Advertise on podcast: Les plats de l'été de Top Chef

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D’anciens candidats de Top Chef revisitent les classiques de l’été en partageant recettes et astuces gourmandes. Au fil des épisodes, écoutez des chefs comme Bastien Depietri et Benoît Josserand vous guider pas à pas, que ce soit pour préparer une truite marinée façon gravlax, des beignets de fleurs de courgettes croustillants ou un plat typique lyonnais à déguster en apéritif. Un rendez-vous estival pour réinventer vos repas avec créativité et simplicité, parfait pour impressionner en famille ou entre amis. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Check latest episodes from Les plats de l'été de Top Chef podcast

Bastien Depietri nous livre sa recette de gravlax de truite

2025/07/18

Cet été, RTL à la chance de recevoir chaque semaine un chef qui partage ses conseils culinaires autour d'un ingrédient. Jeudi 19 août, c'est le chef Bastien Depietri, de la Maison Abel à Lyon, qui va nous expliquer comment faire une truite marinée façon gravlax. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'abricot rôti de Bastien Depietri

2025/07/17

En ce jeudi 19 août 2021, Bastien Depietri, chef installé à Lyon, nous dévoile sa recette pour cuisiner de l'abricot rôti. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Recette : les beignets de fleurs de courgettes de Bastien Depietri

2025/07/16

Pour ce 17 août 2021, le chef installé à Lyon dévoile sa recette pour cuisiner des beignets de fleurs de courgettes croustillants. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sublimer vos restes de ratatouille avec trois ingrédients

2025/07/15

Bastien Depietri, chef installé à Lyon, explique sa recette pour réutiliser vos restes de ratatouille. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La tarte aux framboises de Benoît Josserand

2025/07/14

Le chef installé à Lyon révèle ses secrets pour une préparation gourmande et parfumée d'une tarte aux framboises. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le filet de truite accompagnée d'une sauce vierge par Benoît Josserand

2025/07/13

Le chef installé à Lyon détaille cette recette simple et rapide avec une belle truite d'Ardèche, des tomates et de l'huile d'olive. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La tomate farcie originale de Benoît Josserand

2025/07/12

Le chef installé à Lyon dévoile les secrets d'un plat de son enfance avec des tomates et des restes de gigot d'agneau. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette de la Cervelle de canut de Lyon du chef Josserand

2025/07/11

Le chef Benoît Josserand dévoile ses astuces pour cuisiner un plat typique de Lyon que vous pouvez déguster en apéritif pour l'été. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette du melon au sirop de muscat et menthe fraîche

2025/07/10

Le chef Benoît Josserand dévoile les secrets d'un dessert estival à base de melon. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La tarte aux fraises et sorbet au fromage blanc de Yann Lalle

2025/07/09

Le chef du Poêlon d'Or de Lyon révèle ses secrets pour cuisiner une tarte aux fraises originale accompagnée d'un sorbet au fromage blanc. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette originale du boudin aux pommes de Yann Lalle

2025/07/08

Ce 5 août, le chef du Poêlon d'Or à Lyon révèle l'une des recettes de son restaurant. Un classique de la cuisine lyonnaise revisité, à déguster pendant la période estivale. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette du gratin d'aubergines "à l'italienne"

2025/07/06

Le chef Yann Lalle révèle sa recette d'un gratin d'aubergines orignal et fondant à déguster en famille ou avec des amis. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette du clafoutis aux abricots de Yann Lalle

2025/07/05

Yann Lalle explique sa recette d'un clafoutis sans farine avec de bons abricots pour un dessert estival. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette d'une tarte Tatin abricots et aubergines

2025/07/03

Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France et chef installé à Lyon, livre ses astuces pour cuisiner l'aubergine. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette de l'entremet aux tomates et pistou de Joseph Viola

2025/07/02

Pour cette recette, il vous faut des tomates Ananas (les tomates jaunes) et des tomates Cœur de bœuf. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.