Advertise on podcast: ChefsTalk Podcast

In deze aflevering van ChefsTalk schuift niemand minder dan Paul Fagel aan: een van de grote boegbeelden van de Nederlandse gastronomie. Als telg uit de beroemde Fagel-familie stond hij jarenlang aan de top, introduceerde hij een nieuwe manier van koken én leidinggeven en groeide hij uit tot leermeester van meerdere generaties chefs. Maar achter de sterren en het grote culinaire succes schuilt ook een persoonlijk verhaal. Over familie, ondernemerschap, tegenslagen, veerkracht en een leven dat volledig in het teken stond van gastvrijheid. Een openhartig gesprek met een echte nestor van het vak. Dit is het verhaal van Paul Fagel. 💬 Wat vond jij het meest inspirerende uit het verhaal van Karim? Laat het weten in de reacties👇🏾 🎧 Luister ChefsTalk ook via Spotify, Apple Podcasts en andere podcastplatforms. Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership ⁠ 📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected] ⁠⁠ 🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠ 📸 Volg ons op Instagram: ⁠ / chefstalkpodcast 🚀TikTok: ⁠ ⁠ / chefstalkpodcast⁠ 👨‍🍳 Meer over Paul Fagel? https://svhmeestertitels.nl/meesters/... 🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze gloednieuwe aflevering van de ChefsTalk Podcast zit er voor één keer een andere gast in de stoel: oprichter en host Karim Homri zelf. Dit keer worden de rollen omgedraaid en neemt zijn partner in crime, Britt de Heer, de presentatie over. En ja… ook Karim moet met de billen bloot. Wie is de man achter ChefsTalk eigenlijk? Wat voor chef is hij? Waar komt zijn enorme drive vandaan en waarom begon hij ooit aan deze podcast? We duiken in zijn verhaal, zijn carrière als chef, de beweegredenen achter ChefsTalk en de uitdagingen die bij het bouwen van een media platform komen kijken. Maar vooral gaat het over de avonturen, de bijzondere ontmoetingen en misschien wel het allermooiste wat ChefsTalk hem heeft gebracht: de verbinding met chefs en de mensen achter de gastronomie. Een persoonlijk gesprek waarin de rollen voor één keer volledig zijn omgedraaid. 💬 Wat vond jij het meest inspirerende uit het verhaal van Karim? Laat het weten in de reacties👇🏾 🎧 Luister ChefsTalk ook via Spotify, Apple Podcasts en andere podcastplatforms. 3 dagen eerder luisteren? Slechts €3 per maand! Word lid van de ChefsTalk Inner Circle via Patreon en krijg exclusieve early access tot nieuwe afleveringen. Jouw support helpt ons om nog meer bijzondere chefs en verhalen vast te leggen.  👉 / chefstalk Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership ⁠📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected] ⁠⁠🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠ 📸 Volg ons op Instagram: ⁠ / chefstalkpodcast 🚀TikTok: ⁠ ⁠ / chefstalkpodcast⁠ 👨‍🍳 Meer over Karim www.karimhomri.nl 🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze aflevering van ChefsTalk schuift Tom Vinke aan. Een chef met enorme ambitie, discipline en een constante drang om zichzelf te blijven ontwikkelen. Maar waar komt die bewijsdrang vandaan? En wat gebeurt er als goed voor jezelf eigenlijk nooit écht goed genoeg voelt? We praten over zijn jeugd, zijn weg naar de gastronomie, de keukens en mensen die hem gevormd hebben en de offers die nodig zijn om op hoog niveau te presteren. Over perfectionisme, onzekerheid, winnen en verliezen, leidinggeven en de zoektocht naar je eigen identiteit als chef.  💬 Wat vond jij het meest inspirerende uit het verhaal van Tom? Laat het weten in de reacties👇🏾 🎧 Luister ChefsTalk ook via Spotify, Apple Podcasts en andere podcastplatforms. 3 dagen eerder luisteren? Slechts €3 per maand! Word lid van de ChefsTalk Inner Circle via Patreon en krijg exclusieve early access tot nieuwe afleveringen. patreon.nl/chefstalk Jouw support helpt ons om nog meer bijzondere chefs en verhalen vast te leggen. 