Willkommen bei "Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche"! Mein Name ist Melanie und ich bin integrative Ernährungsberaterin nach TCM, Kochkursleiterin und Kinesiologin. Ich liebe gutes Essen! Und ich kann Dir zeigen, wie eine auf Dich und Deine Lebenssituation abgestimmte Ernährung Dein Leben verbessern kann. Die traditionelle chinesische Medizin und das Wissen aus Ernährungswissenschaft und Ernährungspsychologie geben mir dafür die geeigneten Tools in die Hand. Die TCM konzentriert sich auf die ganzheitliche Gesunderhaltung des Menschen und nicht auf das Behandeln von Symptomen. Das hat den Vorteil, dass oft schon das kleinste Unwohlsein und Symptome, zu denen es in der westlichen Medizin noch keine feststehende Diagnose gibt, in die Behandlung miteinbezogen werden. Außerdem gibt es in der TCM keine Allgemeingültigkeiten – d.h. nicht für jede:n ist das gleiche gesund. Hier in der Seelenküche gehen wir den Dingen auf den Grund, so dass Du bald selbst Expert:in für Dich und Deine Gesundheit bist. Denn: Mit einer ausgewogenen Ernährung und frisch gekochten Mahlzeiten lassen sich ganz viele Beschwerden in den Griff bekommen.

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#90 - Milch und Milchprodukte aus TCM-Sicht

2026/02/06

Milch gilt bei uns oft als gesund, leicht und unverzichtbar – gleichzeitig reagieren viele Menschen mit Verdauungsproblemen, Verschleimung oder Unverträglichkeiten. Wie passt das zusammen? Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin gibt es darauf keine pauschale Antwort. Denn Milch ist weder grundsätzlich gut noch grundsätzlich problematisch. Entscheidend sind Menge, Zeitpunkt und vor allem die individuelle Konstitution. Diese Folge hilft dabei, Milchprodukte bewusster einzuordnen und besser zu verstehen, wann sie hilfreich sind und wann nicht. Viel Freude beim Zuhören, Melanie

#89 - PCOS aus Sicht der TCM

2026/01/30

PCOS – das Polyzystische Ovarialsyndrom – betrifft etwa 5-10 Prozent der Frauen, bleibt aber oft schwer greifbar. In dieser Folge erkläre ich, wie die TCM die einzelnen häufig auftretenden Symptome einordnet. Du erfährst, welche Rolle Nieren, Leber, Feuchtigkeit, Kälte und Stagnation spielen können, warum PCOS kein einheitliches Krankheitsbild ist und weshalb eine individuelle Betrachtung so wichtig ist. Diese Episode ersetzt keine medizinische Abklärung – sie kann Dir aber helfen, Symptome differenzierter zu betrachten. Alles Liebe, Melanie

#88 - Die Ba Gang in der TCM – die 8 Leitkriterien einfach erklärt

2026/01/23

In dieser Folge stelle ich Dir die Ba Gang, die acht Leitkriterien der Traditionellen Chinesischen Medizin, vor. Sie helfen dabei, Symptome nach 8 Kriterien einzuordnen, nach Yin und Yang, Innen und Außen, Leere und Fülle sowie Kälte und Hitze – und damit besser zu verstehen, was im Körper gerade passiert. Anhand vieler Symptome erfährst Du, wie Du akute von inneren Prozessen unterscheidest, warum nicht jede Hitze wirklich Hitze ist und weshalb es wichtig ist, Symptome richtig zu beurteilen. Eine kompakte Einführung in ein zentrales TCM-Denkkonzept, das sofort alltagstauglich ist. Viel Freude damit, Melanie

#87 - Verdauungsprobleme aus TCM-Sicht

2026/01/16

Verdauungsprobleme sind in der TCM kein Randthema, sondern ein zentrales Gesundheitszeichen. In dieser Folge erkläre ich, wie Blähungen, Durchfall und Verstopfung aus Sicht der chinesischen Medizin entstehen, welche Rolle Milz und Leber spielen und warum ein genauer Blick auf den Stuhl so wertvoll ist. Eine Folge für alle, die ihren Bauch besser verstehen möchten. Alles Liebe, Melanie

#86 - Jahresbeginn aus Sicht der TCM

2026/01/09

Der Jahresanfang bringt oft Ziele, To-do-Listen und den Wunsch nach Aktivität. Gleichzeitig fühlen sich viele müde, ausgelaugt undunmotiviert. In dieser Folge spreche ich darüber, warum Dein Körper noch im Wintermodus ist – und weshalb das völlig stimmig ist. Du erfährst: - welche Rolle die Nierenenergie und das große Yin im Winter spielen - woran Du erkennst, dass Deine Reserven gerade knapp sind - was tiefe Müdigkeit, inneres Getriebensein und Schlafprobleme miteinander verbindet - wie Wärme, Rhythmus, nährende Ernährung und bewusste Pausen Deine Substanz stärken Einen guten Start ins neue Jahr, Melanie

