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"Triana pierde su alma"| Tarta de queso, guachinches y gastronomía canaria |HO#171 Javier Suárez ¿Está perdiendo Triana su alma? ¿Se come mejor en Las Palmas que en Santa Cruz? ¿Y por qué lleva años sin pisar un huachinche moderno? En este episodio hablamos con [Nombre] sobre el estado de la gastronomía canaria, sin filtros y con opiniones que no dejan indiferente a nadie. Empieza lamentando el cierre de locales clásicos de Triana, como Café Madrid, y pide soluciones a quienes dirigen la ciudad: “Triana está perdiendo su alma.” También habla de los menús escolares, de por qué cree que los padres tienen su parte de culpa y de lo que echa en falta en los comedores: gofio, ropa vieja, ensaladilla, salpicón. Compara la oferta gastronómica del norte de Tenerife con la de Gran Canaria, defiende que “la gastronomía en Canarias une, no separa”, y explica por qué, tras probar más de 120 tartas de queso en 120 restaurantes en un solo año, se declara el mayor hater de este postre. Además, deja claro qué es para él un guachinche de verdad, por qué rechaza los “modernos” y cómo, en su opinión, la hostelería está maltratando las papas arrugadas con mojo. “Hagámonoslo mirar.” Las opiniones expresadas en este episodio son las del invitado. También hablamos de: 🏛️ Triana y el cierre de los locales clásicos🍽️ Los menús de los colegios🌋 Norte de Tenerife vs. Gran Canaria🏙️ ¿Se come mejor en Las Palmas o en Santa Cruz?🍰 Por qué no soporta la tarta de queso: 120 probadas en un año🍷 Huachinches de verdad vs. huachinches modernos🥔 Papas arrugadas con mojo: cómo deberían hacerse🥣 Gofio escaldado vs. escaldón de gofio 📲 SÍGUENOSInstagram → https://www.instagram.com/heladoscuro_podcast/TikTok → https://www.tiktok.com/@heladoscuro_podcast

¿Quién paga el coste del turismo en un municipio de 22.000 habitantes que recibe a 50.000 personas al día? ¿Y qué pasa cuando una alcaldesa independiente se queda sin aliados políticos? En este episodio hablamos con Onalia Bueno, alcaldesa de Mogán, sobre la tasa turística y por qué defiende que el visitante contribuya al mantenimiento de los servicios públicos. También da su visión sobre la presión que viven las Islas, que para ella no se explica solo por el turismo sino por el medio millón de nuevos residentes en dos décadas, sin que la vivienda, la sanidad ni las infraestructuras hayan crecido al mismo ritmo. Habla con franqueza de su ruptura política con Teo Sosa y de por qué cree que ciertos sectores la ven como una amenaza, y opina sobre la situación de Ceuta, la extrema derecha y la extrema izquierda desde su posición de centro-derecha. Además, cuenta cómo es el día a día de una alcaldesa: disponible los 365 días del año, con un sueldo neto de 3.100 euros al mes, y por qué cree que la política debería premiar la gestión por objetivos.“Se trata de defender lo que te toca defender en ese momento.”Las opiniones expresadas en este episodio son las de la entrevistada. También hablamos de: 🗑️ Quién paga los servicios que usa el turista 💶 La tasa turística: por qué la defiende 🏠 El medio millón de residentes nuevos y la falta de vivienda🤝 Su ruptura con Teo Sosa 🌍 Su opinión sobre Ceuta ⚖️ Extrema derecha, extrema izquierda y “la izquierda deluxe” 🏛️ Política local sin siglas: “defender los intereses del municipio” 💼 Cuánto cobra una alcaldesa y por qué cree que debería haber pluses por objetivos 📲 SÍGUENOS Instagram → https://www.instagram.com/heladoscuro_podcast/ TikTok → https://www.tiktok.com/@heladoscuro_podcast 🍦 Helado Oscuro es un podcast grabado en Las Palmas de Gran Canaria. Conversaciones largas con gente de Canarias que tiene algo que contar. Episodio nuevo cada semana.