👉 / chefstalk Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership ⁠ 📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected] ⁠⁠ 🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠ 📸 Volg ons op Instagram: ⁠ / chefstalkpodcast 🚀TikTok: ⁠ ⁠ / chefstalkpodcast⁠ 👨‍🍳 Meer over Tom? https://krommewatergang.nl/ 🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze aflevering van de ChefsTalk Podcast schuift Tjitze van der Dam aan. Een chef én ondernemer met een enorme drive en een uitgesproken kijk op het vak. We praten over zijn weg door de gastronomie, ambitie, leiderschap, tegenslagen en de lessen die hem hebben gevormd. Maar Tjitze kijkt verder dan alleen zijn eigen carrière. Wat drijft hem om grote culinaire evenementen zoals 24H CHEFS te organiseren? Waarom zet hij zich in om chefs samen te brengen, bijzondere ervaringen te creëren én met gastronomie maatschappelijke impact te maken? En wat vraagt het om zo’n ambitieus evenement daadwerkelijk van de grond te krijgen? Zoals altijd bij ChefsTalk gaan we verder dan het cv. Wie is Tjitze wanneer de koksbuis uitgaat? Een open en persoonlijk gesprek over gastronomie, ondernemerschap, ambitie, impact en de mens achter de chef. 💬 Wat vond jij het meest inspirerende uit het verhaal van Tjitze? Laat het weten in de reacties👇🏾 🎧 Luister ChefsTalk ook via Spotify, Apple Podcasts en andere podcastplatforms. 3 dagen eerder luisteren? Slechts €3 per maand! Word lid van de ChefsTalk Inner Circle via Patreon en krijg exclusieve early access tot nieuwe afleveringen. Jouw support helpt ons om nog meer bijzondere chefs en verhalen vast te leggen. 👉 https://www.patreon.com/c/ChefsTalk Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership ⁠📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected] ⁠⁠ 🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠ 📸 Volg ons op Instagram: ⁠ http://instagram.com/chefstalkpodcast/ 🚀TikTok: ⁠ https://www.tiktok.com/@chefstalkpodcast 👨‍🍳 Meer over Tjitze? https://www.tjitzevanderdam.com/ 🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

De Nederlandse gastronomie is volop in beweging. Een nieuwe generatie chefs staat op, met andere ideeën over leiderschap, personeel, duurzaamheid, ondernemerschap en misschien zelfs over wat fine dining überhaupt nog moet zijn. Want hoe ziet het restaurant van de toekomst eruit? Is er over tien jaar nog ruimte voor lange werkdagen, enorme brigades en klassieke hiërarchie? Kunnen we topgastronomie betaalbaar houden? En hoe zorgen we ervoor dat jong talent überhaupt nog kiest voor dit vak?  Vandaag ga ik daarover in gesprek met drie chefs die ieder op hun eigen manier onderdeel zijn van die nieuwe generatie: Noah Wynants, Kenny Friederichs en Demian Parasmo. Drie verschillende persoonlijkheden, drie verschillende visies, maar allemaal met dezelfde wereld voor zich. We gaan het hebben over geld, personeel, werkdruk, duurzaamheid, technologie, cultuur, Michelin, ondernemen en de vraag die boven alles hangt: Hoe ziet de toekomst van de Nederlandse gastronomie eruit en wat moet er veranderen om die toekomst überhaupt mogelijk te maken?  Enjoy!  In samenwerking met CLUB CHAUD DEVANT 🎧 Luister ChefsTalk ook via Spotify, Apple Podcasts en andere podcast platforms. 3 dagen eerder luisteren? Slechts €3 per maand! Word lid van de ChefsTalk Inner Circle via Patreon en krijg exclusieve early access tot nieuwe afleveringen. Jouw support helpt ons om nog meer bijzondere chefs en verhalen vast te leggen. 👉 https://www.patreon.com/cw/ChefsTalk Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! www.chefstalk.nl/membership 📩 Samenwerken?: [email protected] 🌐 Meer info: www.chefstalk.nl 📸 Volg ons op Instagram: https://www.instagram.com/chefstalkpodcast/ 🚀TikTok: https://www.tiktok.com/@chefstalkpodcast     See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze aflevering van ChefsTalk schuift Tess Fluit aan. Een chef die bewust koos voor een compleet nieuw leven op Ibiza, waar ze als private chef een succesvolle onderneming opbouwde. Maar achter de zonnige plaatjes schuilt een verhaal over doorzetten, lef en jezelf opnieuw uitvinden. We praten over de stap om Nederland achter zich te laten, het ondernemerschap op Ibiza en de uitdagingen die daarbij komen kijken. Hoe bouw je een bedrijf op in het buitenland? Welke offers maak je? En hoe ga je om met onzekerheid wanneer je alles achterlaat voor een droom? Daarnaast hebben we het uitgebreid over het vrouw zijn in de culinaire wereld. Een branche waarin de top nog altijd grotendeels door mannen wordt gedomineerd. Tess vertelt openhartig over vooroordelen, het verdienen van respect in de keuken en waarom ze zich nooit anders heeft willen voordoen om erbij te horen. Wanneer ben je krachtig, wanneer trek je een grens en hoe blijf je dicht bij jezelf in een wereld waar hardheid vaak de norm is? Een eerlijk gesprek over ambitie, vrijheid, ondernemen, persoonlijke groei en de moed om je eigen pad te kiezen. 