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Die Letzte Runde

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Kategorien
Land
United States
Dieser Podcast hat
174 Episoden
Sprache
German
Explizit
Nein
Erstellt am
2022/06/29
Neueste Episode
2026/09/12
Durchschnittsdauer
87 min.
Veröffentlichungsintervall
12 Tage

Beschreibung

Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an [email protected] und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.

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#149 - Alles außer Rot!
2026/09/12
Wie sieht es auf dem Aperitif Markt aus, wenn man den Aperol oder andere Kopien außer acht lässt? Und vor allem, wenn man mal keine rote Spritz-Variante möchte? Wir probieren uns heute durch die Aperitifs, die einfach anders sind (zumindest farblich). Einen gelben, einen grünen und einen blauen. Wer wird gewinnen? Hört rein und bleibt durstig! 00:00:00 - Intro 00:07:43 - Bitter or Better 01:04:24 - Outro ——————————————- IRGENDWAS SPRITZ 3 - 4,5cl Aperitivo4,5cl Prosecco1,5cl Soda3-4 Tropfen LimettensaftAlle Zutaten mit frischem Eis in ein Weinglas geben, ein Limetten-Achtel über dem Drink ausdrücken und alles kurz umrühren. Mit einer Limettenscheibe garnieren und servieren. ——————————————- Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRBitter or Better - Bouncy Soul von DesiFreeMusic
#148 - Der perfekte Mojito!
2026/09/04
Liebe Freunde, wir haben eine Frage zum perfekten Mojito bekommen und darüber möchten wir mit euch sprechen. Außerdem hat Manu eine seltsame Flüssigkeit aus dem Urlaub mitgebracht und es wird französisch gesprochen? Mon Dieu! Bleibt dran und vor allem: Bleibt durstig!  00:00:00 Intro 00:03:06 Der Drink der Woche - Mojito 00:22:41 Eure Kommentare! 00:58:53 Reviewcorner - PACIFIC 01:24:22 Outro ———————————— QUICK MOJITO 4,5cl weißer Rum5/8 Limette1-2EL weißer ZuckerEine Handvoll Minzblätter4cl SodaRum, Limettenachtel und Zucker ins Glas geben. Kurz aber kräftig buddeln, Minze anklatschen und in das Glas geben. Mit Crushed Eis füllen, Limetten und Zucker unterheben und mit Soda füllen. Garnieren mit einer Crushed Eis-Krone, Limettenspalte und Minzblätter. ———————————— ———————————— SOPHISTICATED MOJITO 4,5cl weißer Rum2cl frisch gepresster Limettensaft1,5cl ZuckersirupEine Handvoll Minzblätter4cl SodaRum, Limettensaft, Zuckersirup und Minze in einen Shaker geben und kräftig, aber kurz mit Eiswürfeln shaken. Mit frischen Eiswürfeln in ein Highball-Glas geben, mit Soda aufgießen und mit einem Limetten-Achtel sowie frischen Minzblättern garnieren. ———————————— ———————————— OLD CUBAN 4,5cl gereifter, brauner Rum2cl Limettensaft3cl Zuckersirup2 dashes AngosturaEine Handvoll Minzblätter6cl trockener SektAlle Zutaten bis auf den Sekt in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden shaken. Doppelt abseihen in eine vorgekühlte Coupetteschale und ohne Eis servieren. Mit einem frischen Minzblatt als Garnish servieren. ———————————— Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
BONUS - Die Alternative Runde (mit Olli von Dramgood)
2026/08/22
Liebe Freunde! Heute tauchen wir in eine alternative Realität ein und fragen uns "Was wäre wenn man DLR und Dramgood fusionieren würde?" Und raus kommt ein schöne kleines Gespräch mit Manu und Olli (wenn auch mit ein paar technischen Stolpereien). Nichtsdestotrotz wollten wir euch diese kleine Bonusfolge nicht vorenthalten. Danke lieber Olli, dass du ein weiteres mal Teil Der Letzten Runde warst! Bitte geht einmal alle zu Dramgood rüber und lasst den beiden als Dankeschön 5-Sterne da. Und wie immer: Bleibt durstig! Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von MusictownVerkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
#147 - Das Unterthurner Horizontal Tasting!
