Advertise on podcast: De la graine à l'assiette

Sensibiliser au bien manger pour réhabiliter la confiance en l'alimentation  C’est le professeur Jean-Michel Lecerf qui nous reçoit pour ce dernier épisode de notre série. À la tête du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille - partenaire d’Auchan depuis 5 ans - Jean-Michel Lecerf défend une bonne alimentation saine et équilibrée, sans privation ni culpabilité. À la demande d’Auchan Retail, l’Institut Pasteur de Lille a élaboré un programme pour proposer aux consommateurs des conseils en matière de nutrition pour remplir leurs caddies et leurs assiettes ! Au menu : des conseils et astuces pour manger plus varié et équilibré, et des idées pour préparer soi-même ses repas en privilégiant les aliments bruts ou peu transformés... De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce. Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

Une solution naturelle et durable pour nourrir le monde de demain Transformer notre alimentation en réinventant la nutrition animale ? C'est le défi relevé par InnovaFeed. Cette startup qui propose des protéines provenant d'élevages d'insectes est partenaire d'Auchan depuis 3 ans pour proposer des filières 100% françaises, durables, et à impact carbone réduit. Auchan, qui a été le premier distributeur au monde à commercialiser des truites nourries à l'insecte, du poulet et aussi du porc. Pour ce neuvième et avant-dernier épisode, nous retrouvons Aude Guo, co-fondatrice d'Innovafeed, à Nesle dans la somme. Visite guidée de la plus grande usine de production et de transformation d'insectes au monde, avec 72 millions de larves à la seconde... De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce. Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

Dans ce nouvel épisode, nous nous sommes rendus à Flers, en Normandie, pour rencontrer l'équipe de Roval Cosmétiques qui conçoit la gamme hygiène beauté Cosmia avec les équipes d'Auchan Retail. Crèmes, shampooings, gels douche, déodorants... visite et explications au coeur du laboratoire pour découvrir les processus de fabrication de cette gamme de produits made in France, à petits prix et éco-responsable. De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce. Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

Lutter contre le gaspillage tous ensemble Dans ce septième épisode, nous avons parlé de la lutte contre le gaspillage alimentaire avec Lucie Basch, la fondatrice de « Too Good To Go ». Cette application qui permet aux commerçants de proposer leurs produits invendus à des consommateurs prêts à les acheter à prix cassés, compte aujourd’hui 7 millions d’utilisateurs en France. Et 16 000 commerces partenaires... dont les magasins Auchan en France, en Espagne et au Portugal ! Depuis 2017, 450 magasins Auchan proposent des paniers via l’application. Exemple dans les rayons Auchan au Kremlin-Bicêtre, en région parisienne, où nous avons rencontré Johanna Safta, responsable Grands Comptes chez « Too Good To Go ». De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce. Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

S'engager pour une pêche éco-responsable Dans ce sixième épisode, rendez-vous au Luxembourg, et plus précisément au rayon poissonnerie de l’hypermarché Auchan situé dans le quartier du Kirchberg. C’est là que Frédéric Baudier, chef de la poissonnerie, harangue le passant, à la manière des criées, et cherche à faire découvrir ses poissons et ses recettes à qui veut bien l’entendre !  De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce. Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

Entreprises et consommateurs, tous acteurs du recyclage Recycler, réemployer, c’est la quête de Jean Hornain, directeur général de Citeo, que nous rencontrons dans ce cinquième épisode. Entreprise créée il y a 25 ans par les industriels et les distributeurs pour réduire l’impact environnemental de nos emballages, Citeo est aujourd’hui un partenaire indispensable d'Auchan dont l'objectif est d'atteindre 100 % d'emballages réutilisables, recyclables ou compostables d'ici 2022 pour ses produits. De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce. Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

Qualité et fraîcheur des produits locaux Bienvenue dans le Sud ! Pour ce quatrième épidode, direction Mauguio, à quelques kilomètres de Montpellier, pour visiter les immenses serres de Fréderic Garcia. Ce producteur, qui cultive principalement de la tomate cerise et de la tomate cœur de bœuf, nous fait découvrir son agriculture "hors-sol" sans pesticides et distribuée localement. C'est d'ailleurs Florent Carpena, manager fruits et légumes à l'hypermarché Auchan de Pérol, qui nous explique dans la seconde partie de cet épisode, comment ces produits sont valorisés auprès des clients en magasin. De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce.  Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

Savoir-faire et expérience, la recette de la qualité  Rien que d’écouter Hervé Peiffer parler du pain, ça nous met l’eau à la bouche ! Ce passionné a les mains dans la farine depuis l’âge de 14 ans. Il est aujourd’hui LE boulanger de l’hypermarché Auchan de la Cloche d’or au Luxembourg. Dans ce troisième épisode, venez découvrir son stand boulangerie, viennoiserie, pâtisserie qui donne envie de tout goûter… De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce.  Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

Derrière les produits, savoir raconter l'histoire Dans ce deuxième épisode, nous partons faire un tour dans les rayons d’un hypermarché Auchan aux côtés de Philippe Goetzmann. Il est consultant expert sur les sujets de consommation et d’agroalimentaire et c’est à Lille que nous l'avons rencontré. Ensemble, découvrons la grande histoire de l'hypermarché et sa nouvelle vocation. De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce.  Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

Les Roches Blanches et Auchan, une saga familiale   C’est avec Stéphane Malandain, PDG des Roches Blanches, une entreprise familiale de fabrication de saucisson secs, que nous avons décidé de commencer le voyage. Depuis les années 70, Les Roches Blanches, qui embauche actuellement une trentaine de personnes, vend ses produits dans de nombreux hypermarchés Auchan à travers toute la France. Découvrez avec nous comment une entreprise artisanale travaille en partenariat avec la grande distribution dans une démarche de qualité et de traçabilité des produits. De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce.  Pour aller plus loin ? découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn ? pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette  --- Direction éditoriale : Auchan Retail Conseil éditorial : Havas Paris  Production : HRCLS  Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas