Advertise on podcast: Natur & Trädgård – podden

Varför står skarven med vingarna utbredda? Är den verkligen ett hot mot skärgårdens natur? Och hur kan fågelskådare följa en sällsynt stäppörns resa genom Europa? Fågelkännaren Peder Edvinsson berättar om skarvens omdiskuterade liv, ovanliga rovfåglar och fåglarnas långa flyttningar. Vi hinner också blicka framåt mot vinterns fågelmatning.

I Piemonte börjar jakten på den exklusiva vita tryffeln den 1 oktober. Lena Martoglio Bomler tar oss med ut i markerna tillsammans med tryffeljägare och specialtränade hundar. Hur hittar hundarna tryffeln under jorden, varför är fyndplatserna hemliga – och hur har sommarens svåra torka påverkat årets skörd?

Georgien brukar beskrivas som en av vinets vaggor – men landet är mycket mer än vin. Karl-Johan Fabó är på plats och berättar om ett odlingsland där 8 000 år gamla vintraditioner möter modern forskning, och där dramatiska höjdskillnader skapar helt olika förutsättningar för växter och odling. Vi pratar om qvevri, lokala druvsorter och vinets starka plats i den georgiska kulturen – men också om Kaukasus växtvärld, jordbruket och spåren efter en lång och omvälvande historia.

Marie Olausson, redaktör för Trädgård Norr, har i över 20 år följt odlare i norra Sverige. I det här avsnittet pratar vi om möjligheterna – snarare än begränsningarna – med att odla i ett långt land med väldigt olika klimat.Vi pratar om zonknäckning, mikroklimat och växter som klarar sig långt utanför vad etiketten säger. Marie berättar bland annat om stora rododendron utanför Kiruna och en fyra meter hög ek i Gällivare. Vi kommer också in på hur trädgårdstidningar förändras när läsandet blir allt mer digitalt.Läs mer om Natur & Trädgård och prova digital prenumeration för 1 kr första månaden:naturochtradgard.se/prova

På Piontorpet på Justerö har odlingssäsongen varit ovanligt torr. Regnvattnet tog slut redan i maj – samtidigt som trädgården är omgiven av Östersjöns bräckta vatten. Vad går egentligen att vattna med havsvatten, och hur kan man samla mer vatten inför nästa torra sommar? Helena Söderman summerar en besvärlig odlingssäsong: tomater som kom sent, bär som torkade bort och växter som kanske inte överlevt. Men päron, havtorn och pioner har klarat sig bättre. Och när hösten kommer börjar arbetet med nästa säsong – med regnvatten, tång, kompost och ny jord.

Blåhaken står i centrum när Peder Edvinsson är tillbaka. En färgstark långflyttare med vacker sång som Linné kallade Sveriges egen näktergal. Vi pratar också om starar och björktrastar på höstflytt – och om murmuration, när väldiga flockar av starar rör sig som en enda kropp över himlen. Dessutom: grågam eller havsörn – hur ser man egentligen skillnad?

I norra Italien har värmen och torkan bitit sig fast. Fruktträd och hasselbuskar torkar, gräsmattorna är brända och vattenbristen påverkar både odlingar och energiproduktion. På risfälten riskerar skördarna att minska – och även vinodlingen påverkas av en extrem sommar. Stefan Skogmark pratar med Lena Martoglio-Bomler om livet i ett allt varmare Europa. Vi följer också myrorna: från skogsmyrornas imponerande samhällen till invasiva Tapinoma magnum och forskning där man bokstavligen lyssnar på myrstackar för att upptäcka miljöpåverkan. Och mitt i allt det allvarliga finns höstens skördefester kvar. Långbord, lokal mat, vin, musik – och pistaschglassen som avslutar kvällen.

Terroir förknippas framför allt med vin – tanken att platsen, jorden, klimatet och odlingsförhållandena sätter avtryck i smaken. Men gäller det också det vi odlar i trädgården? Smakar tomater från samma klon likadant om den ena plantan odlas i Jönköping och den andra i Västerås? Och vilken betydelse har jord, mikroorganismer, vatten och odlarens egna metoder? Stefan Skogmark pratar med hortonom, biolog och trädgårdsmästare Karl-Johan Fabó om terroir – och om hur mycket av platsen som faktiskt följer med hela vägen till det vi äter.

Helena Söderman har varit på scoutläger i Skåne. Men när lägret var över tog en annan upptäcktsresa vid – bland skånska trädgårdar, odlare och växter. I det här avsnittet berättar Helena om människorna hon mötte, trädgårdarna hon besökte och växtfynden hon gjorde längs vägen. För är man odlingsentusiast finns det alltid något nytt att upptäcka – och kanske också något som måste få följa med hem.

Vi möter ornitologen Peder Edvinsson och börjar i hans älskade träsk i Roslagen, där fågellivet bjudit på både glädje och överraskningar. Sedan blir det storkar. Stork-riket har blivit biosfärområde, skedstorken tycks ha etablerat sig – medan Odinsvalan, den svarta storken, fortfarande lyser med sin frånvaro. Dessutom har skatgöken synts på Öland. Och så utser vi sommarens fågel: ladusvalan.

Humle är mer än en smaksättare i öl. I det här avsnittet möter vi Lena Martoglio Bomler och pratar om växten som en gång var lagstadgad att odla i Sverige. Hur formade humlen vårt jordbruk och kan svenska humlesorter få en renässans? Vi talar oss genom historiska humlegårdar, samtalen med forskaren Else-Marie Strese och får följa dagens svenska humleodlare som håller traditionen levande – från kulturarv till framtidens bryggeri.

Låga grundvattennivåer, längre torrperioder och allt kraftigare skyfall gör vatten till en av trädgårdens viktigaste framtidsfrågor. I det här avsnittet möter Stefan Skogmark Karl-Johan Fabó i ett samtal om hur vi kan skapa trädgårdar som klarar ett förändrat klimat bättre. Det handlar om att ta vara på regnvattnet, bygga upp en levande jord, plantera smart och låta träd och buskar bidra till ett svalare mikroklimat. Vad kan vi göra redan idag – och hur ser framtidens hållbara trädgård ut?

Mobiltelefonen kan göra dig till en bättre fågelskådare. Natur & Trädgårds fågelexpert Peder Edvinsson berättar om hur dagens appar har förändrat sättet vi upptäcker och lär oss om fåglar. Vi pratar om hur tekniken kan hjälpa både nybörjare och erfarna skådare – och Peder tipsar också om vilka två appar som är hans egna favoriter. Ett avsnitt för dig som vill få ut ännu mer av nästa promenad, utflykt eller fågelskådningstur.

Nya invasiva arter upptäcks i Sverige. Vad innebär lövplattmasken, de nyfunna plattmaskarna och ekprocessionsspinnaren för naturen, trädgården och oss människor? Därefter pratar vi vidare med pionspecialisten Helena Söderman om sena pioner. Vi pratar om örtartade sorter och de spektakulära Itoh-pionerna – hur du kan förlänga pionsäsongen och vilka sorter som blommar när de flesta andra pioner redan har gjort sitt.

Hur skapar man mer plats för odling i en växande stad? I det här avsnittet möter vi genom Karl-Johan Fabó Karolina Sahle, som arbetar som stadsbonde i Göteborg. Tillsammans pratar de om hur stadsodling kan stärka både människor, biologisk mångfald och stadens hållbarhet. Vi får en inblick i Karolinas vardag, hur odling kan ta plats mellan hus och gator, och varför grönska i staden är så mycket mer än bara vackra planteringar. Ett inspirerande samtal om gemenskap, matproduktion och framtidens hållbara stad.