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Valoracion
5de
Este podcast tiene
305 episodios
Idioma
SpanishEditor
Por Marc RomeraExplicito
No
Fecha de creacion
2023/11/19
Ultimo episodio
2026/11/07
Duracion media
30 min.
Frecuencia de publicacion
4 dias
Descripcion
Un podcast presentado por Marc Romera, enfocado en desmentir y cuestionar mitos y dogmas acerca de Nutrición, Salud y Entrenamiento con el apoyo de varios expertos y profesionales de distintos sectores. Te invito a conocerme: https://beacons.ai/elite_fitness.es?fbclid=PAAabZO4UVbGBnEs3RDlafuG6tkZRTM83GJu1Mmb3WPUqSGryUphe7r4UG-dk
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308. TRES DESAYUNOS QUE TE AYUDARÁN A MEJORAR TU RENDIMIENTO!
2026/11/07
¿Existe realmente un desayuno perfecto para rendir mejor? La respuesta corta es no.
En este vídeo te explico por qué el mejor desayuno depende del tipo de entrenamiento que vas a realizar, de su intensidad, de su duración y del combustible que tu cuerpo va a utilizar principalmente durante el esfuerzo.
Analizamos cuándo puede tener sentido entrenar en ayunas, cuándo interesa priorizar los carbohidratos y te enseño tres desayunos diferentes pensados para fuerza, alta intensidad, entrenamientos matutinos y deportes de resistencia.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Por qué no existe un desayuno perfecto para todo el mundo.
• Cómo cambia la utilización de grasas y carbohidratos según la intensidad del ejercicio.
• Cuándo puede tener sentido entrenar en ayunas.
• Por qué rendimiento y adaptación metabólica no son exactamente lo mismo.
• Qué desayunar antes de un entrenamiento de fuerza o alta intensidad.
• Por qué la miel puede ser útil antes del ejercicio.
• Cómo preparar un desayuno ligero y fácil de digerir antes de entrenar.
• Qué papel tienen la avena, el plátano, los arándanos y la proteína de suero.
• Qué desayunar antes de entrenamientos largos de resistencia.
• Cuándo puede tener sentido priorizar proteínas y grasas saludables.
• Qué papel pueden desempeñar los MCT en deportistas adaptados al uso de grasas.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 ¿Existe un desayuno perfecto para entrenar?
01:53 Grasas y carbohidratos como combustible
02:39 Qué utilizamos en ejercicios de baja intensidad
03:13 Qué ocurre cuando aumenta la intensidad
04:18 La pregunta que debes hacerte antes de desayunar
04:40 ¿Entrenar en ayunas mejora el rendimiento?
06:19 Tres desayunos según tu entrenamiento
06:40 DESAYUNO 1: Fuerza y alta intensidad
08:01 Por qué incluir miel antes de entrenar
09:19 DESAYUNO 2: Porridge antes del entrenamiento
10:10 Por qué funciona este desayuno
11:58 DESAYUNO 3: Deportes de resistencia
12:47 Proteínas y grasas antes de un rodaje largo
13:46 MCT y utilización de grasas
14:31 Cuándo NO utilizar este desayuno
15:00 ¿Cuál es realmente el mejor desayuno?
15:59 Cómo elegir según tu entrenamiento
16:41 Conclusiones finales
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307. BERBERINA: ¿EL MEJOR SUPLEMENTO PARA LA RESISTENCIA A LA INSULINA?
2026/11/04
¿Puede un compuesto natural ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina, el control glucémico y algunos parámetros metabólicos?
En este vídeo te explico qué es la berberina, cómo actúa a nivel celular y por qué se ha convertido en uno de los suplementos más estudiados dentro del contexto de la resistencia a la insulina y la salud metabólica.
Hablamos de AMPK, glucosa, insulina, hemoglobina glicosilada, colesterol, triglicéridos, microbiota y también de cómo tomar la berberina correctamente, qué dosis se utilizan habitualmente y qué aspectos conviene tener en cuenta antes de incorporarla.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Qué es exactamente la berberina y de dónde proviene.
• Cómo activa la vía AMPK y por qué esto puede influir en el metabolismo energético.
• Qué relación tiene con la captación de glucosa y la sensibilidad a la insulina.
• Cómo puede influir sobre los receptores celulares de insulina.
• Qué impacto puede tener sobre la absorción de carbohidratos.
• Cómo puede reflejarse su uso en parámetros como glucosa y hemoglobina glicosilada.
• Qué efectos puede tener sobre colesterol y triglicéridos.
• Qué papel puede desempeñar en la microbiota y la salud digestiva.
• Qué dosis se utilizan habitualmente en los estudios.
• Cuándo tomarla y por qué conviene repartir las tomas.
• Qué forma de berberina buscar en un suplemento.
• Qué precauciones deben tenerse si ya se utilizan fármacos como metformina o insulina.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 Resistencia a la insulina y salud metabólica
01:01 Qué es la berberina
01:34 De dónde proviene
02:25 Cómo actúa sobre la AMPK
03:01 Berberina, glucosa y sensibilidad a la insulina
03:43 Otros mecanismos metabólicos
04:25 Absorción de carbohidratos y glucemia
05:07 Efectos sobre glucosa y hemoglobina glicosilada
06:02 Colesterol y triglicéridos
06:51 Microbiota y salud digestiva
07:28 Cómo tomar la berberina
07:39 Dosis recomendada
08:09 Cuándo tomarla
08:55 Cómo elegir un suplemento de calidad
09:34 Precauciones y tolerancia digestiva
10:19 ¿Es realmente uno de los mejores suplementos metabólicos?
