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Description

Je m'appelle Sarah et vous écoutez Les Mains dans la Terre, le podcast qui part à la rencontre des paysans et paysannes des fermes de France. 👩‍🌾👨‍🌾 Ici, on met les mains dans la terre ensemble pour découvrir leur métier, leurs pratiques agricoles et les solutions qu'ils mettent en place pour revenir à une Agriculture Nourricière et Résiliente ! 💪🌱 ❗Aujourd’hui en France, à l’échelle d’un bassin de vie, presque toute la production agricole est exportée, alors que la quasi-totalité des aliments consommés est importée. 🤨 Face à ce constat, je pars mettre les mains dans la terre aux côtés des paysans et paysannes des fermes de France, pour leur poser la question suivante : Comment revient-on à une Agriculture Nourricière, à une agriculture qui nourrit son territoire, au lieu d’être exportée ailleurs ? 🥦 Si toi aussi tu te demandes Comment sont cultivés les fruits et légumes que nous mangeons, Comment faire de l’élevage qui respecte l’environnement ou encore, quelles Solutions existent pour revenir à une Agriculture Résiliente et locale, alors, ce podcast est fait pour toi ! ☀️ Ici, tu découvriras les portraits inspirants de paysans et paysannes qui partageront avec nous leur histoire, leur quotidien, leurs convictions et leurs combats de tous les jours.👨‍🌾👩‍🌾 📍Je te donne rendez-vous un mercredi sur deux pour la sortie de chaque nouvel épisode, sur ta plateforme d'écoute préférée ! N'oublie pas de t'abonner pour ne rater aucun épisode, et en attendant, tu peux suivre mes aventures au jour le jour sur la page Instagram https://www.instagram.com/lesmainsdanslaterre.podcast/ Bonne écoute ! 🌈

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Podcast Insights

Podcast episodes

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11. Portrait de La Légumerie, le collectif de "Jardiniers-Cuisiniers" qui cultive en ville

2021/07/14

Comment faire pour mettre les mains dans la terre et passer à l’action pour une agriculture nourricière et résiliente quand on habite en ville ? 🤔 Dans cet épisode, je vous emmène à la rencontre de la Légumerie, une association de "Jardiniers-Cuisiniers" qui met les mains dans la terre à Lyon 🌱! Ce joyeux collectif mêle cuisine solidaire et jardin partagé, le parfait cocktail pour penser ensemble une transition écologique et sociale inclusive… Bonne écoute ! ☀️ ***************************************************************************************** Références : ✔️ La Légumerie : https://lalegumerie.org/ ✔️Le Pass Jardins : l'annuraire d es jardins partagés à Lyon ✔️ Jardins collectifs russes : https://resiliencealimentaire.org/les-collectifs-de-jardins-russes-une-organisation-resiliente/ ✔️Association Les dames de Gerland ✔️ Association La Cloche : pour l'inclusion des personnes sans domicile fixe ✔️ Association Singa : pour l'intégration des personnes réfugiées Et pour voir les dessous en images des Mains dans la Terre, rejoins-moi sur la page Instagram lesmainsdanslaterre.podcast ! 😉

10. Au Jardin des Thorains : Cultiver des semences paysannes pour retrouver l'autonomie des fermes

2021/06/23

D’où viennent les graines que nos agriculteurs et agricultrices plantent ? 🧐 Dans ce nouvel épisode, je vous emmène au Jardin des Thorains où François et Aurélie cultivent des semences paysannes. 🌱👨‍🌾👩‍🌾 Bien loin du modèle de nos ancêtres, où les paysans semaient d’une année sur l’autre les graines de leur propre récolte, la situation aujourd’hui a bien changé, et dans la majorité des cas, les agriculteurs dépendent de semenciers industriels pour acheter des graines qu’ils ne pourront pas ressemer l’année d’après. François nous raconte leur histoire, comment ils se sont installés dans leur micro-ferme en Puysay, et comment ils en sont venus à cultiver des semences paysannes. Bonne écoute ! 🎧 ************************************************************************************** Références : ✔️Réseau semences paysannes ✔️Documentaire Arte : Semences : les gardiens de la biodiversité ✔️Cash investigation : Multinationale : le hold up de nos fruits et légumes ✔️Yannick Loubet, fondateur de Kokopelli ✔️Conférences gesticulées de Franck Lepage ✔️Documentaire : Solutions locales pour un désordre global ✔️Documentaire : Sous les pavés, la terre ! ✔️ Worldometer : addition de statistiques mondiales ✔️Plateforme PARCEL : Pour une Agriculture Résiliente, Citoyenne et Locale

9. (Partie 2) La vie en collectif : Vivre autrement pour vivre en harmonie

2021/06/02

PARTIE 2 🚴‍♀️ Je vous propose aujourd’hui un épisode hors-série en vous emmenant dans un collectif de vie où j’ai passé une semaine. "La vie en collectif : vivre autrement pour vivre en harmonie." Mais en harmonie avec quoi ou qui exactement ? Je vous emmène donc à la rencontre d’Eliot, Lin, Ben, Lili, et leurs trois enfants Sohan, Lilo et Loup, Perrine et Millie, qui ont fait le choix de vivre autrement, dans des habitats légers et écologiques, plus proches de la nature 🌱, en produisant leurs propres énergies… Mais je ne vous en dis pas plus et je les laisse nous faire découvrir leur monde et leur mode de vie… Bonne écoute ! 🎧☀️

9. (Partie 1) La vie en collectif : Vivre autrement pour vivre en harmonie

2021/06/02

PARTIE 1 🚴‍♀️ Je vous propose aujourd’hui un épisode hors-série en vous emmenant dans un collectif de vie où j’ai passé une semaine. "La vie en collectif : vivre autrement pour vivre en harmonie." Mais en harmonie avec quoi ou qui exactement ? Je vous emmène donc à la rencontre d’Eliot, Lin, Ben, Lili, et leurs trois enfants Sohan, Lilo et Loup, Perrine et Millie, qui ont fait le choix de vivre autrement, dans des habitats légers et écologiques, plus proches de la nature 🌱, en produisant leurs propres énergies… Mais je ne vous en dis pas plus et je les laisse nous faire découvrir leur monde et leur mode de vie… Bonne écoute ! 🎧☀️

8. Portrait de Matthieu, Devenir paysan, un acte militant pour l'environnement

2021/05/19

Et si devenir paysan, sur le modèle des fermes de nos grands-parents, faisait partie de la solution pour revenir à une agriculture nourricière et résiliente ? 🚴🏻‍♀️Pour ce nouvel épisode, je vous emmène en Vendée, à la Fermette d’Orkydée, où j’ai passé deux semaines aux côtés de Matthieu. Ici, Matthieu s’est construit une véritable oasis pour redonner vie à la biodiversité sur ses terres🌱et tendre vers l’autonomie en travaillant sa terre avec ses chevaux. 👨‍🌾🐴 🎤Il nous prouve avec sa fermette que le modèle en polyculture-élevage est bien possible💪, et il nous fait découvrir le passionnant travail de la terre à la traction animale. Découvrez le portrait inspirant de Matthieu qui nous parle de ses propres déclics, de son engagement militant chez les Faucheurs volontaires, de son cheminement et de son ultime révolution intérieure qui l’a amenée à devenir aujourd'hui paysan, tout simplement… Bonne écoute ! ☀️ ******************************************************** Références : ✔ Le Collectif des Faucheurs Volontaires : https://www.faucheurs-volontaires.fr/ ✔ Marc Dufumier, L'agroécologie peut nous sauver, 2019 ✔ Claude et Lydia Bouguignon, Le Sol, la terre et les champs : pour retrouver une agriculture saine, 2010 ✔ Masanubo Fukuoka, La révolution d’un seul brin de paille, 1975 ✔ Paysans de nature, Perrine Dulac et Frédéric Signoret, 2018 ✔ Paysan résistant !, Benoit Biteau, 2018 ✔ Et pour retrouver les images de mes 2 semaines chez Matthieu, c'est par ici 👉https://www.instagram.com/lesmainsdanslaterre.podcast/ Crédits Photo : Stéphanie Biteau 🙏