💬 Wat vond jij het meest inspirerende uit het verhaal van Tess? Laat het weten in de reacties👇🏾 Mede mogelijk gemaakt door Tjitze van Dam (24HCHEFS) 🎧 Luister ChefsTalk ook via Spotify, Apple Podcasts en andere podcastplatforms. 3 dagen eerder luisteren? Slechts €3 per maand! Word lid van de ChefsTalk Inner Circle via Patreon en krijg exclusieve early access tot nieuwe afleveringen. Jouw support helpt ons om nog meer bijzondere chefs en verhalen vast te leggen. 👉   / chefstalk   Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership ⁠📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected] ⁠⁠ 🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠ 📸 Volg ons op Instagram: ⁠ / chefstalkpodcast 🚀TikTok: ⁠ ⁠ / chefstalkpodcast⁠ 👨‍🍳 Meer over Tess Fluit? https://tessfluit.nl 🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze aflevering spreekt Dick Middelweerd openhartig over zijn weg naar succes, de druk van het ondernemerschap, de betekenis van een Michelinster, leiderschap, familie en de keuzes die hem hebben gevormd. Geen oppervlakkige verhalen, maar een eerlijk gesprek over wat er écht schuilgaat achter een topchef. Wat ga je doen als je de dood letterlijk in de ogen hebt aangekeken? Een aflevering vol inspiratie, levenslessen en een frisse kijk op de Nederlandse gastronomie. Wat raakte jou het meest uit dit gesprek? Laat het weten in de reacties. Vind je ChefsTalk waardevol? Abonneer je op het kanaal, like deze video en deel hem met iemand die van gastronomie, ondernemen of persoonlijke groei houdt. 3 dagen eerder luisteren? Word lid van de ChefsTalk Inner Circle via Patreon en krijg exclusieve early access tot nieuwe afleveringen. Jouw support helpt ons om nog meer bijzondere chefs en verhalen vast te leggen. 👉 https://patreon.com/chefstalk Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership ⁠ 📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected] ⁠⁠ 🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠ 📸 Volg ons op Instagram: ⁠ / chefstalkpodcast 🚀TikTok: ⁠ ⁠ / chefstalkpodcast⁠ 👨‍🍳 Meer over Dick Middelweerd? https://treeswijkhoeve.nl 🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

Wat betekent het om geschiedenis te schrijven in de gastronomie? In deze aflevering van ChefsTalk spreek ik met Cees Helder, de allereerste Nederlandse chef die drie Michelinsterren wist te behalen. Een mijlpaal die de Nederlandse gastronomie voorgoed veranderde. We gaan terug naar zijn jeugd, de weg naar de absolute wereldtop en de offers die nodig waren om dat hoogste niveau te bereiken. Waarom zegt Cees dat er ook meer is dan koken? Waarom noemt hij het een manier van leven? En hoe kijkt hij, jaren later, terug op succes, ambitie, perfectie en de nieuwe generatie chefs? Een open en persoonlijk gesprek over passie, discipline, leiderschap, familie en de nalatenschap van een man die de Nederlandse gastronomie mede heeft gevormd. Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership ⁠ 📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected] ⁠⁠ 🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠ 📸 Volg ons op Instagram: ⁠ / chefstalkpodcast 🚀TikTok: ⁠ ⁠ / chefstalkpodcast⁠ 👨‍🍳 Meer over Cees Helder? www.ceeshelder.nl 🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vandaag te gast bij ChefsTalk: Alain Caron! Een man die voor velen synoniem staat aan culinaire passie, vakmanschap en liefde voor het product. Geboren in Frankrijk, gevormd in de klassieke keuken en al decennialang een van de meest herkenbare gezichten in de Nederlandse gastronomie. Maar achter de chef, tv-persoonlijkheid en criticus schuilt vooral een levenslange zoektocht naar smaak, eenvoud en de essentie van koken. We praten over zijn reis van Frankrijk naar Nederland, over discipline en creativiteit in de keuken, over de evolutie van de gastronomie en de vraag hoe je trouw blijft aan ambacht in een wereld die steeds sneller verandert. En natuurlijk over wat eten voor hem écht betekent. Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership  ⁠📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected] ⁠⁠ 🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠ 📸 Volg ons op Instagram: ⁠ / chefstalkpodcast 🚀TikTok: ⁠ ⁠ / chefstalkpodcast⁠ 👨‍🍳 Meer over Alain Caron? https://cafecaron.nl/alain-caron/ 🎥 Productie: Diederick van der Eems In samenwerking met Chaud Devant https://chauddevant.com/nl/ See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze nieuwe aflevering spreek ik met chef en ondernemer Guillaume de Beer. Een chef met een enorme passie voor het vak, een sterke visie en een ongekende drive om altijd door te blijven bouwen. Iemand die niet opgeeft, zichzelf telkens opnieuw weet uit te vinden en continu blijft zoeken naar vernieuwing binnen de gastronomie en het ondernemerschap. In deze aflevering duiken we diep in zijn verhaal en praten we open over de realiteit van ondernemen in het huidige landschap. De druk, veranderingen binnen de horeca, creativiteit, risico’s nemen en waarom aanpassingsvermogen vandaag belangrijker is dan ooit. Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content. 🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership⁠ 📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected]⁠⁠ 🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠ 📸 Volg ons op Instagram: ⁠ / chefstalkpodcast 🚀TikTok: ⁠ ⁠ / chefstalkpodcast⁠ 👨‍🍳 Meer over Guillaume de Beer https://www.instagram.com/guillaumedebeer/ 🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze aflevering van ChefsTalk spreek ik met Geneal Harreman. We duiken diep in zijn verhaal: van zijn jeugd en het opgroeien tussen Nederland en Curaçao, tot de struggles, lessen en offers die hem hebben gevormd als chef én als mens. Geneal spreekt openhartig over discipline, doorzettingsvermogen en zijn liefde voor koken. Maar boven alles hoor je het verhaal van een trotse vader die iedere dag meer dan zijn best doet en vol gaat voor zijn dromen. Een eerlijk, inspirerend en persoonlijk gesprek over ambitie, identiteit en het vinden van je eigen pad. Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content.🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership⁠📩 Samenwerken?: ⁠⁠[email protected]⁠⁠🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠📸 Volg ons op Instagram: ⁠https://www.instagram.com/chefstalkpodcast/📸 TikTok: ⁠  ⁠  / chefstalkpodcast⁠  👨‍🍳 Meer over Geneal Harreman? ⁠https://www.instagram.com/chef.geneal.harreman/🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

Van architectuurstudent in de Sovjet Unie naar Michelin-sterrenchef in Spanje.In deze bijzondere internationale aflevering van ChefsTalk reisde ik af naar Salamanca voor een open en eerlijk gesprek met Víctor en zijn twee dochters, Andrea en Paula, de familie achter restaurant Tayta.We gaan terug naar het begin: zijn jeugd in Peru, de stap naar Europa en de onverwachte weg die hem van de architectuur naar de keuken bracht. Een pad vol discipline en doorzettingsvermogen, waarin hij helemaal onderaan begon en zich stap voor stap opwerkte tot het hoogste niveau: een Michelinster.Maar dit gesprek gaat over meer dan alleen succes. Het gaat over offers, over vallen en opstaan, over de realiteit achter de schermen van de gastronomie. En vooral: over familie. Want vandaag de dag staat hij samen met zijn dochters aan het roer van het restaurant. Iets wat vaak wordt afgeraden, maar in hun geval juist zorgt voor kracht, balans en een unieke dynamiek.Een rauw en inspirerend gesprek over passie, cultuur, identiteit en het bouwen van een leven zowel binnen als buiten de keuken.Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content.🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership⁠📩 Samenwerken: ⁠⁠[email protected]⁠⁠🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠📸 Volg ons op Instagram: ⁠  / chefstalkpodcast  ⁠📸 TikTok: / chefstalkpodcast 🎥 Productie: Diederick van der EemsIn samenwerking met Club Chaud DevantEn speciale dank aan Erwin Veenboer van www.stagesabroad.com voor het tot stand brengen van dit gesprek.From architecture student in the Soviet Union to a Michelin-starred chef in Spain. --------------------------------------------------------------------In this special international episode of ChefsTalk, I traveled to Salamanca for an open and honest conversation with Víctor and his two daughters, Andrea and Paula, the family behind restaurant Tayta.We go back to the beginning: his childhood in Peru, his move to Europe, and the unexpected path that led him from architecture into the kitchen. A journey shaped by discipline, and persistence, starting from the very bottom and working his way up to the highest level: earning a Michelin star.But this conversation goes beyond success. It’s about sacrifice, about setbacks, and about the reality behind the scenes of the culinary world. And above all, it’s about family. Today, he runs the restaurant together with his two daughters, something often advised against, but in their case, it creates strength, balance, and a unique dynamic.A raw and inspiring conversation about passion, culture, identity, and building a life both inside and outside the kitchen.Lifetime membership? For just a one-time €15, you get instant access to exclusive bonus content.