11:05 Conclusiones finales
La berberina puede ser una herramienta interesante dentro de una estrategia global para mejorar la sensibilidad a la insulina y la salud metabólica, pero siempre debe entenderse como un complemento de los hábitos y no como un sustituto de una buena alimentación, ejercicio y descanso.
Si este vídeo te ha aportado valor, déjame un buen me gusta, suscríbete al canal y cuéntame en comentarios si alguna vez has probado la berberina y qué experiencia has tenido.
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306. MÉDICO EXPERTO EN LONGEVIDAD REVELA LAS CLAVES PARA RETRASAR EL ENVEJECIMIENTO!
2026/10/31
¿Estamos esperando a enfermar para empezar a cuidar nuestra salud?
En este episodio converso con el doctor Alexandre, médico internista que actualmente trabaja desde una visión más preventiva e integrativa, sobre las limitaciones del modelo sanitario actual, la interpretación de analíticas, suplementación, prevención, longevidad y los hábitos que realmente pueden marcar la diferencia en nuestra salud.
Hablamos también de colesterol, gluten, salud digestiva, inflamación, ejercicio, ayuno, dieta cetogénica, proteína, exposición solar, Ozempic y Mounjaro, estatinas, antidepresivos y de por qué ningún suplemento o tratamiento avanzado puede sustituir unos buenos hábitos.
EN ESTE EPISODIO DESCUBRIRÁS:
• Por qué una consulta de 10 minutos puede quedarse corta para entender al paciente.
• La diferencia entre tratar enfermedad y trabajar en prevención.
• Por qué una analítica “normal” no siempre representa un estado óptimo.
• Qué marcadores puede tener sentido revisar ante cansancio persistente.
• Cómo interpretar ferritina, tiroides, glucosa, insulina y otros parámetros.
• Los errores de suplementarse sin conocer las necesidades individuales.
• Qué suplementos considera Alexandre más interesantes y cuáles están sobrevalorados.
• Los pilares fundamentales para retrasar el envejecimiento.
• Qué papel tienen ejercicio, proteína, sueño, estrés y alimentación.
• Su opinión sobre ayuno, dieta cetogénica, exposición solar, GLP-1 y estatinas.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 Medicina, prevención y ejercicio
00:48 Presentación del episodio
01:10 Presentación del Dr. Alexandre
01:30 De medicina interna a medicina preventiva
03:00 ¿Puede atenderse bien a un paciente en 10 minutos?
04:06 ¿Se sobrediagnostican enfermedades?
06:03 Cuando la analítica dice que “todo está bien”
08:23 Medicina de enfermedad vs medicina de prevención
09:13 Belevels: proteína y código ELITE5
10:04 ¿Cuántas enfermedades podrían prevenirse con hábitos?
10:46 ¿Una enfermedad puede ser una oportunidad para cambiar?
11:31 Gastritis, reflujo y medicación crónica
13:01 Prácticas médicas que hoy cuestiona
14:50 Gluten, inflamación y evidencia científica
17:00 Alimentación hospitalaria y pacientes oncológicos
18:26 ¿Qué falta en la medicina convencional?
20:56 Médicos que se salen del discurso establecido
22:21 Colesterol, estatinas y hábitos
24:35 ¿Podemos fiarnos completamente de las grandes organizaciones?
25:42 Rangos normales vs rangos óptimos
27:40 Ferritina alta: hierro o inflamación
28:50 Qué pedir ante cansancio persistente
31:04 B12, folato y homocisteína
32:49 ¿Puede ChatGPT interpretar una analítica?
33:53 Marcadores que aportan poca información de forma aislada
35:41 Suplementación y hábitos
37:30 ¿Puede ser peligroso suplementarse sin criterio?
39:07 ¿Todo el mundo necesita suplementos?
40:15 Los 3 suplementos que elegiría Alexandre
43:15 Suplementos sobrevalorados
45:42 Longevidad: ¿sirven las terapias caras si los hábitos son malos?
47:59 Los principales causantes del envejecimiento prematuro
48:42 ¿Deberían los médicos prescribir ejercicio?
49:35 Proteína, ayuno y longevidad
52:11 Exposición solar y estilo de vida ancestral
54:54 Ozempic, Mounjaro y pérdida de peso
57:49 Estatinas: cuándo pueden tener sentido
59:32 Antidepresivos, ansiedad y estrés
01:01:17 Preguntas rápidas sobre salud
01:03:34 ¿Qué cambiaría si fuera ministro de Sanidad?
01:06:11 Despedida
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305. NITRATOS: EL SECRETO PARA MEJORAR TU SALUD CARDIOVASCULAR
2026/10/28
¿Y si una de las herramientas nutricionales más interesantes para proteger tu salud cardiovascular no tuviera que ver directamente con reducir el colesterol?
En este vídeo te explico qué papel tienen los nitratos presentes de forma natural en determinados alimentos vegetales, cómo se transforman en óxido nítrico y por qué esta vía puede influir en la función endotelial, la vasodilatación, el flujo sanguíneo y el rendimiento físico.
También analizamos qué alimentos contienen más nitratos, qué cantidades se han utilizado en estudios, cómo puede emplearse el zumo de remolacha antes del ejercicio y por qué no debemos confundir los nitratos presentes en vegetales con los nitratos y nitritos añadidos a determinadas carnes procesadas.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Qué es el endotelio y por qué resulta importante para la salud cardiovascular.
• Cómo se transforman los nitratos en nitritos y posteriormente en óxido nítrico.