7. Portrait de Christophe, Les dessous parfois difficiles de l'installation

2021/05/05

❗️Aujourd’hui, 50% des installations sont des néo-paysans, non issus du milieu agricole. Alors comment faire pour se préparer à ces changements de vie courageux, parfois semés d’embuches et de désillusions ? 🚴🏻‍♀️Dans ce 7eme épisode, Christophe et Roselyne nous livrent le témoignage de leur changement de vie, avec leurs joies et leurs déboires. Ces deux parisiens ont tout quitté pour s’installer dans le Limousin il y a maintenant 10 ans sur une ferme de 26 hectares. Christophe voulait semer et planter fruits 🍎et légumes 🥦 dans une ferme avec plein d’animaux, des brebis 🐑 des chevaux 🐴, des chèvres 🐐, des cochons 🐖, des lapins… et Roselyne rêvait d’être naturopathe à son compte. Mais le parcours n’a pas été aussi facile et idyllique que ce qu’ils avaient espéré. 🎤Dans cet épisode, on aborde les dessous parfois difficiles du monde agricole, entre surendettement, suicide paysan et procédures de sauvegarde, et ils nous donnent les leçons qu’ils tirent de leur histoire… Bonne écoute ! ******************************************************************************** ✔ Solidarité paysan : https://solidaritepaysans.org/ ✔ Pour l'accompagnement à l'installation, vous pouvez contacter des associations comme les ADDEAR, ou Abiosol pour la région Île-de-France (cf: Episode 4 : Portrait de Jemma d'Abiosol).

6. Portrait de Thomas et Chloé, Viticulteur.rice.s et maraîcher.e.s en pleine installation

2021/04/21

❗️Aujourd’hui en France, les surfaces cultivées en bio représentent 8% des surfaces agricoles utilisées. Dans cet épisode, on va donc parler de conversion en bio ! 🚴🏻‍♀️ Je vous emmène dans le sud, du côté de Béziers, chez Thomas et Chloé qui sont en pleine installation. Ils reprennent les terres viticoles 🍇 du père de Thomas en les convertissant en bio, et ils arrachent une partie des vignes pour lancer un projet nourricier et diversifié, avec du maraichage 🥦🍅 et des poules pondeuses 🐔. 🎤 Comment s’y prennent-ils pour opérer un tel changement et lancer leur projet ? Ils vont nous l’expliquer… Bonne écoute ! 🌞 ******************************************************************************** ✔ Atelier paysan, plan du poulailler mobile : https://latelierpaysan.org/Poulailler-mobile-2444 ✔ CRATer, le Calculateur de Résilience Alimentaire des Territoires des Greniers d’Abondance : https://crater.resiliencealimentaire.org/diagnostic.html?idTerritoire=P-FR Pour l’accompagnement à l’installation : ✔ Civam bio 34 : https://bio34.com/civam-bio-34 ✔ Terres vivantes : http://www.interafocg.org/qui-sommes-nous_281.php ✔ Pour en savoir plus sur la « Bio + » : Episode 2 : Portrait de Laurence, éleveuse de poulets et brebis Bio + ✔ Pour en savoir plus sur le Maraîchage sur Sol Vivant : Episode 3 : Portrait de Basile et Octave : d’étudiants en école de commerce à maraîchers bio sur sol vivant

