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C’è chi impara ad amare le verdure da bambino e chi ci arriva a trent’anni, dopo qualche segnale poco simpatico del corpo. Mary racconta proprio questo: per anni niente insalata, poi la salute che chiede fibre, equilibrio, attenzione. Da lì in poi le verdure diventano una presenza fissa a tavola, anche quando marito e figli storcono il naso davanti a cavolfiori, broccoli o finocchi. Morale? Non è mai troppo tardi per cambiare abitudini. E spesso basta una ricetta fatta bene per trasformare un “non mi piace” in un “ne voglio ancora”. #alimentazionenaturale #verdure #fibre #saluteintestinale #educazioneculinaria https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/06/le-verdure-nella-vita-quotidiana-storie-vere-di-salute-famiglia-e-consapevolezza/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

🍌 Banana acerba: non è solo una questione di gusto La banana acerba contiene amido resistente, una forma di carboidrato che non viene digerita subito ma arriva all’intestino e nutre il microbiota. Il risultato? Migliore equilibrio intestinale e glicemia più stabile. Secondo uno studio pubblicato su Nutritional Bulletin USA (2017), l’amido resistente contribuisce anche alla produzione di acidi grassi a catena corta, fondamentali per la salute dell’intestino. E se il sapore “erbaceo” non ti convince? Frullala con kefir e cacao amaro: stesso beneficio, molto più piacere. #alimentazionenaturale #banane #microbiota #glicemia https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/05/banane-e-alimentazione-naturale-benefici-curiosita-e-abbinamenti-intelligenti/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

🍌 Banane acerbe? Sì, grazie. Siamo abituati a scartarle, a guardarle con diffidenza. E invece le banane leggermente acerbe sono un vero regalo per il nostro intestino. Sono ricche di amido resistente, una sostanza che si comporta come una fibra: non viene digerita del tutto e va a nutrire il microbiota intestinale. Risultato? ✔ meno gonfiore ✔ meno fermentazioni ✔ intestino più in equilibrio ✔ metabolismo più efficiente E no, non è una moda. È fisiologia. A volte il benessere inizia proprio da ciò che pensavamo “non ancora pronto”. #alimentazionenaturale #microbiota #banane #intestino #salute https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/04/banane-acerbe-o-mature-tutti-i-benefici-e-qualche-mito-da-sfatare/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

🍌 Banane: molto più di potassio Sono il frutto più consumato al mondo e probabilmente uno dei primi coltivati dall’uomo: se ne trovano tracce in Nuova Guinea già 8.000 anni prima di Cristo. Eppure le banane vengono ancora ridotte a “cibo da sportivi per il potassio”. In realtà contengono fibre, vitamine C, E, A e del gruppo B, oltre a magnesio, ferro e fosforo. Un mix perfetto per combattere stanchezza, stress e cali di energia, sostenere il sistema immunitario e migliorare anche l’umore. A volte gli alimenti più semplici sono quelli che lavorano meglio. #alimentazionenaturale #banana #benessere #cibosano #energia https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/03/banane-il-frutto-piu-consumato-al-mondo-e-molto-piu-di-una-fonte-di-potassio/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

Febbraio non è solo un mese di mezzo. È un ponte: tra l’inverno che rallenta e la primavera che bussa. In queste settimane l’alimentazione può fare moltissimo per accompagnare il corpo nel passaggio: alleggerire fegato e intestino, sostenere il microcircolo, rimettere in moto l’energia senza forzature. Carciofi, cardi, verdure amare, tuberi ricchi di fibre, avena, broccoli, mandorle e noci non sono “cibi detox” da moda, ma strumenti concreti per aiutare l’organismo a fare pulizia dopo i mesi più pesanti. Depurare non significa punire il corpo. Significa ascoltarlo. #alimentazionenaturale #febbraio #depurazione #benessere #stagionalità https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/02/febbraio-il-mese-delle-grandi-pulizie-per-lorganismo/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