• Qué papel tienen las bacterias de la boca en este proceso.
• Qué alimentos aportan mayores cantidades de nitratos.
• Qué cantidad de nitratos se utiliza habitualmente para buscar un efecto fisiológico.
• Cómo utilizar el zumo de remolacha antes del entrenamiento.
• Qué relación existe entre nitratos, flujo sanguíneo y rendimiento físico.
• Por qué los nitratos vegetales no deben confundirse con los nitritos presentes en carnes procesadas.
• Qué son las nitrosaminas y cómo se forman.
• Por qué la matriz alimentaria cambia completamente el contexto.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 Salud cardiovascular más allá del colesterol
00:53 Qué son los nitratos
01:20 Cómo se transforman en óxido nítrico
02:35 Óxido nítrico, endotelio y vasodilatación
03:05 Cómo potenciar esta vía en el día a día
03:33 ¿Cuántos nitratos necesitamos?
03:51 Los alimentos más ricos en nitratos
04:20 Zumo de remolacha y rendimiento deportivo
04:52 Por qué tomarlo antes de entrenar
05:25 Suplementos de nitratos
05:53 Nitratos vegetales vs carnes procesadas
06:28 Nitritos añadidos en alimentos procesados
06:53 Cómo se forman las nitrosaminas
07:30 ¿Por qué esto no ocurre igual con los vegetales?
08:10 Qué nitratos conviene priorizar
08:25 Conclusiones finales
Los nitratos presentes en alimentos como la remolacha, la rúcula, las espinacas, el apio o las acelgas pueden contribuir a mejorar la producción de óxido nítrico y favorecer una mejor función vascular dentro de un contexto nutricional adecuado.
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304. ¿CUÁNTOS HUEVOS PUEDES COMER AL DÍA?
2026/10/24
¿Cuántos huevos podemos comer realmente al día? ¿Uno, dos, tres… o deberíamos seguir limitándolos por miedo al colesterol?
En este episodio analizo qué dice la evidencia científica sobre el consumo de huevos, su valor nutricional, su impacto sobre el colesterol y el riesgo cardiovascular, y por qué durante décadas se ha demonizado un alimento con una densidad nutricional extraordinariamente alta.
Hablamos de las diferencias entre claras y yemas, colina, luteína, zeaxantina, síntesis proteica, saciedad, partículas LDL, hiperrespondedores al colesterol, genética, calidad nutricional del huevo y las mejores formas de cocinarlo.
También repasamos los principales metaanálisis sobre consumo de huevos y enfermedad cardiovascular, y analizamos si realmente existe evidencia científica para limitar su consumo diario.
¿Es perjudicial comer dos o tres huevos al día? ¿Importa más el colesterol dietético o el contexto metabólico y nutricional de cada persona?
La respuesta es mucho más interesante de lo que parece.
Si te ha gustado este episodio, sígueme en Spotify y comparte tu opinión.
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LITERATURA CIENTÍFICA:
Association Between Egg Consumption and Risk of Cardiovascular Outcomes: A Systematic Review and Meta-Analysis.Metaanálisis de 23 estudios prospectivos con 1.415.839 participantes. Consumir más de un huevo diario no se asoció con mayor riesgo cardiovascular global.PMID: 32653422
Egg consumption and risk of cardiovascular disease: three large prospective US cohort studies, systematic review, and updated meta-analysis.Metaanálisis con 1.720.108 participantes. No encontró una asociación significativa entre mayor consumo de huevos y riesgo cardiovascular.PMID: 32132002
The effect of egg consumption on cardiometabolic health outcomes: an umbrella review.Revisión paraguas que no encontró una asociación consistente entre mayor consumo de huevos y enfermedad cardíaca o ictus en la población general.PMID: 31599222
Egg consumption and cardiovascular risk: a dose-response meta-analysis of prospective cohort studies.Metaanálisis de 39 estudios prospectivos. Consumir hasta un huevo diario se asoció con un riesgo ligeramente menor de eventos cardiovasculares.PMID: 32865658
Egg Consumption and Coronary Artery Disease: A Nice Knockdown Argument.Metaanálisis de 16 estudios observacionales con 1.285.505 participantes. El mayor consumo de huevos se asoció con un 7% menos de incidencia o mortalidad coronaria.PMID: 32000503
Egg consumption and risk of coronary heart disease and stroke: dose-response meta-analysis of prospective cohort studies.No encontró una asociación significativa entre consumir un huevo adicional al día y el riesgo de enfermedad coronaria o ictus.PMID: 23295181
303. MEJORES SUPLEMENTOS PARA EL SIBO METANO!
2026/10/21
El SIBO metano, también conocido como IMO, no se comporta igual que otros tipos de sobrecrecimiento intestinal y por eso tampoco debería abordarse exactamente de la misma manera.
En este vídeo te explico cuáles son los 5 suplementos que suelo utilizar como apoyo en casos de SIBO metano, qué función cumple cada uno, cómo se toman y en qué momento del día puede tener más sentido utilizarlos.
Hablamos de antimicrobianos botánicos, alicina, enzimas digestivas, procinéticos, carbón activo y, sobre todo, de por qué ningún suplemento debería utilizarse de forma aislada sin entender antes qué está provocando el problema.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Qué diferencia al SIBO metano o IMO de otros sobrecrecimientos.• Por qué las arqueas metanógenas se relacionan con estreñimiento y menor motilidad intestinal.• Cómo se utiliza Biocidin dentro de este tipo de protocolos.• Qué papel desempeña la alicina estandarizada.• Cuándo pueden tener sentido las enzimas digestivas y el clorhidrato de betaína.• Por qué los procinéticos son importantes para recuperar la motilidad intestinal.• Cómo puede utilizarse el carbón activo como apoyo puntual para gases y distensión.• Por qué es fundamental trabajar también sobre la causa que originó el sobrecrecimiento.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 Los diferentes tipos de SIBO00:57 Qué es el SIBO metano o IMO01:25 Arqueas metanógenas, metano y estreñimiento02:04 SUPLEMENTO 1: Biocidin03:06 Cómo tomar Biocidin03:36 SUPLEMENTO 2: Alicina04:25 Cómo tomar la alicina04:53 SUPLEMENTO 3: Enzimas digestivas y betaína HCl06:06 Cómo tomar enzimas y betaína06:28 SUPLEMENTO 4: Procinético07:41 Cómo tomar el procinético08:06 SUPLEMENTO 5: Carbón activo09:01 Cómo utilizar el carbón activo09:31 Por qué los suplementos no son suficientes10:09 Encontrar la causa del SIBO metano10:41 Conclusiones finales
Los suplementos pueden ser herramientas muy útiles, pero tratar un IMO no consiste únicamente en intentar reducir microorganismos. También debemos investigar qué está favoreciendo el problema: alteraciones de la motilidad, hipoclorhidria, estrés u otros factores que puedan estar manteniendo el sobrecrecimiento.
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302. EXPERTO EN ILUMINACIÓN REVELA CÓMO LA LUZ SOLAR MEJORA TU SALUD!
2026/10/17
¿Hasta qué punto la luz puede influir en nuestra salud, nuestro sueño, nuestra energía o incluso nuestra función mitocondrial?En este episodio converso con **Roberto**, experto en iluminación y fotobiomodulación, para entender qué papel desempeñan la luz solar, la luz roja, el infrarrojo cercano y la luz azul en nuestra biología y por qué pasar la mayor parte del día en interiores puede alterar el entorno lumínico para el que nuestro organismo está diseñado.Hablamos de ritmos circadianos, mitocondrias, melatonina, luz azul, fotobiomodulación, sueño, dolor, inflamación, rendimiento deportivo y de cómo adaptar la iluminación de casa sin caer en obsesiones ni convertir el biohacking en una competición.EN ESTE EPISODIO DESCUBRIRÁS:• Por qué la luz roja no es simplemente una moda del biohacking. • Cómo interactúan diferentes longitudes de onda con nuestra biología. • Por qué la luz azul es necesaria y cuándo puede convertirse en un problema. • Cómo cambia la composición de la luz solar durante el día. • Qué es realmente la fotobiomodulación. • Qué diferencias existen entre luz roja e infrarrojo cercano. • Cómo pueden influir en mitocondrias, ATP, estrés oxidativo e inflamación. • Qué relación existe entre luz roja y melatonina mitocondrial. • Qué beneficios se estudian sobre piel, dolor, recuperación y rendimiento. • Qué diferencias existen entre una bombilla roja y un panel de fotobiomodulación. • Cómo elegir un dispositivo de calidad. • Cuándo tienen sentido las gafas bloqueadoras de luz azul. • Cómo adaptar la iluminación de casa según la hora del día. • Por qué la luz debería considerarse otro pilar del estilo de vida.⏱️ CAPÍTULOS00:00 ¿Por qué importa tanto la luz? 00:50 Presentación de Roberto 01:30 ¿La luz roja es otra moda del biohacking? 02:52 Luz roja, infrarroja y espectro solar 05:02 La luz como información biológica 07:16 Vivir en interiores y enfermedad 08:38 ¿Hemos demonizado demasiado la luz azul? 10:03 Qué aporta cada tipo de luz 11:41 Luz azul y ritmos circadianos 13:12 ¿Qué es realmente la fotobiomodulación? 14:23 ¿Por qué necesitamos luz roja e infrarroja? 16:22 ¿Qué dice la evidencia? 18:38 Cómo explicárselo a una persona escéptica 20:38 Beneficios de la luz roja 22:01 Luz roja vs infrarrojo cercano 23:38 Melatonina mitocondrial y estrés oxidativo 28:06 ¿Hace falta comprar un dispositivo caro? 30:33 Bombillas rojas vs paneles de fotobiomodulación 32:36 Qué luz utilizar por la noche 35:18 ¿Velas o iluminación artificial? 37:26 Luz del fuego y luz solar 38:47 El sol es mucho más que vitamina D 41:10 ¿Por qué no se utiliza más en hospitales? 43:00 Luz roja, dolor y evidencia científica 43:50 ¿Cuándo usar gafas bloqueadoras de luz azul? 48:06 Luz solar, nutrición y ejercicio: ¿qué es más importante? 49:48 Cómo exponernos correctamente a la luz 51:00 Los grandes mitos de la fotobiomodulación 52:02 Cómo elegir un dispositivo de calidad 53:59 Dispositivos médicos vs dispositivos de uso general 56:33 ¿Será habitual en hospitales dentro de unos años? 57:38 Qué responder a los escépticos 01:00:04 ¿Estamos llevando el biohacking demasiado lejos? 01:04:51 Cómo mejorar la iluminación de casa sin obsesionarse 01:05:20 Bombillas que cambian según la hora del día 01:07:34 ¿Puedo ver Netflix por la noche? 01:08:47 Cómo reducir el impacto de las pantallas 01:10:38 El mensaje final de Roberto 01:11:59 DespedidaSi este episodio te ha aportado valor, déjame un buen me gusta, suscríbete al canal y cuéntame en comentarios qué cambios has hecho tú en la iluminación de tu casa o en tu exposición a la luz solar.CONTACTO📩 [email protected] REDES SOCIALES📺 YouTube: https://www.youtube.com/@Elitefitnessoficial 📸 Instagram: https://www.instagram.com/marc_romera_/ 🎵 TikTok: https://www.tiktok.com/@elitefitness.es REDES DE ROBERTO📸 Instagram: https://www.instagram.com/mitofitx/
301. COMO SABER SI TIENES RESISTENCIA A LA INSULINA EN UNA ANALÍTICA?
2026/10/15
¿Una glucosa en ayunas normal significa necesariamente que tienes una buena sensibilidad a la insulina? No siempre.
En este vídeo te explico qué marcadores deberías revisar en una analítica para valorar con mayor profundidad tu salud metabólica y detectar posibles signos de resistencia a la insulina antes de que aparezcan alteraciones más evidentes.
Analizamos glucosa basal, insulina, HOMA-IR, hemoglobina glicosilada y péptido C, entendiendo qué información aporta cada parámetro, cuáles son sus limitaciones y por qué interpretarlos de forma conjunta puede darte una imagen mucho más precisa de tu metabolismo.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Por qué la glucosa en ayunas, por sí sola, puede ser insuficiente.• La diferencia entre un rango “normal” y un rango óptimo.• Qué factores pueden modificar temporalmente tu glucemia.• Por qué deberíamos medir también la insulina basal.• Cómo interpretar el índice HOMA-IR.• Qué información aporta la hemoglobina glicosilada.• Qué es la diabetes LADA y por qué puede confundirse con una diabetes tipo 2.• Para qué sirve el péptido C.• Cómo relacionar todos estos parámetros para entender mejor tu salud metabólica.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 El error de fijarse solo en la glucosa01:05 Rangos normales vs rangos óptimos02:10 Glucosa basal en ayunas03:32 Insulina basal y sensibilidad a la insulina03:53 Semana de Interpretación de Analíticas04:32 ¿Qué nivel de insulina deberíamos buscar?05:33 Índice HOMA-IR06:14 Hemoglobina glicosilada07:04 Diabetes LADA y diagnóstico diferencial07:45 Péptido C: qué información aporta08:44 Cómo evaluar realmente la resistencia a la insulina09:09 Conclusiones finales
🔬 SEMANA DE INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS
Del 16 al 22 de octubre realizo un intensivo completamente gratuito donde veremos qué parámetros merece la pena solicitar en una analítica, cómo interpretarlos y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí.
Además, analizaremos casos y analíticas reales de forma práctica.
👉 Apúntate aquí: [AÑADIR ENLACE]
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300. AYUNO OMAD: ESTOS SON LOS PELIGROS DE COMER UNA VEZ AL DIA.
2026/10/10
¿Comer una sola vez al día es realmente una estrategia saludable o estamos llevando el ayuno demasiado lejos?
En este vídeo analizo el ayuno OMAD, es decir, realizar una única comida al día, y explico por qué una herramienta que puede parecer atractiva sobre el papel también puede convertirse en un estresor importante cuando se aplica sin tener en cuenta el contexto individual.
Hablamos de cortisol, hipotálamo, función tiroidea, hormonas sexuales, masa muscular y adaptación metabólica, entendiendo por qué no siempre más ayuno significa más beneficios.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Qué diferencia existe entre un ayuno moderado y hacer OMAD a diario.• Por qué pasar 23 horas sin comer puede convertirse en un estrés fisiológico importante.• Cómo influye el contexto individual: sueño, estrés, entrenamiento y déficit calórico.• Qué papel desempeña el hipotálamo en la adaptación energética.• Cómo puede afectar un ayuno prolongado a la función tiroidea.• Qué relación existe entre OMAD y hormonas sexuales.• Por qué puede aumentar el riesgo de amenorrea hipotalámica en algunas mujeres.• Cómo puede afectar a la ganancia de masa muscular.• Por qué que algo sea posible no significa que sea lo óptimo.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 El problema de convertir el ayuno en una competición01:30 ¿Cuándo deja de ser beneficioso el ayuno?01:59 El estrés fisiológico de comer una vez al día02:37 Ayuno moderado vs OMAD03:21 Hipotálamo, estrés y conservación de energía04:24 ¿Quién debería evitar el ayuno OMAD?05:17 OMAD y función tiroidea06:15 Metabolismo, energía y movimiento inconsciente06:43 OMAD y hormonas sexuales07:28 Riesgo de amenorrea hipotalámica07:38 Ayuno prolongado y ganancia muscular08:35 ¿Merece la pena hacer OMAD?09:17 Conclusiones finales
El ayuno intermitente puede ser una herramienta útil cuando se adapta a la persona, pero convertir una única comida diaria en una norma rígida puede añadir más estrés del que tu organismo necesita.
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299. ¿NO PIERDES PESO? MIRA ESTO EN TU ANALÍTICA!
2026/10/07
¿Cuidas tu alimentación, entrenas y aun así no consigues perder grasa ni mejorar tu composición corporal?
En este vídeo te explico qué marcadores pueden aportar información útil cuando existe un estancamiento en la pérdida de peso y por qué limitarlo todo únicamente al balance energético puede dejar fuera parte del contexto metabólico y hormonal.