5. La Ferme de l'Envol, Le Collectif comme solution pour relever les défis agricoles

2021/04/07

Dans ce nouvel épisode, je vous emmène à la Ferme de l’Envol, au coeur de l’Essonne. Cette ferme est pour le moins originale, car elle est située sur l’ancienne base aérienne 217, juste à côté des entrepôts Amazon. Je vous parlais dans l’épisode précédent de la Couveuse Agricole les Champs des Possibles. La Ferme de l’Envol est l'un des fameux « Espaces Test Agricole » qui accueille les couvés pour venir tester leur activité, et pourquoi pas devenir associés de la ferme 👨‍🌾🤝👩‍🌾. Avec son modèle innovant qui repose sur la force du collectif 🙌, cette ferme se donne pour objectif de rendre le métier de paysan plus accessible et plus « sexy », pour des personnes qui ne seraient pas issues du milieu - avec un certain salaire ou la possibilité de prendre 5 semaines de vacances par exemple... 🏖 💪🌱Elle se donne aussi pour objectif de démontrer la viabilité économique des fermes agroécologiques pour améliorer l’autonomie alimentaire des territoires. Un combat mené de front avec l’association Fermes d’Avenir… Bonne écoute ! 🌞 ******************************************************************************** ✔ Site de la Ferme de l'Envol : https://fermesdavenir.org/fermes-davenir/pole-production/ferme-envol-essonne ✔Instagram Ferme de l'Envol : https://www.instagram.com/lafermedelenvol/ ✔ Site de Fermes d'Avenir : https://fermesdavenir.org/ ✔ Couveuse agricole Les Champs des Possibles : https://www.leschampsdespossibles.fr/

4. Portrait de Jemma d'Abiosol, Aider l'installation des néo-paysans pour assurer la relève agricole !

2021/03/24

Aujourd’hui en France, les agriculteurs représentent 1% de la population. ❗️D’ici 2025, 2/3 de nos agriculteurs et agricultrices vont partir à la retraite. Cela représente 200 000 emplois agricoles à combler, à créer, et autant de paysans et paysannes à former et à installer. Un sacré défi ! Pour ce quatrième épisode, je vous emmène rencontrer Jemma, qui ne travaille pas dans une ferme mais dans les bureaux d’Abiosol, à Paris. Sa mission ? Accompagner les néo-paysans à s’installer, c’est-à-dire aider des citadins pour la plupart à se reconvertir, à changer de vie pour devenir paysan. Pour devenir acteur de la transition, et pour assurer la relève agricole ! 💪🌱 🔍 Mais comment ? Quels moyens se donne-t-on ? Et quelles solutions existent pour relever ce défi ? 🎤Je laisse Jemma nous en dire plus… et je vous souhaite une bonne écoute ! ☀️🎧 ************************************************************************************************* ✔️Abiosol : http://devenirpaysan-idf.org/notre-reseau-nos-valeurs/ 👉Pour être accompagné.e dans sa reconversion en Ile-de-France ✔️Les Champs des Possibles : https://www.leschampsdespossibles.fr/ 👉 La Couveuse Agricole, pour tester son activité de paysan.ne ✔️Terre de Liens : https://terredeliens.org/ 👉Pour céder ou reprendre une ferme ✔️Réseau des Amap : http://reseau-amap.org/ 👉Rejoignez une Amap près de chez vous, ou créez-en une !

3. Portrait de Basile et Octave, d'étudiants en école de commerce à maraîchers sur sol vivant

2021/03/10

🚴🏻‍♀️ Dans ce troisième épisode, on rencontre de Basile et Octave, deux jeunes maraîchers aux profils plutôt atypiques dans le paysage agricole. Ils nous racontent comment ils sont passés des bancs d’une école de commerce 🤓aux mains dans la terre pour devenir néo-paysans 👨‍🌾, et ils nous dévoilent l’ambitieux projet de la Ferme du Recueil, qui a vocation à devenir un véritable laboratoire de la transition agroécologique... 💪🌱 🎤Qu’est-ce que le maraichage sur sol vivant ? En quoi consiste l’agroforesterie ? Comment on plante une champignonnière ? 🍄 Quel rôle jouent les fermes urbaines dans la transition vers une agriculture nourricière et durable ? 🤔 Autant de questions auxquelles répondent Basile et Octave dans ce nouvel épisode 💡 Bonne écoute avec Les Mains dans la Terre ! ☀ Et pense à t'abonner pour ne rater aucun épisode 😉 ***************************************************************************************************** Références citées : ✔ La Sobriété heureuse, Pierre Rabhi ✔ Master Class du Jardinier-Marîcher, de Jean-Martin Fortier : https://lejardiniermaraicher.com/cours ✔ L'Atelier Paysan, Coopérative d'autocontructionn pour retrouver de l'autonomie technique sur nos fermes 💪 : https://www.latelierpaysan.org/ + Retrouvez La Ferme du Recueil sur leur site internet ou leur page Instagram : https://lafermedurecueil.com/ https://www.instagram.com/lafermedurecueil/