Il cibo è uno straordinario archivio emotivo. Un profumo, un sapore, una consistenza possono riportarci indietro di decenni in un secondo. Pane che sa di casa. Verdure che da bambini odiavamo e che oggi mangiamo con gratitudine. Tavolate rumorose che oggi ci mancano, in un tempo in cui si mangia spesso di corsa. Quando parliamo di alimentazione non possiamo ignorare tutto questo. Perché il nostro modo di mangiare racconta la nostra storia, le nostre relazioni, le nostre ferite e anche le nostre risorse. Mangiare bene non è solo una questione di nutrienti. È anche una questione di memoria, di ascolto, di presenza. #alimentazionenaturale #ciboedemozioni #educazionealimentare #consapevolezza https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/01/30/cibo-ed-emozioni-quando-mangiare-diventa-memoria-relazione-e-identita/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

Il cacao crudo non è “cioccolato amaro”. È un cibo-medicina usato da secoli nelle culture maya e azteca per sostenere corpo ed emozioni. A differenza del cacao industriale, non viene tostato né torrefatto e conserva una quantità straordinaria di antiossidanti, in particolare catechine e procianidine. La ricerca scientifica lo conferma: questi polifenoli proteggono le cellule dallo stress ossidativo, rinforzano il sistema immunitario e contribuiscono alla prevenzione di infiammazioni croniche. Un alimento antico che abbiamo dimenticato, ma che vale la pena riportare in cucina. #cacaocrudo #alimentazionenaturale #antiossidanti #cibomedicina #benesserenaturale  https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/01/29/cacao-crudo-la-bonta-antistress-che-abbiamo-dimenticato/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

Mangiamo crackers e grissini convinti di fare una scelta leggera. Peccato che, a parità di peso, possano arrivare a 400–500 kcal per 100 g, spesso più della pasta. Il problema non è il cracker in sé, ma quanto olio contiene e che tipo di olio viene usato. La differenza la fa l’etichetta: se trovi E-320 o E-321, sappi che servono a evitare l’irrancidimento… quindi l’olio è tanto. Morale? Non demonizziamoli, ma impariamo a sceglierli. La consapevolezza pesa meno delle calorie. #alimentazionenaturale #etichettealimentari #consapevolezza #crackers #grissini https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/01/28/crackers-e-grissini-come-riconoscere-quelli-che-non-ti-fanno-male/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

Gli enzimi digestivi non sono un dettaglio da nutrizionisti pignoli. Sono il motore della digestione. Sono composti soprattutto da proteine e funzionano come catalizzatori: senza di loro, il cibo resta lì, mezzo indigerito, a creare gonfiore, pesantezza e fermentazioni. Li troviamo nella saliva, nello stomaco, nel pancreas e nell’intestino tenue. Entrano in azione già con la masticazione e permettono al corpo di: – scomporre gli alimenti – assorbire i nutrienti – trasformarli in energia Se gli enzimi scarseggiano, il conto arriva. E non è leggero. #enzimidigestivi #alimentazionenaturale #digestione #benessereintestinale https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/01/27/enzimi-digestivi-cosa-sono-a-cosa-servono-e-perche-non-possiamo-farne-a-meno/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

Non esiste un solo modo giusto di mangiare. Esiste il tuo modo. E va ascoltato. Il cibo non è solo nutrizione. È emozione. È controllo. È libertà. #rapportocolcibo  #alimentazionenaturale #ascoltodelcorpo E tu? Il tuo rapporto con il cibo è fatto di regole o di ascolto? Raccontamelo nei commenti o via mail. #alimentazionenaturale #dialogo #consapevolezza https://palcoscenicomondo.blog/2026/01/26/voci-a-tavola-storie-vere-di-cibo-e-di-vita-lucy-e-max/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