Analizamos insulina, hemoglobina glicosilada, inflamación, hormonas tiroideas, hormonas sexuales y cortisol, entendiendo qué información aporta cada uno de estos parámetros y cómo pueden relacionarse entre sí.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Por qué la insulina y la hemoglobina glicosilada son dos marcadores importantes.• Cómo puede influir la inflamación crónica de bajo grado.• Qué información aportan la VSG y la PCR ultrasensible.• Cómo interpretar T4 libre, T3 libre y T3 reversa.• Qué papel puede tener el estrés fisiológico.• La importancia de la testosterona en hombres.• Estradiol y prolactina en mujeres.• Cómo puede afectar el cortisol a la composición corporal.• Por qué es importante interpretar todos estos parámetros de forma conjunta.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 ¿Por qué no consigues perder peso?01:22 Insulina y hemoglobina glicosilada01:43 Cómo influye la insulina en el tejido adiposo03:12 Inflamación, VSG y PCR ultrasensible04:55 T4 libre, T3 libre y T3 reversa05:44 Estrés fisiológico y T3 reversa07:06 Semana de Interpretación de Analíticas07:45 Testosterona, estradiol y prolactina09:01 Cortisol y composición corporal10:12 Cómo interpretar un estancamiento metabólico10:57 Conclusiones finales
🔬 SEMANA DE INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS
Del 16 al 22 de octubre realizo un intensivo completamente gratuito en el que veremos qué parámetros merece la pena pedir en una analítica, cómo interpretarlos y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí.
Además, analizaremos casos y analíticas reales de forma práctica.
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298. EXPERTO EN SOBREPESO REVELA EL ERROR QUE TE IMPIDE ADELGAZAR
2026/10/03
¿Realmente sabemos por qué tantas personas consiguen perder peso y, tarde o temprano, terminan recuperándolo?
En este episodio converso con David de Ponte, autor de Tienes el cuerpo perfecto y profesional especializado en trabajar con personas con sobrepeso y obesidad, sobre todo aquello que existe detrás de un proceso de pérdida de grasa más allá de contar calorías.
Hablamos de mentalidad, adherencia, hábitos, restricción, déficit calórico, sueño, movimiento, entorno y hambre emocional. Pero también profundizamos en algo mucho más importante: por qué saber lo que tienes que hacer no significa necesariamente ser capaz de hacerlo y mantenerlo en el tiempo.
Durante la conversación analizamos cómo nuestro entorno, las recompensas inmediatas, el marketing, los patrones aprendidos desde pequeños y la automatización de determinadas conductas pueden condicionar nuestra relación con la comida y nuestra salud.
EN ESTE EPISODIO DESCUBRIRÁS:
• Por qué tener información no siempre es suficiente para cambiar.
• El debate entre aceptación corporal, resignación y salud.
• Cómo plantear una pérdida de grasa sostenible.
• Por qué empezar únicamente desde la restricción puede fracasar.
• Qué papel tiene realmente el déficit calórico.
• Los errores más frecuentes al intentar adelgazar.
• La importancia de la mentalidad, nutrición, movimiento y descanso.
• Cómo influyen el estrés y la falta de sueño.
• Por qué el entorno puede determinar nuestras decisiones.
• Cómo funciona la anticipación de recompensa y los impulsos alimentarios.
• La diferencia entre hambre real y comer por hábito.
• Cómo el marketing condiciona nuestras elecciones.
• Por qué automatizar buenos hábitos reduce la dependencia de la motivación.
• Cómo los padres y el entorno transmiten patrones a los niños.
• El papel del dolor como catalizador del cambio.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 ¿Por qué cuesta tanto perder peso?
00:53 Presentación de David
01:06 “Tienes el cuerpo perfecto”: la idea detrás del libro
02:26 ¿Por qué muchas personas saben qué hacer pero no cambian?
03:50 Body positive: aceptación vs resignación
05:47 ¿El sobrepeso es un problema de salud?
07:57 Cómo plantear una pérdida de grasa sostenible
10:05 Fuerza de voluntad, motivación y dolor
14:01 ¿Empezar desde la restricción conduce al fracaso?
16:40 Los errores más frecuentes al perder grasa
18:00 ¿Da igual lo que comas si existe déficit calórico?
19:41 Los pilares de una pérdida de peso sostenible
22:34 Sueño, estrés y salud metabólica
25:41 ¿Se ha convertido la enfermedad en un negocio?
27:14 ¿Los médicos están especializados en enfermedad o en salud?
29:00 Profesionales, dependencia y autonomía del paciente
31:57 La pausa consciente frente a los impulsos
34:39 ¿Sabemos realmente lo que es tener hambre?
36:07 Comida real, ultraprocesados y marketing
43:15 El entorno como herramienta de cambio
45:20 La incomodidad necesaria para cambiar
48:59 Disciplina, hábitos y automatización
53:24 Cómo aprendemos los hábitos desde pequeños
56:24 Elección, celebraciones y entorno alimentario
59:41 ¿Necesitamos llegar al dolor para cambiar?
01:03:11 Utilizar el dolor como catalizador
01:05:20 ¿Qué beneficio oculto mantiene una conducta?
01:06:49 Hambre emocional y relación con la comida
01:12:44 ¿Por qué hemos normalizado cuidarnos tan poco?
01:15:29 El mensaje final de David
01:18:03 Despedida
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297. COMO SABER SI TIENES HÍGADO GRASO EN UNA ANALÍTICA!
2026/09/30
¿Se puede tener hígado graso aunque las transaminasas aparezcan dentro del rango del laboratorio? ¿Y puede elevarse una transaminasa sin que exista un problema hepático?
En este vídeo te explico qué marcadores deberíamos observar en una analítica para evaluar la salud hepática con mayor profundidad y por qué limitarse únicamente a comprobar si GOT y GPT tienen un asterisco puede llevarnos a interpretaciones equivocadas.
Analizamos transaminasas, GGT, fosfatasa alcalina, triglicéridos, HDL, ácido úrico y ferritina, entendiendo qué información aporta cada marcador y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí para obtener una visión mucho más completa del contexto metabólico y hepático.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Qué información aportan GOT y GPT sobre la salud hepática.
• Por qué unas transaminasas “normales” no descartan por sí solas un hígado graso.
• Cómo puede afectar el entrenamiento de fuerza a la GOT.
• Qué información aportan la GGT y la fosfatasa alcalina.
• La relación entre triglicéridos, HDL y metabolismo hepático.
• Qué papel pueden tener la fructosa y el ácido úrico.
• Por qué debemos interpretar la ferritina dentro de su contexto.
• Cómo relacionar todos estos marcadores en una analítica.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 ¿Puedes tener hígado graso con transaminasas normales?
01:07 GOT y GPT: los primeros marcadores a revisar
01:54 El problema de los rangos de laboratorio
02:25 Diferencias entre GOT y GPT
03:00 Entrenamiento y elevación de transaminasas
03:35 GGT y fosfatasa alcalina
04:40 Triglicéridos, HDL y ácido úrico
05:06 Fructosa, lipogénesis e hígado graso
06:16 Semana de Interpretación de Analíticas
06:55 Ferritina e inflamación
07:54 Cómo evaluar el riesgo de hígado graso
08:36 Interpretación de analíticas y conclusiones
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Del 16 al 22 de octubre realizo un intensivo completamente gratuito donde veremos qué parámetros merece la pena solicitar en una analítica, cómo interpretarlos y, sobre todo, cómo relacionarlos entre sí para entender mejor qué está ocurriendo en cada caso.
Además, analizaremos casos y analíticas reales de forma práctica.
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296. HIPOTIROIDISMO: HAZ ESTO PARA EVITAR MEDICARTE (ANTICIPADAMENTE)!
2026/09/26
¿Cansancio constante, niebla mental, caída del cabello o dificultad para perder grasa? Cuando aparecen estos síntomas y una analítica muestra alteraciones de la TSH, es fundamental entender qué está ocurriendo realmente con tu tiroides.
En este vídeo profundizamos en la fisiología del eje tiroideo, la producción de T4 y T3 y el papel que pueden desempeñar el estrés, los déficits nutricionales, la restricción calórica y determinadas enfermedades en la función tiroidea.
También analizamos cuándo es importante investigar las causas de una alteración hormonal, qué papel tiene la levotiroxina y cómo la alimentación, el descanso y la corrección de deficiencias pueden contribuir a mejorar la salud tiroidea.
EN ESTE VÍDEO DESCUBRIRÁS:
• Cómo funciona el eje hipotálamo-hipófisis-tiroides y qué significan TSH, T4 y T3.
• Qué relación existe entre el estrés, la disponibilidad energética y las hormonas tiroideas.
• La importancia del yodo, selenio, zinc, hierro y otros nutrientes.
• Qué papel pueden tener el hígado y la salud intestinal.
• Qué se sabe sobre el mioinositol, la L-tirosina, la NAC, los probióticos y los adaptógenos.
• Por qué la suplementación debe adaptarse a las necesidades y analíticas individuales.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 Síntomas de hipotiroidismo y tratamiento
01:55 Cómo funciona el eje tiroideo
03:08 Hipotiroidismo y respuestas adaptativas
04:40 Los tres pilares de la salud tiroidea
04:48 Nutrientes esenciales para la tiroides
05:29 Hígado, intestino y conversión de T4 a T3
06:04 Estrés, cortisol y descanso
06:52 ¿Qué papel tiene la suplementación?
07:19 Nuevo máster de interpretación de analíticas
07:59 L-tirosina, mioinositol y selenio
09:07 Zinc, ferritina y vitamina D
09:40 NAC, glutamina y probióticos
10:38 Ashwagandha, magnesio y rodiola
11:25 La suplementación no sustituye los hábitos
11:50 Conclusiones finales
🎓 NUEVO MÁSTER EN INTERPRETACIÓN DE ANALÍTICAS
En octubre abrimos las puertas de mi nueva formación para aprender a interpretar analíticas, comprender los biomarcadores y abordar casos clínicos complejos.
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295. NUTRI-SCORE: LA GRAN MENTIRA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
2026/09/23
¿Realmente una letra y un color pueden decirte si un alimento es saludable?
El Nutri-Score nació con el objetivo de facilitar al consumidor la comparación entre productos mediante una clasificación que va desde la A verde hasta la E roja. Sin embargo, reducir la calidad de un alimento a un algoritmo puede generar situaciones difíciles de interpretar cuando comparamos comida real con determinados productos ultraprocesados.
En este vídeo analizo cómo funciona realmente el Nutri-Score, qué variables utiliza para calcular sus puntuaciones y cuáles son, bajo mi punto de vista, sus principales limitaciones a la hora de valorar la calidad global de nuestra alimentación.
Hablamos de aceite de oliva, grasas, azúcar, fibra, proteína, ultraprocesados, productos “zero”, edulcorantes, matriz alimentaria y, sobre todo, de por qué aprender a interpretar un alimento completo puede ser mucho más útil que guiarnos exclusivamente por una letra o un color.
Cómo calcula Nutri-Score la puntuación de un alimento.
Qué nutrientes penaliza y cuáles considera favorables.
Por qué calcular determinados valores por 100 g puede generar limitaciones.