2026/08/14
5 Liköre und 2 Podcaster. Wer wird gewinnen? Werden wir überzeugt von dem himmlischen Geschmack der Südtiroler Obst und Nussplantagen, oder sind die Liköre einfach nur eine von 80 Millionen? Findet es heraus und hörte rein. Bleibt durstig!  0:00:00 Intro 0:06:58 Der Drink der Woche - G&T (alkoholfrei) 0:10:08 Reviewcorner - Unterthurner 0:59:56 Outro Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
#146 - Der Ginfinity Gauntlet!
2026/08/07
Wir machen heute eine kleine Sektion die inzwischen ein wenig verstaubt hinten in der Besenkammer liegt: Wir spielen verkosten oder es kostet. Außerdem hat Manu einen Drink kreiert, den wir mit euch teilen möchten. Probiert ihn aus, hört rein und vor allem: Bleibt durstig!  0:00:00 Intro 0:10:21 Drink der Woche - GINFINITY GAUNTLET 0:24:05 Verkosten oder es kostet 1:07:58 Outro ——————————————- GINFINITY GAUNTLET 6cl Gin London Dry Gin1,5cl Limettensaft0,75cl Ingwersirup0,75cl Creme de Cassis2 dashes Peychauds BittersAlle Zutaten auf Eis für ca. 15 Sekunden shaken und mit frischen Eis in einen kleinen Tumbler abseihen. Mit einem Rosmarin-Zweig garnieren und servieren. ——————————————- Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von MusictownVerkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
#145 - Wie gut ist eigentlich Campari?
2026/07/31
Freunde! Es wird wieder Zeit uns durch verschiedene Bitters und Aperitifs zu trinken. Wir testen heute ob günstige alternativen dem Campari an den Latz können. Lohnt es sich Einein ähnlichen Likör für den drittel des Originalpreises anzuschaffen, oder ist Campari doch der Platzhirsch? Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:01:39 Drink der Woche - JULY TAI NO. 2 0:15:30 Thekengespräche - HOMEMADE ICE TEA 0:26:30 Bitter or Better - CAMPARI 1:19:48 Outro ——————————————- JULY TAI NO. 2 4,5cl Pineapple rum1,5cl Amaretto Likör2,5cl LimettensaftAlle Zutaten in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken. In eine vorgekühlte Coupetteschale doppelt abseihen und mit einer Limettenzeste garnieren.——————————————- Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown​Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusHBitter or Better - Bouncy Soul von DesiFreeMusic
#144 - Wer war Ada Coleman?
2026/07/24
Willkommen in der dritten Ausgabe unserer Reihe „Who the F*ck ist…“ heute mit: Ada Coleman! Die erste berühmte Chef-Barkeeperin, die das Savoy Hotel und die dazugehörige American Bar bekannt gemacht hat. Wieso die Dame heute noch in den Top 10 Listen der einflussreichsten Barkeeper/-innen der Welt zu finden ist, erklären wir euch. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:02:41 Drink der Woche - JULY TAI 0:30:00 WhoTF ist - ADA COLEMAN 0:58:37 Die allerletzte Runde 1:12:24 Outro ——————————————- JULY TAI 3cl Pineapple rum1cl Amaretto Likör2cl Limettensaft4cl Ananassaft4cl Tonic WaterAlle Zutaten bis auf das Tonic Water in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken. In einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen und mit Tonic Water aufgießen. Mit einer Limettenzeste garnieren und servieren.——————————————- Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von MusictownDie Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
#143 - Das Rumbero Horizontal-Tasting
2026/07/10
Manu war neulich einkaufen und hat ein kleines Tasting-set gefunden, was unser Interesse geweckt hat: Das Ron Rumbero Set. Rein optisch inszeniert es sich als ein günstigerer Kompetitor zu Havanna Club. Ob es auch so performt, testen wir heute. Hört rein und bleibt durstig!  0:00:00 Intro 0:01:24 Drink der Woche - LEMON BRAMBLE 0:30:00 Reviewcorner - RON RUMBERO 1:17:10 Outro ——————————————- LEMON BRAMBLE 4,5cl Gin2,25cl Limettensaft1,5cl Brombeersirup6cl Bitter LemonAlle Zutaten bis auf das Bitter Lemon in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken. In einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen und mit Bitter Lemon aufgießen. Mit einer Limettenzeste garnieren und servieren.——————————————- Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
#142 - Die Filler-Folge!