#85 - Weihnachten zwischen Nähe und Rückzug

2025/12/19

In dieser letzten Folge vor Weihnachten spreche ich über einen inneren Zwiespalt, den viele Menschen in dieser Zeit kennen: das Bedürfnis nach Nähe und Verbundenheit – und gleichzeitig das Bedürfnis nach Rückzug. Ich spreche darüber, warum familiäre Verbundenheit nährt und gleichzeitig überfordern kann. Aus Sicht der TCM schauen wir auf Herz, Leber, Lunge und unser Yin und darauf, warum innere Unruhe, Reizbarkeit oder Erschöpfung in dieser Zeit keine Schwäche sind sondern Zeichen eines Ungleichgewichts. Du bekommst Impulse, wie Du Raum für Dich und Deine Bedürfnisse schaffen kannst. Ich wünsche Dir frohe Weihnachten! Melanie

#84 - Warum wir wach liegen, obwohl wir alles richtig machen

2025/12/12

In dieser Folge gibt es eine Premiere: ich habe eine Gesprächspartnerin! Ich spreche mit Anna Püspök, psychosoziale Beraterin und Schlafcoach, darüber, warum Schlaf manchmal auch dann scheitert, wenn wir glauben, alles getan zu haben. Denn viele Menschen haben gute Routinen, trinken beruhigende Tees, essen warm, legen das Handy weg – und liegen trotzdem wach. Wir sprechen darüber, warum Grübeln, Anspannung oder innere Unruhe manchmal stärker sind als jede Abendroutine – und wie Du aus diesem Kreislauf Schritt für Schritt wieder herauskommen kannst. Viel Freude damit, Melanie & Anna Alle Infos zum Online-Kurs "Endlich wieder gut schlafen": https://seelenkueche.app.mentortools.com/endlich-wieder-gut-schlafen Schreib mir gerne an [email protected] Deine Fragen und Themenvorschläge. Zu meinem Newsletter: https://seelenkueche.at/anmeldung-zum-newsletter Du findest mich auch auf Facebook: https://www.facebook.com/TcmErnaehrungsberatungSeelenkueche/ Instagram: https://www.instagram.com/melanie.beran.3/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/melanie-strohm-beran-982a93320/ und unter https://seelenkueche.at/

#83 - Alkohol aus TCM-Sicht

2025/12/05

Ich dachte, so kurz vor Weihnachten ist vielleicht interessant, wie Alkohol im Körper wirkt. Wir schauen uns an, warum der erste Schluck oft angenehm wärmt, obwohl der Effekt nur oberflächlich ist. Du lernst, welche (auch thermische) Wirkung Alkohol hat und warum manche Menschen schon nach wenig Alkohol ein rotes Gesicht bekommen, während andere müde werden oder Schlafprobleme entwickeln. Du erfährst, welche Getränke stärker erhitzen und welche etwas milder wirken. Zum Abschluss gebe ich Dir praktische Tipps, wie Du Dein Weihnachten (nicht-)alkoholisch gestalten kannst - je nachdem, was Dir lieber ist. Alles Liebe, Melanie

#82 - Müdigkeit im Winter aus TCM-Sicht

2025/11/28

Wintermüdigkeit fühlt sich oft so an, als ob der Körper plötzlich „auf langsamer schaltet“, obwohl eigentlich genug Schlaf da wäre. In dieser Folge lernst Du, wie Deine innerer Batterie arbeitet, warum Kälte und Lichtmangel Deinen Rhythmus verändern und welche Zeichen darauf hinweisen, dass Dein System nach Unterstützung ruft. Ich zeige Dir konkrete Schritte, die Du leicht in Deinen Alltag einbaust: warme Mahlzeiten, kleine Wärmeinseln, regelmäßige Essenzeiten und kurze Bewegungsmomente. Diese Impulse stärken Deine Mitte und bringen verlorene Kraft zurück. Alles Liebe, Melanie

#81 - Hörer:innenfragen – Frühstück, Sport am Abend, Weizen, Eisbaden & mehr

2025/11/21

In dieser Folge beantworte ich Eure aktuellen Fragen – kompakt und alltagsnah. Es geht um das ideale Zeitfenster fürs Frühstück, gute Alternativen zu Kaffee, Sport am Abend, Bulgur und Couscous, hilfreiche TCM-Bücher und den Umgang mit Eisbaden. Außerdem spreche ich über Krampfadern, Tics, den Einsatz der Mikrowelle und Tiefkühlgemüse aus Sicht der TCM. Wenn Deine Frage diesmal nicht dabei ist: Die nächste Runde kommt. Schick sie mir gern – ich freu mich auf alles, was Dich rund um Ernährung und TCM bewegt. Alles Liebe, Melanie