La importancia de considerar la cantidad realmente consumida.
Por qué la matriz alimentaria también importa.
Qué ocurre con alimentos de elevada densidad energética como el aceite de oliva.
Cómo determinados ultraprocesados pueden mejorar su puntuación modificando su composición.
El debate alrededor de los productos “zero” y los edulcorantes.
Por qué una buena puntuación no debería sustituir una valoración completa del alimento.
Cómo elegir alimentos con mayor criterio en el supermercado.
⏱️ CAPÍTULOS
00:00 ¿Podemos confiar en Nutri-Score?01:13 Cómo funciona realmente el algoritmo01:52 El problema de calcular todo por 100 gramos02:31 Las 3 grandes limitaciones de Nutri-Score02:36 Aceite de oliva y grasas saludables03:40 El lavado de cara de los ultraprocesados04:34 Refrescos zero y edulcorantes05:28 ¿Es Nutri-Score un buen indicador de salud?05:55 El alimento importa más que el algoritmo06:38 Conclusiones finales
La nutrición humana es mucho más compleja que sumar y restar nutrientes aislados. Ningún sistema de etiquetado debería sustituir nuestra capacidad para entender qué estamos comprando, leer los ingredientes y valorar el alimento dentro de nuestro contexto.
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294. PNI REVELA COMO TU MICROBIOTA AFECTA A TODO TU CUERPO!
2026/09/19
Cuando hablamos de microbiota casi siempre pensamos en el intestino, pero nuestro organismo alberga comunidades microbianas en muchos otros lugares: boca, piel, vagina y sistema genitourinario. Y su influencia puede ir mucho más allá de la digestión.En este episodio converso con Antonio Carmona, fisioterapeuta y especialista en Psiconeuroinmunología (PNI), sobre cómo la microbiota se relaciona con la salud digestiva, hormonal, inmunitaria y metabólica.Hablamos de microbiota intestinal y vaginal, estroboloma, menopausia, cistitis recurrentes, inflamación, hígado, estado de ánimo, SIBO, Helicobacter pylori, probióticos, metilación, homocisteína, estreñimiento, suelo pélvico, piel y disruptores endocrinos.También debatimos por qué no tiene sentido tratar todas las disbiosis con protocolos genéricos, eliminar microorganismos simplemente porque aparecen en un test o recurrir automáticamente a suplementos sin entender primero el contexto de cada persona.En este episodio descubrirás:Qué síntomas pueden indicar una microbiota alterada.Qué otras microbiotas existen además de la intestinal.Qué es el estroboloma y su relación con los estrógenos.Microbiota vaginal, menopausia y cistitis recurrentes.La conexión entre intestino, hígado, cerebro e inflamación.Por qué no todas las bacterias potencialmente problemáticas deben eliminarse.Cómo elegir correctamente un probiótico.SIBO, H. pylori y diferentes estrategias de abordaje.B12, folato, homocisteína, MTHFR y metilación.Estrés, catecolaminas y función tiroidea.Estreñimiento, fibra y salud digestiva.La importancia del suelo pélvico en mujeres y hombres.Microbiota, dermatitis, piel y disruptores endocrinos.Trasplantes de microbiota y exceso de higiene.Sexo e intercambio de microbiota entre parejas.⏱️ CAPÍTULOS00:00 ¿Cómo saber si tu microbiota está alterada?00:59 Presentación de Antonio Carmona01:25 Somos un ecosistema: no existe solo la microbiota intestinal06:03 Síntomas de una microbiota alterada07:11 Las otras microbiotas del cuerpo08:53 Qué es el estroboloma12:13 Microbiota vaginal, menopausia y cistitis18:08 ¿Los sobrecrecimientos bacterianos siempre son malos?20:25 Microbiota, inflamación y estado de ánimo24:22 Translocación bacteriana entre diferentes tejidos26:01 ¿Hay que eliminar todas las bacterias “malas”?27:11 Protocolos genéricos y exceso de suplementos29:22 B12, folato, homocisteína y metilación33:38 Por qué no sirve cualquier probiótico36:10 Lactobacillus reuteri y H. pylori38:10 SIBO y Saccharomyces boulardii40:15 Antibióticos y herbáceos para el SIBO41:52 Cómo abordar realmente un SIBO44:30 Estrés, catecolaminas y tiroides46:43 Nutrientes necesarios para el hígado48:25 Homocisteína, metilación y epigenética51:04 ¿Por qué nos estreñimos cuando viajamos?52:18 Estrategias contra el estreñimiento54:54 Fibra, microbiota y dieta carnívora57:38 La importancia del suelo pélvico59:45 ¿Cortar el pis fortalece el suelo pélvico?01:02:22 Sexo, masturbación y suelo pélvico01:06:36 Caso clínico: intestino y “fascitis plantar”01:10:10 Microbiota, dermatitis y piel01:11:05 Perfumes y disruptores endocrinos01:15:05 ¿Cómo saber si tu salud digestiva es buena?01:18:30 El futuro de los test de microbiota01:19:34 Trasplantes de microbiota01:20:41 ¿Tenemos un exceso de higiene?01:22:56 Sexo e intercambio de microbiota01:27:31 Reflexiones finalesContacto📩 [email protected] redes sociales📺 YouTube: https://www.youtube.com/@Elitefitnessoficial📸 Instagram: https://www.instagram.com/elite_fitness.es🎵 TikTok: https://www.tiktok.com/@elitefitness.esAntonio Carmona📸 Instagram: https://www.instagram.com/antoniocarmona_terapeuta/
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