2026/06/26
Heute machen wir eine große Reviewfolge: Wir trinken uns durch das (fast) komplette Sortiment von Goldberg. Alle spannenden Tonics und Limonaden. Und zum Abschluss testen wir direkt nochmal den neuen ABSOLUT Tabasco. Was kann da schon schief gehen? Yippiiiiieh! Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:13:14 Reviewcorner - Goldberg 1:00:04 Die Allerletzte Runde - ABSOLUT Tabasco 1:19:16 Outro Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRDie Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
#141 - Wir sind zurück!
2026/06/12
Halli hallo liebe Freunde der genußvollen Flüßigunterhaltung. Wir sind zurück aus unserer Arbeits- und Krankheitsbedingten Podcast Pause. Wir erzählen euch was die letzten Wochen so los war, mixen den potentiellen Drink des Sommers und probieren uns durch eine lokale Schwarzwald-Brennerei. Danke, dass ihr immer noch dabei seid und euch unseren Quatsch reinzieht. Bleibt durstig! 0:19:38 Der Drink der Woche - KNUBA LIBRE 0:30:24 Reviewcorner - Boar Gin 1:03:12 Reviewcorner - Caliber 1844 1:24:39 Outro ——————————————- KNUBA LIBRE 4cl Havana Mango & Lime1 viertel Limette10-12 cl Knabe MalzDas Malzbier in einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln gießen, ein Limettenviertel über dem Drink ausdrücken und 4cl Havana Mango & Lime zugeben. Kurz umrühren und rein in Kopp. ——————————————- Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
#3 - Woran erkennt man eine gute Bar?
2026/05/25
Ihr kommt gerade rechtzeitig, die Bar schließt jeden Moment aber eine letzte Runde gibt es noch. Doch halt, was braucht eigentlich eine gute Bar? Und warum hat Chris so schlechte Laune? Und warum kann Manu sieben Strophen eines lateinischen Liedes auswendig? Dass alles und wie man für einen unschlagbaren Preis von 2,50€ in den Genuss der sibierischen Steppenwurzel kommt, erfahrt ihr in dieser Folge. So, letzte Runde ist durch, jetzt aber raus mit euch!Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem anderen was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slicet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
SPEZIAL #14 - Alles über Cognac.
2026/05/08
Wir haben uns wieder einmal wochenlang in der Bibliothek eingeschlossen und kommen raus mit einem großen Sack voll Wissen! Wir überschütten euch heute mit allem, wirklich alles, was ihr schon immer mal über Cognac wissen wolltet. Alle Cocktailrezepte die wir heute besprechen findet ihr weiter unten. Wir freuen uns wie immer über eure Kommentare, über Korrekturen und über euer Feedback. Hört rein und bleibt durstig! 0:00:00 Intro 0:03:35 Die Geschichte 0:38:29 Der kulturelle Kontext 0:41:52 Die Regularien 1:21:47 Die Verkostung 1:54:10 Die Cocktails 2:23:43 Outro Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRGeschichte Hintergrundmusik: Sad Lofi von AtlasaudioRegularien Hintergrundmusik: Lofi Chill Background Music von FASSoundsCocktails Hintergrundmusik: Lofi Cafe von Lofidreams  ——————————————- COCKTAILS Sidecar5 cl Cognac2 cl Cointreau2 cl frischer ZitronensaftAlle Zutaten mit Eis shaken und in eine Cocktailschale abseihen (Dieser Drink profitiert von mehr Schmelzwasser) und mit einer Zitronenzeste garnieren. Optional mit Zuckerrand servieren.Sazerac5 cl Cognac1,5cl Zuckersirup2-3 Spritzer Peychaud’s Bitters0,5 Barlöffel Absinth zum Schwenken des Glases, wieder ausschütten und den Cocktail servieren.Horse's Neck5 cl CognacGinger AleDie längste Zitronenzeste der Welt!Alle Zutaten mit frischem Eis in ein Highballglas geben und kurz umrühren.Vieux Carré3 cl Cognac3 cl Rye Whiskey3 cl süßer Wermut1 Barlöffel Bénédictine1 dash Angostura1 dash Peychaud's BittersAuf Eis rühren und in eine gekühlte Coupetteschale abseihen.Prince of