Mi hermano murió en prisión: la lucha de una familia por justicia ¿Qué pasa cuando un familiar entra en prisión y, en lugar de cumplir su condena, pierde la vida por una negligencia que nunca debió ocurrir? En este episodio hablamos con la hermana de un joven que murió en un centro penitenciario de Canarias, tras semanas pidiendo atención médica que, según su testimonio, nunca llegó a tiempo. Un relato duro, pero necesario, sobre lo que de verdad ocurre dentro de las prisiones españolas. Ella comparte el proceso de las últimas semanas de su hermano, los síntomas que denunciaba sin ser escuchado, el traslado al hospital que llegó demasiado tarde, y la lucha que mantiene hoy, junto a otra familia que atraviesa una situación similar, para que se esclarezca lo ocurrido y se eviten casos como este en el futuro. También habla sobre el estigma que sufren las familias de personas presas, los malos tratos que, según cientos de denuncias registradas, ocurren dentro de las cárceles españolas, y su petición concreta: que los funcionarios de prisiones lleven cámaras de seguridad, igual que las fuerzas del orden. "Mi hermano no quería meterse en problemas, tenía un montón de ideas para mejorar y ayudar a la gente." También hablamos de: ⚖️ El proceso judicial que busca esclarecer lo ocurrido 🏥 Las semanas antes de su muerte y la falta de atención médica 📹 Por qué pide cámaras de seguridad para los funcionarios de prisiones 📋 Las 362 denuncias de malos tratos registradas solo en dos cárceles 💬 El estigma de tener un familiar en prisión 🕊️ Un homenaje a la memoria de su hermano📲 SÍGUENOS Instagram → https://www.instagram.com/heladoscuro_podcast/ TikTok → https://www.tiktok.com/@heladoscuro_podcast 🍦 Helado Oscuro es un podcast grabado en Las Palmas de Gran Canaria. Conversaciones largas con gente de Canarias que tiene algo que contar. Episodio nuevo cada semana.

"Pedía ayuda a gritos" | Campanadas, tele, galas y su vida | HO#168 Roberto Herrera ¿Cómo una gala que nadie quería presentar terminó convirtiéndose en un símbolo del Carnaval de Las Palmas? ¿Y cómo se sostienen 22 años consecutivos dando las campanadas?En este episodio hablamos con Roberto Herrera sobre el origen de la Gala Drag, aquella primera edición sin apenas gradas donde "el público se vino arriba" y que él recuerda como el pistoletazo de salida de su carrera: "le debo, en parte, el ser hijo predilecto de la Ciudad de Las Palmas de Gran Canaria a la Gala Drag." También repasamos su etapa como el presentador con más campanadas consecutivas en Canarias. Roberto también comparte algunos de los episodios más difíciles de su vida: el rechazo que vivió de joven por su orientación sexual, la realidad de lo que implica sacar adelante un programa diario de televisión, y la decisión de dejar un proyecto de 15 años cuando sintió que necesitaba algo nuevo. Pero el episodio también tiene un momento muy distinto, en el que Roberto habla con una honestidad poco habitual sobre la pérdida de su pareja en circunstancias muy dolorosas, y de cómo esa experiencia lo marcó y lo acompañó durante años. "Yo era un arriesgado, dije que sí." También hablamos de: 🎭 El origen de la Gala Drag 🏆 Por qué se convirtió en hijo predilecto de Las Palmas 🎆 22 años consecutivos dando las campanadas 👊 El rechazo por su orientación sexual 📺 Cuánto cobra realmente un programa como el de Broncano 🎙️ Por qué decidió dejar un programa después de 15 años 📢 "Pedía ayuda a gritos": la falta de apoyo en su equipo 🕊️ La pérdida de su pareja y cómo lo marcó 🗝️ Cómo reconstruyó su vida después de ese momento 📲 SÍGUENOSInstagram → https://www.instagram.com/heladoscuro_podcast/TikTok → https://www.tiktok.com/@heladoscuro_podcast 🍦 Helado Oscuro es un podcast grabado en Las Palmas de Gran Canaria. Conversaciones largas con gente de Canarias que tiene algo que contar. Episodio nuevo cada semana.