#80 - Die Gallenblase aus Sicht der TCM

2025/11/14

In dieser Folge spreche ich über die Gallenblase in der TCM. Du erfährst, wie sie Klarheit stärkt und, warum sie für Entscheidungen wichtig ist. Ich erkläre typische Zeichen, wenn die Gallenblasen-Energie stockt – von Spannung im Nacken bis hin zu Kopfschmerzen.. Außerdem bekommst Du einfache Impulse aus Ernährung und Alltag, die Deine Holz-Energie wieder ins Fließen bringen. Viel Freude damit, Melanie

#79 - Diabetes aus Sicht der TCM

2025/11/07

In dieser Folge geht es um ein Thema, das immer mehr Menschen betrifft: Diabetes – vor allem Typ 2. Ich spreche darüber, wie die TCM diese Erkrankung versteht, warum sie hier vom sogenannten „Ausscheiden und Dürsten“ spricht und was hinter Begriffen wie Nierenfeuer, Magenhitze und Lungen-Yin-Mangel steckt. Wir schauen uns an, - welche körperlichen und emotionalen Ursachen nach TCM zur Entstehung von Diabetes 2 beitragen, - warum falsche Ernährung, Stress und Erschöpfung die Mitte schwächen, - und wie dadurch Hitze und Trockenheit im Körper entstehen. Du erfährst, warum der Weg zur Balance oft mit etwas so Einfachem beginnt wie: kochen, kochen, kochen. Natürlich gilt: Diabetes gehört in ärztliche Behandlung – aber die Ernährung nach TCM kann helfen, Blutzuckerschwankungen auszugleichen, Energie zu stabilisieren und langfristig das Wohlbefinden zu verbessern. Alles Liebe, Melanie

#78 - Kürbis aus TCM-Sicht

2025/10/31

Heute dreht sich alles um den Kürbis – das leuchtende Kraftpaket für den Herbst. Ich erzähle, warum der Kürbis aus Sicht der TCM so wertvoll ist, welche Organe er stärkt und wie er uns hilft, unsere Verdauung und Abwehrenergie zu unterstützen. Wir sprechen über: - Die Thermik, den Geschmack und die Organzuordnung von Sommer- und Winterkürbissen - Wie der Kürbis unsere Mitte nährt, Qi und Blut stärkt und überschüssige Feuchtigkeit transformiert - Seine Rolle beim Aufbau des Wei-Qi, der Abwehrenergie, und warum er besonders in der dunkleren Jahreszeit unser Immunsystem unterstützt - Praktische Zubereitungstipps: gekocht, gebacken oder in Suppen – inklusive Kombinationen, die seine Wirkung verstärken - Ein süßes Kürbis-Birnen-Kompott für schwache Mitte und trockene Schleimhäute - Symbolik und Tradition: Wie der Kürbis uns in der dunklen Jahreszeit Licht und Freude schenkt Diese Folge ist perfekt für alle, die sich für die TCM, Immunsystem-Boosts aus der Küche und den Genuss saisonaler Lebensmittel interessieren – inklusive Tipps, wie Du den Kürbis am besten zubereitest und kombinierst. Viel Freude damit, Melanie

#77 - Geburt, Wochenbett und Stillzeit aus Sicht der TCM

2025/10/24

In dieser Episode widme ich mich einer der bewegendsten Zeiten im Leben – der Phase rund um Geburt, Wochenbett und Stillzeit. Wir schauen uns an, was in diesen Wochen und Monaten aus Sicht der TCM im Körper passiert: 👉 Warum die Geburt einen großen Verlust von Blut, Qi und Yin bedeutet – und was das für die frischgebackene Mutter heißt 👉 Wie wichtig die Phase des Wochenbetts ist, warum sie in China traditionell „Den Monat sitzen“ heißt und was dort ganz anders gemacht wird 👉 Wie die Stillzeit aus Sicht der Fünf Elemente funktioniert – welche Organe besonders beteiligt sind, wie Milch entsteht und was sie nährt 👉 Wie sich das Kind in dieser Zeit entwickelt und warum auch sein Qi erst wachsen darf Ich spreche darüber, warum Ruhe, Wärme und nährendes Essen in dieser Zeit das Fundament für langfristige Gesundheit sind – für Mutter und Kind. Viele Freude damit, Melanie

#76 - Schwangerschaft aus Sicht der TCM

2025/10/17

In dieser Folge widme ich mich dem Thema "Schwangerschaft aus Sicht der TCM". Ich erzähle, was in den drei Trimestern im Körper passiert, welche Organe im Mittelpunkt stehen und wie sie das Baby versorgen. 💫 Du erfährst: - warum laut TCM schon vor der Zeugung die Energie von Mutter und Vater entscheidend ist, - wie die Niere im ersten Drittel, die Milz im zweiten und die Leber im dritten Trimenon wirken, - was typische Beschwerden wie Müdigkeit, Gelüste oder Stimmungsschwankungen über Dein Qi verraten, - und warum eine gut genährte Mitte das Fundament für eine stabile Schwangerschaft ist. 🎧 Eine Folge für alle, die schwanger sind, es werden wollen oder einfach verstehen möchten, welche feine Choreographie die TCM hinter dieser Zeit sieht. Alles Liebe, Melanie