Dopo aver ascoltato Franco e il suo rapporto sereno con il cibo, nel podcast ho voluto fare un passo in più. Ho dato voce a due donne, Lucy e Mary, due amiche storiche, due storie opposte. Lucy è magra, attentissima a ciò che mangia, ma vive il cibo con ansia e senso di colpa. Mary ha chili in più, ma mangia con equilibrio, regolarità e senza conflitto. E allora la domanda è: conta di più il peso o il rapporto che abbiamo con il cibo? #alimentazionenaturale #rapportocolcibo #consapevolezza #benessere https://palcoscenicomondo.blog/2026/01/23/voci-a-tavola-storie-vere-di-cibo-e-di-vita-lucy-e-mary/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

Inizia con oggi una serie di podcast particolari che si chiama "Voci a tavola: storie vere di cibo e di vita". In questi podcast avremo degli ospiti, ai quali, di volta in volta, porremmo delle domande specifiche che riguardano l'alimentazione. La prima domanda che ho fatto ai miei ospiti è stata: qual è il tuo rapporto con il cibo? Il rapporto con il cibo non è mai solo nutrizione. È fisiologico, certo, ma anche emotivo, culturale, sociale, psicologico. E oggi più che mai è una scelta etica e ambientale. Nella chiacchierata con Franco è emerso un punto chiaro: eliminare i cibi ultraprocessati non è una privazione, è una liberazione. Due anni senza cibo industriale, senza alcol, con attenzione a sale e zuccheri. Risultato? Più energia, più lucidità, meno peso. Il cibo vero esiste ancora. Basta tornare a sceglierlo. #alimentazionenaturale #cibovero #consapevolezza #salute https://palcoscenicomondo.blog/2026/01/22/voci-a-tavola-storie-vere-di-cibo-e-di-vita-una-chiacchierata-con-franco/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

C’è una fase della vita in cui la cena non è più solo una buona abitudine. Diventa una necessità biologica. Dopo la maturità il corpo cambia, gli ormoni cambiano, il metabolismo non perdona. Ed è proprio la sera che si gioca una partita decisiva per il peso, il sonno e la salute metabolica. #alimentazionenaturale #cenaperfetta #menopausa #climaterio #salutemetabolica Dopo le 17 il corpo gestisce peggio zuccheri e carboidrati raffinati. Forzarlo significa stimolare inutilmente l’insulina e facilitare l’accumulo di grasso addominale. La cena giusta alleggerisce il lavoro metabolico invece di complicarlo. #metabolismo #insulina #cenaleggera #alimentazionenaturale https://palcoscenicomondo.blog/2026/01/21/la-cena-perfetta-nella-terza-eta-salute-ormoni-e-benessere-naturale/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

Il magnesio svolge un ruolo chiave nel metabolismo energetico, nella regolazione dell’appetito e nel controllo della ritenzione idrica. Una dieta serale che ne sia ricca può migliorare la qualità del sonno e la gestione del peso, senza ricorrere a stimolanti o integratori inutili. #nutrizione #metabolismo #salutemetabolica #alimentazionenaturale https://palcoscenicomondo.blog/2026/01/20/cena-perfetta-e-alimentazione-naturale-il-segreto-e-nel-magnesio/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com

La cena perfetta non è quella che “ci siamo meritati” dopo una giornata infinita. È quella che nutre senza appesantire, che non manda in tilt il metabolismo e che ci permette di dormire bene. Il problema non è mangiare la sera, ma come e quando lo facciamo. Dopo le 19 il corpo rallenta, gli ormoni cambiano passo e continuare a caricarlo come a pranzo è una pessima idea. Abitudine vince su eccezione: una cena leggera tutta la settimana, una più ricca ogni tanto. Fine del dramma. #alimentazionenaturale #cenaleggera #benesserequotidiano #metabolismo #salute https://palcoscenicomondo.blog/2026/01/19/le-regole-della-cena-perfetta-come-nutrire-il-corpo-e-favorire-il-riposo/ Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support. Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.  https://palcoscenicomondo.wordpress.com