межпланетную станцию из фантастических фильмов. Да и оснащение винодельни близко к космическому. Одних емкостей самых разных видов и технологического оборудования не сосчитать, а зона приемки винограда, расположенная на крыше? А? Видели вы такое?  И ведь это все можно увидеть своими глазами, если приехать сюда на экскурсию. Чем я и воспользовалась, прежде, чем сесть с Владимиром в дегустационном зале больше напоминающем командный пункт за бокалом местного вина, чтобы расспросить о его пути в виноделии. Поговорили с Владимиром о том, как он судьбоносно проспал остановку, пока ехал подавать документы в ВУЗ.  О виноградниках Божоле, где вместе с дедушкой своего наставника изучал французский язык и премудрости виноделия на стажировке в институте.  О том, почему не остался во Франции после университета, и как попал в команду «Alma Valley».  Чем отличаются немецкие виноделы, которые консультировали винодельню в то время, от французских наставников Владимира.  Почему он винодел по красному и как ладит с виноделом по белому.  О широчайшей линейке вин хозяйства.  О крымском сорте винограда кефесия, который ну никак не хочет раскрыть виноделу свои лучшие стороны.  И о прекрасной супруге Владимира, которая так вкусно готовит, что у него просто нет ни возможности ни желания проверить гипотезу о хорошем виноделе, который согласно ей должен быть и хорошим кулинаром.  Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers» Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная.  Одиннадцатым гостем сезона станет не винодел, а сидродел, больше известный пока по своей крупнейшей в стране компании производителю органической косметики под брендом Levrana Леонид Леврана.  Как и к прошлым своим бизнесам Леонид подошел к сидроделию серьезно и с размахом, приобретя и перестроив под сидродельню заброшенное промышленное здание под Изборском, который является местом притяжения туристов и старейшим городом Псковской области, упомянутым еще в «Повести временных лет». Российское сидроделие последние несколько лет переживает настоящий скачок качественного роста, ежегодно прирастая отличными честными проектами, создающими натуральный сидр из яблок. И хочется, конечно, о таких проектах рассказывать.  Поговорили с Леонидом о рынке сидроделия в России. О том, как обывателю отличить на полке натуральный сидр от того, что сидром только называется, но по факту не является. О сложностях, с которыми сейчас сталкиваются создатели сидроделен, и о том, где брать правильные сидровые яблоки. О том нужно ли основателю бизнеса погружаться в детали производства, и как эффективно продавать продукт, на этикетке которого значится твое имя.  Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers» Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application  Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFi Подписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_all Подписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersup Реклама ООО «КИБЕР-РОМ» ИНН 7727824451 Erid 2Vtzqve3VmX Над выпуском работали: Студия звукозаписи «Red Room Studio» Новороссийск Основатель проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения Озерная Телеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

Всем привет, в эфире второй сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости», и я Евгения Озерная. Я рада, что первым героем нашей студии во втором сезоне стал молодой, яркий винодел, карьера которого началась на «Усадьбе Дивноморское» сразу после окончания Кубанского Технологического Университета с красным дипломом. Потом была победа в конкурсе молодых виноделов, главным призом которого стала, нет, не золотая медаль, а обретение личного счастья, а новый виток винодельческой карьеры в «Скалистом береге» уже приносит винам, созданным Кириллом Бардаковым призовые места на престижных винных конкурсах, а нам винолюбам - радость и удовольствие.  Поговорили с Кириллом о его винодельческой карьере, новой линейке вин «Скалистого берега» и о том, почему на бутылке с «Красностопом» будет изображен заяц-русак. Телеграм-канал проекта "Вино и радости" https://t.me/vino_radosty Телеграмм-канал винодельни "Скалистый берег" https://t.me/skbereg Наши несменные партнеры по выпуску подкастов "Дело Винодела", студия звукозаписи в Новороссийске https://www.redroomstudio.ru

Всем привет, в эфире второй сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости», и я Евгения Озерная. Второй выпуск второго сезона, и кресло второго гостя нашей студии занимает очаровательная, молодая, талантливая Владислава Мосина, главный винодел «Усадьбы Мезыбь».  Влада из Севастополя, но крымскому виноделию предпочла кубанское. Закончила Кубанский государственный технологический университет в Краснодаре, и осталась на материке, чтобы своим талантом развивать сегодня российское виноделие под Геленджиком.  Влада бесконечно где-то выступает, участвует в выставках и дегустациях, поэтому поймать её было не так то просто. Тем ценнее то, что наше интервью состоялось.  Поговорили о том, как в двадцать пять лет стать главным виноделом, о вине для настроения, важности эстетики винопития и особенностях современных винных выставок и фестивалей, о её любимых сортах винограда и собственном вине из Саперави, в котором она видит молодого, дерзкого, красивого, яркого парня, а её коллеги описывают его: «как-будто откусили ягодный пирог». Телеграм-канал проекта "Вино и радости" https://t.me/vino_radosty Телеграмм-канал винодельни "Мезыбь" https://t.me/MezybEstate Наши несменные партнеры по выпуску подкастов "Дело Винодела", студия звукозаписи в Новороссийске https://www.redroomstudio.ru

Всем привет, в эфире второй сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости», и я Евгения Озерная. Недалеко от Анапы, близ территории знаменитого в советское время виноградарского совхоза «Рассвет», живет винодельческая семья Марченко.  Уже три поколения они делают вино.  Дедушка и бабушка семьи были виноградарями и работали на местных виноградниках, когда ещё существовал совхоз. Их сын, Василий Марченко, в школьные годы решил, что станет виноделом, и ни разу в жизни не свернул со своего пути. Его дочери, Екатерина и Дарья, буквально выросли на виноградниках, которые в девяностые отец забрал земельным паем, выходя из совхоза.  Сегодня уже дети Дарьи и Екатерины играют на этих виноградниках.  А растёт на них, кроме всего прочего, самая старая лоза сорта «краснотоп золотовский», из всех, которые сейчас используются в производстве на Кубани. Эту лозу посадил еще дедушка семьи Марченко в далеком 1972 году.  Старые лозы ценятся виноделами всего мира за уникальные качества и вкус вин, которые из них получаются. И Марченко по праву гордятся своим наследием.  Поговорили сегодня с Дарьей Марченко об их семейном деле, уникальном сортовом составе их виноградников, о винах из старых лоз и домиках для мышек, которые маленькая Даша строила в детстве под этими самыми лозами.  Телеграм-канал проекта "Вино и радости" https://t.me/vino_radosty Телеграмм-канал семейной винодельни "Марченко" https://t.me/marchenkowine Наши несменные партнеры по выпуску подкастов "Дело Винодела", студия звукозаписи в Новороссийске https://www.redroomstudio.ru