Si tú tienes un activo y necesitas ingresar dinero, lo que tienes que hacer es monetizarlo."Hablamos de:💰 El dinero que se mueve en los fichajes🤝 El papel de los representantes⚽ La operación Pedri📈 La necesidad de vender activos🟡 Jeremiah y su fichaje frustrado🏢 Las relaciones entre clubes y agentes🇧🇷 Ronaldinho y la posibilidad de jugar en Las Palmas👥 La gestión de un vestuario con grandes estrellas🏢 Seguridad Integral Canaria👷 Una empresa que llegó a tener 7000 trabajadores🇮🇨 El crecimiento de una empresa canaria en la Península💼 La competencia con las grandes multinacionales⚖️ Los problemas judiciales y empresariales📈 El presente y la creación de empleo¿Realmente los clubes no invierten en jugadores? ¿Por qué se vendió Pedri? ¿Pudo Ronaldinho jugar en Las Palmas?En este episodio hablamos de la parte más empresarial del fútbol y de algunas de las decisiones que hay detrás de los fichajes, las ventas y los representantes.Explica cómo funcionan determinadas operaciones con jugadores que llegan aparentemente "gratis", pero que pueden implicar importantes pagos a intermediarios. También cuenta los motivos económicos que llevaron al club a vender a Pedri y cómo aquella operación permitió afrontar la construcción de una nueva plantilla y mantener la estabilidad económica de la entidad.Además, habla de Yeremay y de su representante, de las relaciones entre clubes y agentes y de una decisión que impidió su llegada a Las Palmas.⬇️ ¿Crees que los clubes deberían priorizar mantener a sus grandes talentos o aprovechar las oportunidades económicas cuando aparecen?

"Yo prefiero quedarme con las almitas de luz y ya está." Hablamos de: 👻 Comunicación con personas fallecidas ✨ Almas y energía 🌙 Sueños y señales del más allá 🪶 Plumas y olores como posibles señales 🕯️ Qué ocurre después de la muerte 📞 Casos reales de comunicación con fallecidos 👶 Niños que han fallecido y el contacto con sus familias ⚫ Almas que no consiguen llegar a la luz 😨 El miedo a ver a personas fallecidas 🌌 ¿Hay algo más allá de nuestra realidad? ¿Qué hay después de la muerte? ¿Las almas siguen entre nosotros? ¿Es posible comunicarse con los fallecidos? En este episodio hablamos con una médium que cuenta cómo vive sus experiencias con personas fallecidas, qué siente cuando las ve y cómo consigue comunicarse con ellas. Nos habla de las señales que, según explica, pueden dejar las personas que han fallecido: sueños, olores, plumas y otras experiencias que muchas personas relacionan con sus seres queridos. También comparte algunos de los casos más impactantes que ha vivido, incluido el de una familia a la que asegura haber ayudado después de recibir información de una persona fallecida sobre las circunstancias de su muerte. Hablamos también de niños fallecidos, de las almas que no consiguen llegar a la luz y de aquellas que, según su experiencia, permanecen en este plano. ⬇️ ¿Crees que es posible comunicarse con las personas que han fallecido? ¿Has vivido alguna vez una experiencia que no puedas explicar?

¿Puede un periodista contar la verdad sin que sus investigaciones se conviertan en algo personal? ¿Dónde está el límite entre informar, opinar y manipular?En este episodio hablamos sobre periodismo judicial, casos de gran repercusión, amenazas, denuncias y la dificultad de informar sobre personas que pueden terminar sentándose en un banquillo.También conocemos la experiencia del periodista con Franki, desde la denuncia y la condena hasta las polémicas relacionadas con sus publicaciones y una canción dirigida contra él y su sobrina.Hablamos también del caso de Juana Ramos, de una investigación por asesinato sin cuerpo y de cómo se enfrenta un periodista a personas que consideran que sus informaciones tienen algo personal detrás.Además, repasamos una de las situaciones más llamativas: su trabajo de comunicación para Isabel Pantoja, después de haber informado anteriormente sobre el procedimiento judicial relacionado con su familia.Y terminamos hablando de los medios de comunicación, las líneas editoriales y una pregunta fundamental:"¿Cuál es el titular correcto si los dos son reales?"También hablamos de:📰 Periodismo judicial y de sucesos⚖️ Denuncias, juicios y condenas🎤 Franki y la polémica de sus publicaciones🔎 El caso de Juana Ramos💥 Amenazas y agresiones a periodistas👩‍🎤 Isabel Pantoja y su relación profesional con el periodista📺 Prensa del corazón y cómo se generan las polémicas🗞️ Líneas editoriales y objetividad⚠️ Manipulación, mentiras y límites del periodismo🎯 ¿Puede un medio ser realmente objetivo?⬇️ ¿Crees que los medios de comunicación informan de forma objetiva o que la línea editorial termina condicionando la realidad que percibimos?

Hablamos con Antonio Morales, presidente del Cabildo de Gran Canaria, sobre los grandes problemas que afrontan las islas y el futuro de la política, en una conversación sincera donde responde sin esquivar ningún tema. "Creo que ha llegado el momento de dar un paso al lado." También hablamos de: 🏛️ Su posible retirada de la política 🏠 La crisis de la vivienda en Canarias ⚖️ La corrupción en los grandes partidos 📉 El crecimiento de la ultraderecha y su preocupación por la democracia 🚗 Por qué Gran Canaria tiene más coches que casi cualquier lugar de Europa 🌱 Energías renovables y contaminación 🏢 Fondos buitre y viviendas vacías 🇪🇸 El futuro político de España 🗳️ El papel de las instituciones y la confianza de la ciudadanía Una conversación sobre política, vivienda, democracia y el futuro de Canarias desde dentro. ⬇️ ¿Cuál crees que es el mayor problema que tiene Canarias en este momento?

Hablamos con profesionales que llevan años mediando en casos de okupación y recuperando viviendas para sus propietarios, una realidad que genera debate, tensión y muchas preguntas.Desde viviendas ocupadas durante más de seis años hasta negociaciones que terminan en acuerdos en apenas unas semanas.“Hay casas que llevaban años bloqueadas en los juzgados y las hemos recuperado en menos de un mes.”También hablamos de:🏠 Cómo funciona realmente una empresa de desokupación⚖️ Por qué muchos propietarios evitan la vía judicial👮 El papel de la Policía y las limitaciones legales actuales🏘️ La crisis de la vivienda y el precio de los alquileres📈 El aumento de los casos de okupación en Canarias⚠️ Los casos más peligrosos: armas, amenazas y delincuencia🌍 Inmigración, regularización y acceso a la vivienda🤝 La mediación como herramienta para resolver conflictos💰 Los costes económicos y emocionales para los propietarios📢 Las soluciones que proponen para reducir el problemaUna conversación sin filtros sobre vivienda, leyes, inmigración, okupación y uno de los temas que más divide a la sociedad española.⬇️ ¿Crees que la legislación actual protege suficientemente a propietarios e inquilinos?

Jefté Betancor I Jugador canario @olympiacosfc I Cedido en el @albacetebp 🏐 Hablamos con Jefté Betancor, delantero canario que ha construido su carrera lejos de España, pasando por distintos países y llegando a vestir la camiseta de uno de los clubes más grandes de Grecia: Olympiacos. Una conversación sobre sacrificio, goles, decisiones difíciles y el camino que hay que recorrer para vivir del fútbol profesional. “Meterle un gol al Real Madrid era mi sueño de niño. Meterle dos y eliminarlos fue una locura.” También hablamos de: ⚽ La noche en la que eliminó al Real Madrid ⚽ Su experiencia en Olympiacos y el fútbol griego ⚽ Cómo es vivir diez años fuera de España persiguiendo un sueño ⚽ El debate sobre los mejores delanteros de la historia ⚽ Messi, Cristiano, Ronaldinho y Luis Suárez ⚽ El dinero y la realidad del fútbol profesional ⚽ La importancia de ayudar a tu familia cuando triunfas ⚽ Su regreso al fútbol español ⚽ Las Palmas y la posibilidad de jugar en Primera División ⚽ La mentalidad necesaria para sobrevivir en el fútbol profesional Una charla sobre ambición, resiliencia y todo lo que no se ve detrás de una carrera profesional. ⬇️ ¿Crees que Jefté Betancor merece una oportunidad en Primera División?

Andrés J. Rivero I Ceo, Rockabilly - Chiwawa🎸🍔Hablamos con el fundador de Rockabilly y Chiwawa, una de las marcas de restauración más reconocidas de Gran Canaria, sobre los errores que le han llevado a convertirse en el empresario que es hoy, los desafíos de gestionar equipos, el futuro de la hostelería y la realidad que viven miles de negocios cada día. Pero detrás del empresario también hay una historia personal muy dura. Nos cuenta cómo su familia decidió abandonar Venezuela después de vivir de cerca la inseguridad, los secuestros y el miedo constante que marcaba el día a día de muchas familias. "Nadie puede ser feliz viviendo con miedo." También hablamos de: 🍔 Cómo nació Chiwaway cómo ha crecido la marca📈 Los errores empresariales que más dinero le costaron⚠️ Por qué crecer demasiado rápido puede ser un gran problema🏢 Franquicias, expansión y el futuro de la empresa👥 La importancia de construir un buen equipo📉 El impacto real del absentismo laboral en la hostelería💰 Impuestos, costes laborales y la presión sobre las empresas🤖 Inteligencia artificial y el futuro del servicio en restaurantes🇻🇪 La realidad de Venezuela y el motivo que le llevó a emigrar🏝️ Cómo fue empezar una nueva vida en Canarias🧠 Las lecciones que ha aprendido después de años emprendiendo Una conversación sincera sobre negocios, liderazgo, gestión de personas, sacrificio y la importancia de aprender de los errores. ⬇️ ¿Crees que la hostelería cambiará radicalmente durante los próximos años?

Geovany Almanza I Cortador Profesional de Ibéricos I Campeón del Mundo y España🌍 2025  "El comunismo es nefasto, el socialismo es nefasto" Geovany Almanza nos cuenta su increíble historia: desde crecer en la Cuba de Fidel Castro, el porque de la no reivindicación de los cubano enfrentarse al régimen y emigrar a España prácticamente sin nada, Dar su opinión del comunismo y el socialismo, hasta convertirse en campeón del mundo de corte de jamón y construir una empresa que hoy factura más de un millón de euros.Una conversación llena de sacrificio, trabajo, emigración, éxito y momentos que parecen sacados de una película."Pasé de tener 10 dólares a cerrar operaciones de 200.000 euros."También hablamos de:🥩 Cómo se convirtió en campeón del mundo de corte de jamón🥩 Su vida en la Cuba de Fidel Castro🥩 El servicio militar y su enfrentamiento con el régimen🥩 Su llegada a Canarias 🥩 Los trabajos que tuvo al llegar a España🥩 La mentalidad que le llevó al éxito empresarial🥩 La envidia, las críticas y el precio de destacar🥩 Por qué considera España el mejor país del mundo para vivirUna historia de superación, emprendimiento y esfuerzo que no deja indiferente a nadie.

Javier Puga El CEO de DinoSol, grupo propietario de Hiperdino, habla sin filtros sobre Mercadona, Lidl, salarios, absentismo laboral, inmigración, vivienda y el futuro de los supermercados.Una conversación directa sobre cómo funciona realmente una de las empresas más importantes de Canarias.“Estamos convencidos de que somos el número uno.”También hablamos de:🛒 La competencia con Mercadona🛒 El impacto de Lidl y Aldi en Canarias🛒 El problema del absentismo laboral🛒 Los salarios y la economía española🛒 La falta de albañiles y trabajadores🛒 La necesidad de inmigración regulada🛒 La crisis de vivienda en Canarias🛒 El futuro de los supermercados y la IA🛒 Por qué la gente joven ya no cocinaAdemás, explica cómo funcionan realmente los precios en Hiperdino y por qué asegura que siguen siendo el supermercado más barato de Canarias. ⬇️ ¿Crees que el futuro de los supermercados será totalmente automático?

Paola López, una historia que va mucho más allá de las redes sociales. En este episodio hablamos con una creadora de contenido canaria que rompe el silencio sobre la violencia psicológica, el hate masivo, la maternidad siendo muy joven y todo lo que vivió detrás de las cámaras. Desde el mundo del modelaje y las redes, hasta una relación marcada por el miedo, amenazas y exposición pública. Un testimonio crudo, humano y muy necesario. “Yo solo escuchaba a mi hijo llorando.” También hablamos de: * Violencia y manipulación emocional * Redes sociales y dinero en internet * El impacto del hate masivo * Maternidad con 22 años * Salud mental y superación * La exposición pública tras “La Isla de las Tentaciones” * El lado oscuro de la fama y las redes Un episodio duro, pero lleno de verdad.

Natalio Cruz, escritor, periodista y docente I HO#157 Natalio Hay historias que duelen escuchar… y aún más vivirlas. En este episodio hablamos con una persona que creció entre pobreza extrema, rechazo familiar y pensamientos suicidas. Vivió en una cueva sin luz ni agua corriente. Recuerda las cajas de comida de Cruz Roja, los días sin regalos de Reyes y el dolor de sentir que no encajaba ni siquiera en su propia casa. Con el tiempo descubrió su sexualidad… y escuchó frases como: “Prefiero un hijo muerto que maricón”. También comparte cómo pasó por momentos muy oscuros, donde quitarse la vida parecía una salida, hasta entender que él no era el problema. Este episodio no va solo de sufrimiento. Va de resistencia, identidad y de encontrar luz incluso en los lugares más oscuros. Un testimonio duro, real y profundamente humano.