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Description

「カレー」はなぜこんなにも人を熱狂させるのか？ただの「美味しい食事」では終わらないその魅力、そしてその奥深さ。カレーを突き詰めること＝「美味しい」を突き詰めることになるのでは？数々のカレー店を食べ歩き、自作のカレーの腕前も好評というDos Monos・TaiTanがナビゲート。無類のカレー好きミュージシャン Yogee New Wavesの粕谷哲司やモデル界を代表するカレー好き・村田倫子がゲストで登場し、深すぎるカレー愛を語りました。また、日本に南インドのカレー定食「ミールス」ブームを巻き起こした「エリックサウス」の創業者であり、自らを変態料理人と名乗る稲田俊輔氏も登場、食への偏愛について語りました。未放送部分を含めたディレクターズカット版にて配信いたします。 Instagram https://www.instagram.com/tokiocurryclub/

Podcast episodes

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#16 Podcaster TaiTanによる「TOKIO CURRY CLUB Season 2」シメの挨拶

2021/10/21

TaiTanによる「TOKIO CURRY CLUB Season 2」締めのご挨拶。ゲストのトークを振り返る。ステッカーのご用意もあります。Season 3への応援よろしくお願いします。出演者：TaiTan

#15 ○○で食べるカレー　GUEST：齋藤絵理(SPICY CURRY 魯珈) / イナダシュンスケ

2021/10/14

だしキーマで釜揚げうどん。讃岐の乾麺がオススメです。薬味は柚子胡椒を入れたくなる所は我慢する。スパイスラーメンが流行る。上野デリーのカシミールカレー。クローブ狂いの激しいスパイス使い。「SPICY CURRY 魯珈」2号店はあり得るのか。一匹狼の齋藤絵理さん。話が美味すぎるゲストの二人。出演者：TaiTan, イナダシュンスケ, 齋藤絵理

#14 キレンジャーのライスマネジメントと、カレーの未来　GUEST：齋藤絵理(SPICY CURRY 魯珈) / イナダシュンスケ

2021/10/07

「SPICY CURRY 魯珈」の日本米への拘り。エリックサウスの米の拘り。米は硬めがいい。と言いながら「べちゃっ」とした合宿カレー。柔らかいセクシーな米。柔らかいカレーが落ち着くタイミングもある。ゴレンジャーのライスマネジメントが凄い。米が少なくなっていく未来。だしカレーの秘密。汁カレーの魅力。バスマティ、カレー分離スタイル。出演者：TaiTan, イナダシュンスケ, 齋藤絵理

#13 ジップロックは厨房のテトリス　GUEST：齋藤絵理(SPICY CURRY 魯珈) / イナダシュンスケ

2021/09/30

齋藤絵理さんがエリックサウスで学んだ南インドスタイル。カレーの作り方基本の基。イナさんの比率は黄金比率。カレーの仕上がり総量。プロの料理人はジップロックでテトリスを出来る。ジップロックだけでビリヤニも作れる。麻婆豆腐カレー。中華×カレーの魅力。出演者：TaiTan, イナダシュンスケ, 齋藤絵理

#12 しもつかれ　GUEST：齋藤絵理(SPICY CURRY 魯珈) / イナダシュンスケ

2021/09/23

冷や汁カレー。しもつかれのしもつカレー。下妻のご当地カレーではない。好き嫌いの分かれるかもしれない、ペースト状の郷土料理。齋藤絵理、イナダシュンスケのコラボはあり得るのか。出演者：TaiTan, イナダシュンスケ, 齋藤絵理

#11 師弟関係　GUEST：齋藤絵理(SPICY CURRY 魯珈) / イナダシュンスケ

2021/09/16

齋藤絵理さん、イナダシュンスケさんの師弟関係。齋藤さんのエリックサウス修行時代。イナさんとのデパ地下エピソード。齋藤絵理さんの語る、料理人イナダシュンスケ。「SPICY CURRY 魯珈」オープン時のエピソード。影響を受けた大阪のスパイスカレーは店主のワンプレート。齋藤さんの決意。出演者：TaiTan, イナダシュンスケ, 齋藤絵理

#10 コメ問題 / バスマティ至上主義　GUEST：U-zhaan / イナダシュンスケ

2021/09/09

カレー日本米問題。ジャスミンライス。バスマティライス最高説。日本米に合うカレーとは？まずはバスマティ5kg買って欲しい話。バスマティはチャーハンが確実に美味くなる。U-zhaanさんの開発したカレー皿。出演者：TaiTan, イナダシュンスケ, U-zhaan

#9 ナン問題 / インドカレー原理主義　GUEST：U-zhaan / イナダシュンスケ

2021/09/02

ナン問題、小麦問題。フカフカの甘いやつも嫌ではない。日本のカレーパン。庶民のチャパティ。インドに住みすぎたU-zhaanさん。いかにチャパティに近いナンになるか。チャパティはもっと食べた方がいい。インドカレー原理主義。カレーうどんの喜び。出演者：TaiTan, イナダシュンスケ, U-zhaan

#8 レジェンド相見える　GUEST：U-zhaan / イナダシュンスケ

2021/08/26

意外と初対面だったイナダシュンスケさん、U-zhaanさん念願のコラボ。そしてお互いの印象。ミールスの衝撃。エリックサウスのこれまで。ベンガル料理とは・・・？ベンガル料理の名店。「ショルシェマーチ」出演者：TaiTan, イナダシュンスケ, U-zhaan

#7「TOKIO CURRY CLUB Season 2」スタート。メッセージ紹介

2021/08/20

カレーを愛するラッパー / PodcasterのTaiTan (Dos Monos)　とレギュラー出演中のイナダシュンスケさんで、以前J-WAVEにて放送された際にいただいた沢山のメッセージから数通をご紹介。とうとうカレー屋さんからメッセージが届く。出演者：TaiTan, イナダシュンスケ