Wales2cl Cognac1cl Triple Sec1 dash AngosturaAlle Zutaten in eine Sektflöte eingießen und mit Champagner aufgießen. Mit einer Orangenzeste garnieren. Champs Élysées4,5cl Cognac1,5cl gelber Chartreuse2cl Zitronensaft1,5cl Zuckersirup1 dash AngosturaAlle Zutaten kräftig shaken und auf frisches Eis in einen Tumbler abseihen.Deauville2cl Cognac2cl Calvados2cl Cointreau2cl CitroneAlle Zutaten auf Eis shaken und mit frischem Eis in einen Tumbler abseihen.French Connection5 cl Cognac2,5cl AmarettoBeide Zutaten auf Eis verrühren.Alba3 cl Cognac2 cl Orangensaft1 cl HimbeersirupAlle Zutaten zusammen shaken und in einer Cocktailschale servieren.Philadelphia Fish House Punch3cl Cognac1,5cl Jamaikanischer Rum1,5cl Pfirsich Eau de Vie3cl Zitronensaft2cl Dunkler ZuckersirupAlle Zutaten zusammen shaken und mit frischem Eis in einen Tumbler abseihen. Mit einem Zweig Minze oder einem gerösteten Stück Pfirsich garnieren.Stinger5 cl Cognac2 cl Creme de MentheAuf Eis rühren und servieren.
#140 - Kann ein Sour alles retten? (Nein)
2026/05/01
Kundige Podcast-Hörer wissen: Wenn man sich nicht sicher ist was man mit einer unbekannten Spirituose machen soll, erstmal 3 teile davon mit 2 Teilen Zitronensaft und 1 Teil Zuckersirup shaken, da kommt immer was gutes bei raus. Aber stimmt das? Kann der Sour-mix wirklich jede noch so räudige Spirituose retten? Wir testen diese Hypothese unter höchst wissenschaftlichen Bedingungen (wie immer) und schauen mal, wie hoch die Toleranzgrenze tatsächlich liegt. Wie immer: Bleibt durstig! ——————————————- WATERMELON SOUR 5cl Wassermelonen Likör3cl Zitronensaft0,75cl ZuckersirupAlle Zutaten mit frischen Eiswürfeln in einen Shaker geben und für ca. 30 Sekunden shaken. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren. Cheers! ——————————————- Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown​Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
#139 - Kleiner Feigling ist... gut?
2026/04/24
Wisst ihr, als wir mit dem Podcast angefangen haben hätten wir niemals daran gedacht einmal folgende aussage zu treffen, aber: Wir haben den zweiten kleinen Feigling getrunken der leider nicht so schlecht ist. Und vielleicht sogar ganz gut schmeckt. Ach man. Wenigstens ein bisschen Freude in dieser Folge die so durcheinander ist, dass wir nicht genau wissen worum es hier eigentlich geht. Naja. Bleibt durstig! ——————————————- FRIENDLY FIRE 4cl Martini Floreale3cl Alkoholfreier Gin3,5cl Zitronensaft1,5cl Brombeer-VanillesirupAlle Zutaten mit frischen Eiswürfeln in Highballglas geben und ca. 30 Sekunden schütteln. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren. Cheers! ——————————————- Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown​Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
#138 - Eine kleine Ginverkostung.
2026/04/10
Heute wird der Spieß umgedreht. Manu darf dieses mal blind an ein paar Gläschen gehen und diese identifizieren! Und am Schluss müssen wir leider leider wieder etwas loben, das wir eigentlich nicht mögen wollen. Naja. Hört rein und bleibt durstig liebe Freunde! 0:00:00 Intro 0:09:15 Drink der Woche - JASMINE 1:01:57 Die allerletzte Runde 0:57:15 Horrordrinks 1:19:04 Outro ——————————————- JASMINE 4cl Gin1,5cl Campari2cl Cointreau2cl Zitronensaft6cl Indian Tonic WaterAlle Zutaten mit frischen Eiswürfeln in Highballglas geben und ca. 15 Sekunden rühren. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren. Cheers! ——————————————- Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR​Drink der Woche: Intrigue Fun von MusictownVeerkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_VideosDie Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds

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