🎧 Become a lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership⁠In collaboration with Chaud Devant.And special thanks to Erwin Veenboer of www.stagesabroad.comfor making this conversation possible. See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze aflevering van de Chefstalk Round Table ga ik in gesprek met Herman den Blijker, Erik van Loo en Pascal Jalhay. Drie gevestigde namen die hun strepen meer dan verdiend hebben.Samen duiken we in de thema’s die de horeca vandaag de dag vormgeven: personeel, inflatie, Michelin en de veranderende dynamiek binnen de gastronomie.In een open en eerlijke setting, met publiek, voeren we een boeiend gesprek en nemen we je mee achter de schermen van het vak.De Chefstalk Round Table is dé horeca-talkshow van Nederland waar serieuze thema’s samenkomen met gevoel, passie en ondernemerschap.Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content.🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership⁠📩 Samenwerken: ⁠⁠[email protected]⁠⁠🌐 Meer info: ⁠⁠www.chefstalk.nl⁠⁠📸 Volg ons op Instagram: ⁠⁠https://www.instagram.com/chefstalkpodcast/📸 TikTok: https://www.tiktok.com/@chefstalkpodcast🎥 Productie: Diederick van der EemsIn samenwerking met Club Chaud DevantEn speciale dank aan Ras Wrap en Tint voor het realiseren van de ChefsTalk auto. See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze aflevering van ChefsTalk ga ik in gesprek met Graeme Koopman. Een chef met een onconventionele route. Iemand die zijn koksopleiding achter zich liet, maar nooit zijn ambitie verloor om het maximale uit zichzelf te halen in de keuken. Hij deed ervaring op in verschillende sterrenzaken, leerde het vak op hoog niveau en stond midden in de wereld van de gastronomie. Tot het begon te kriebelen. Het gevoel dat er meer was, dat het anders kon. Die ingeving bracht hem op een compleet nieuw pad. Vandaag de dag is Graeme mede-eigenaar van Le Smash, een snelgroeiend concept waarmee hij samen met zijn compagnon inmiddels 11 zaken heeft opgebouwd. Van fine dining naar fast casual. Van klassieke keuken naar ondernemerschap. Dit is het verhaal van Graeme Koopman. Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content.🎧 Word lifetime member! ⁠www.chefstalk.nl/membership⁠📩 Samenwerken: ⁠[email protected]⁠🌐 Meer info: ⁠www.chefstalk.nl⁠📸 Volg ons op Instagram: ⁠https://www.instagram.com/chefstalkpodcast/📸 TikTok: ⁠  https://www.tiktok.com/@chefstalkpodcast👨‍🍳 Meer over Graeme Koopman? https://www.le-smash.com/🎥 Productie: Diederick van der Eems See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze aflevering van ChefsTalk schuift niemand minder dan Herman den Blijker aan. Één van de meest iconische en invloedrijke chefs van Nederland. We duiken terug naar zijn jeugd, waar de basis werd gelegd voor zijn karakter en drive. Van zijn eerste stappen in de keuken tot de weg naar succes, met alle hoogte- en dieptepunten die daarbij horen. Herman deelt openhartig over zijn reis, de lessen die hem hebben gevormd en de momenten die hem tot de persoon hebben gemaakt die hij vandaag is. Verwacht eerlijke verhalen, anekdotes en alles wat daarbij komt kijken. Een gesprek over vallen en opstaan, passie en doorzettingsvermogen.Rauw, echt en ongefilterd, zoals je van ChefsTalk mag verwachten. Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content.🎧 Word lifetime member! www.chefstalk.nl/membership📩 Samenwerken: [email protected]🌐 Meer info: www.chefstalk.nl📸 Volg ons op Instagram: https://www.instagram.com/chefstalkpodcast/ 📸 TikTok: https://www.tiktok.com/@chefstalkpodcast👨‍🍳 Meer over Herman den Blijker? https://www.instagram.com/hermandenblijker/🎥 Productie: Diederick van der Eems Speciale dank aan Yuri Wattimena van restaurant Yano www.restaurantyano.nl See omnystudio.com/listener for privacy information.