2. Portrait de Laurence, éleveuse de poulets et de brebis Bio +

2021/03/04

🚴🏻‍♀️ Dans ce deuxième épisode, on rencontre Laurence qui s'est reconvertie il y a maintenant 17 ans pour élever des poules pondeuses, des poulets de chaire 🐔et des brebis Bio. 🐑 Elle nous partage avec humour son expérience de néo-paysanne et elle nous parle de son nouveau combat pour la Bio + 💪, qui nous invite à regarder au-delà des labels dans nos choix alimentaires. 🎤Qu’est-ce que la Bio + et pourquoi cette nouvelle valorisation ? Entre Bio ou Local, que privilégier ? Quelle est la place du bien-être animal dans l’élevage ? Et surtout, pourquoi est-ce important d’avoir une agriculture diversifiée sur notre territoire ? 🤔 Autant de questions que l’on se pose souvent en tant que consommateur pour faire des choix responsables et conscients… Laurence nous apporte ici ses réponses pour nous aider à y voir plus clair. 💡 Bonne écoute avec les Mains dans la Terre ☀ Et si tu as aimé cet épisode, abonne-toi pour ne pas rater les suivants et partage autour de toi pour m'aider à le faire connaître 🙌 ****************************************************************************************** Et si tu veux en savoir plus sur la vie à la ferme et suivre mes aventures au jour le jour, rejoins-moi sur la page Instagram : https://www.instagram.com/lesmainsdanslaterre.podcast/ 🤗 A demain pour le troisième épisode des Mains dans la Terre ! 👋

1. Portrait de Pierre et Véronique, éleveurs de vaches en biodynamie

2021/03/03

Je m'appelle Sarah et vous écoutez Les Mains dans la Terre, le podcast qui part à la rencontre des paysans et paysannes des fermes de France. 👩‍🌾👨‍🌾 Ici, on met les mains dans la terre ensemble pour découvrir leur métier, leurs pratiques agricoles et les solutions qu'ils mettent en place pour revenir à une Agriculture Nourricière et Résiliente ! 💪🌱 🚴🏻‍♀️Pour ce premier épisode, je vous emmène à la ferme du Poirier chez Pierre et Véronique, où j’ai passé la première semaine de mon aventure. 🐮Aujourd’hui, ils sont éleveurs de vaches allaitantes, c’est-à-dire qu’ils les élèvent pour la viande. Mais ils n’ont pas toujours élevé des vaches. Dans ce premier épisode, ils nous livrent avec sagesse, les enseignements que leur ont apporté leurs 35 ans d’expérience d’agriculteurs, de vie paysanne et de militantisme agricole. 🎤Qu’est-ce que la biodynamie ? Quel est le rapport entre élevage et écologie ? Pourquoi est-il important de développer des filières dites « du milieu », et de réouvrir des abattoirs de proximité ? Découvrez toutes ces réponses et bien plus dans le premier épisode des Mains dans la Terre ! Bonne écoute ! ☀️ Et pour ne rater aucun épisode, n'oublie pas de t'abonner ! 😉 ******************************************************** Pour aller rendre visite à Pierre et Véronique à la Ferme du Poirier si vous passez dans la région de Cluny, c'est par ici pour les contacter 👉 https://www.accueil-paysan.com/fr/catalog/structure/498/ Et si tu veux suivre mes aventures au jour le jour, rejoins-moi sur ma page Instagram : https://www.instagram.com/lesmainsdanslaterre.podcast/ 🤗