Advertise on podcast: Bruits de cave : le vin de la vigne à la table

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Bruits de cave, c’est le rendez-vous hebdomadaire pour explorer l’univers fascinant du vin et de la gastronomie en seulement dix minutes. 🍷 À travers des échanges sous forme de question-réponse, nous abordons des sujets variés : les grandes régions viticoles, les accords mets-vins incontournables, la richesse des cépages emblématiques, les différents styles de vinification, ainsi que des astuces pour apprendre à déguster comme les grands sommeliers. De la vigne à la table, il y a toute une histoire, qu’on va vous raconter à petites gorgées ! Ce podcast est animé par Marie-Dominique Bradford, experte en sélection de vin, jury de dégustation, autrice et fondatrice de la 1ère box de vin par abonnement Trois Fois Vin (https://www.troisfoisvin.com/). Marie-Dominique s’engage depuis plus de 20 ans dans la valorisation de vignerons passionnés, eux-mêmes engagés dans une culture responsable. Elle a à cœur de partager sa passion du vin au travers de nombreux contenus audios et vidéos. Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com (https://www.troisfoisvin.com/) pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels. Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram (https://www.instagram.com/troisfoisvin/?hl=fr) YouTube (https://youtube.com/@troisfoisvin?si=kf-Ox884E-a7jtbz) Pinterest (https://www.pinterest.fr/troisfoisvin/) Facebook (https://www.facebook.com/troisfoisvin/) Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] (http://troisfoisvin.com) nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Ce que le vin nous a appris en 15 ans

2026/03/25

Aujourd’hui, c’est un épisode un peu particulier, un épisode qui nous tient très à cœur. Comme vous le savez, ça fait maintenant 15 ans que Trois Fois Vin existe. Alors aujourd’hui on ne va pas parler d’un cépage ou d’une région mais de ce que le vin nous a appris en ces 15 années ! Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le vin que l'on ne voit pas en rayon

2026/03/18

Aujourd’hui, on va répondre à une question que beaucoup de gens se posent : pourquoi je ne trouve pas certains vins en supermarché ? Ou alors « pourquoi les vins de petits domaines qu’on découvre chez un caviste ou dans une box comme Trois Fois Vin ne sont jamais dans les rayons de la grande distribution ? Est-ce que c’est un choix ? Une question de qualité, de volume ? Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Salon des vins : faut-il vraiment y aller ?

2026/03/11

On est en mars… et si vous vous intéressez un peu au vin, vous avez forcément vu passer des affiches, des pubs ou des stories sur les salons des vins. C’est LA saison. Les week-ends sont remplis, les halls d’exposition aussi... et pourtant, beaucoup de gens n’osent pas y aller. Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ce que l’on croit savoir sur le vin

2026/03/04

On a tous des certitudes sur le vin. Des phrases qu’on répète sans même savoir d’où elles viennent… Oh oui… et il y en a beaucoup ! Mais aujourd’hui, on va prendre un peu de recul… et questionner ce que l’on croit savoir sur le vin. Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le gamay : un cépage qu’on sous-estime (à tort)

2026/02/25

Aujourd’hui, on parle d’un cépage qui souffre un peu… d’un problème d’image. Oui… et dont on a parlé il n’y a pas si longtemps que ça. Vous vous souvenez de notre épisode sur le Beaujolais Nouveau ? Eh bien derrière le Beaujolais Nouveau, il y a un cépage et pas n’importe lequel ! Le gamay ! Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#3 Parole de Vigne Boris Desbourdes

2026/02/18

Bienvenue dans un nouvel épisode de Bruits de Cave et de notre série “Paroles de Vigne”. Aujourd’hui, on part en Loire pour rencontrer Boris Desbourdes, du Domaine de La Marinière. Avec lui, on va parler de son parcours, de la transmission familiale, de son travail en bio, des cépages qu’il remet en avant, et du rôle du bois dans ses vins. Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le chenin : le cépage caméléon

2026/02/11

Aujourd’hui, on parle d’un cépage qui peut donner… à peu près tous les styles de vin possibles. Et pourtant, ce n’est pas forcément celui que les gens citent en premier quand on leur demande leur cépage préféré ! Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un « bon » vin ça veut dire quoi ?

2026/02/04

Quand on dit qu’un vin est « bon », de quoi parle-t-on vraiment ? Du goût ? Du prix ? De la réputation du producteur ? Ou juste de l’effet que ça nous fait ? Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Pinot Noir : fragile, mythique, mondial

2026/01/28

On a décidé de commencer une nouvelle série d’épisode, après avoir fait le tour des différentes régions viticoles de France, on s’est dit pourquoi pas faire également un petit tour des cépages mythiques et/ou méconnus ! Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment naît une box Trois Fois Vin ?

2026/01/21

C'est le moment où l'on prépare les box du mois prochain chez Trois Fois Vin... et alors on s'est dit que c'était peut-être le bon moment pour vous expliquer ce qu'on prépare tous les mois, mais surtout comment, étape par étape. Parce qu'en réalité, tout commence bien avant l'envoi... Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

AOC, IGP : labels magiques ou vrais repères ?

2026/01/14

Récemment, on a fait une dégustation en interne, avec toute l’équipe, autour des vins de Bourgogne. Et forcément, autour de la table, on a beaucoup parlé d’AOC, d’IGP, de premiers crus, de grands crus… Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Que devient le vin pendant le Dry January ?

2026/01/07

Aujourd’hui on va discuter d’un sujet qui revient de plus en plus chaque année. Un sujet dont on parle dans les médias, dans les groupes WhatsApp entre amis, au travail… bref on va parler du Dry January ! Mais cette fois, on va l’aborder sous un angle un peu différent : celui du vin. Qu’est-ce que ça change ? Comment les vignerons le vivent ? Et surtout… est-ce que faire une pause veut dire qu’on aime moins le vin ? Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ces vins que personne n’attend pour le réveillon

2025/12/31

Le 31 décembre, c’est un peu le jour où on ouvre l’inattendu… mais paradoxalement, on boit souvent tous la même chose. Champagne, crémant, champagne, crémant… Et si cette année, on sortait un peu des sentiers battus ?On a eu envie de vous proposer un épisode anti-routine, pour terminer l’année avec curiosité plutôt qu’avec automatisme. Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment ne pas saboter sa bouteille à Noël…

2025/12/24

Ce soir, on va vous expliquer comment bien servir son vin pour vos repas de Noël. Parce que oui, vous pouvez avoir une super bouteille… mais si elle est trop chaude, trop froide ou ouverte trop tard, elle ne donnera pas tout son potentiel ! Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#2 Parole de Vigne Nicolas Salomon

2025/12/17

Aujourd’hui, on vous retrouve pour le deuxième épisode de notre série « Paroles de Vigne ». Et on ne pouvait pas revenir à un meilleur moment de l’année : on est en pleine période de fêtes… et qui dit fêtes, dit bulles. Alors on file en Champagne pour rencontrer Nicolas Salomon, du domaine Salomon. Un vigneron indépendant, passionné, qui élabore des champagnes de caractère, loin des codes commerciaux des grandes maisons. Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.